怎么做红糖馒头又软又好吃，红糖馒头怎么做

红糖馒头怎样做

红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量。

红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡泡。熬好后用一部温开分水冲开，得到焦糖液。剩下的一部分温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状，然后揉成一个光滑的面团。烧一锅微烫的热水，把发酵面团用的有盖子的碗放入，再盖上装水容器的盖子进行发酵，发到两倍大。

锅中加水，放入红糖，加热融化。面粉中加入酵母、泡打粉，红糖水分批加入，和成面团。面团醒发三次，前两次醒发5分钟，最后一次3分钟。揉成长条状。切成剂子，放入锅中。温水醒发30分钟至涨大一倍。水烧开蒸10分钟即可。

红糖馒头的做法红糖放入热水中，搅匀让红糖融化。晾至约35度。放入酵母，搅匀后放置几分钟，让酵母融化。放入面粉拌匀成絮状揉匀成光滑的面团。盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至面团两倍大，约需1至5小时。红枣洗净去核，切成小粒。

红糖馒头的做法：准备材料：红糖、面粉、酵母、水。将面粉、酵母、红糖和水混合，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，直到面团发起来两倍大。将面团揉成长条状，切成小块。将小块揉成圆形，放在蒸锅里蒸10-15分钟即可。

用料：中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母5克、开水125克。红糖加少许水化开后中火熬到冒出大泡泡。熬好后用一部温开分水冲开，得到焦糖液。剩下的一部分温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状，然后揉成一个光滑的面团。

1、红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量。

2、锅中加水，放入红糖，加热融化。面粉中加入酵母、泡打粉，红糖水分批加入，和成面团。面团醒发三次，前两次醒发5分钟，最后一次3分钟。揉成长条状。切成剂子，放入锅中。温水醒发30分钟至涨大一倍。水烧开蒸10分钟即可。

3、红糖馒头食材：面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法：红糖和酵母放入温水中搅匀。把红糖酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮，再揉成光滑面团。锅中倒入热水，面团碗包上保鲜膜放入锅中，发酵20分钟左右，发酵至两倍左右大小即可。