凉拌面筋的做法，凉拌面筋的做法及调料配方怎么做好吃

凉拌面筋怎么做好吃好

面筋不要红烧了，教你凉拌面筋的做法，比烤面筋好吃，比吃肉还香。

面筋切成小块放入清水中煮10分钟（要注意不要煮太久，否则会变得硬和筋），捞出放入冰水中冷却备用。切葱姜蒜末和香菜/芹菜备用。在一个碗中加入2汤匙酱油、1茶匙醋、1/2茶匙糖、1/4茶匙盐和适量的辣椒油，拌匀。将冷却后的面筋沥干水分，加入碗中拌匀即可食用。

面筋块放入锅中，加足够的水，大火煮沸，然后改小火慢慢煮20分钟，直到面筋块变得软烂。煮熟的面筋块捞出，冲洗凉水，挤干水分后切成适当大小的块。黄瓜和胡萝卜切成细丝，辣椒切细段备用。准备调料：将生抽、醋、食用盐、白糖、蒜末和花椒粉放入碗中搅拌均匀。

原料：面筋、洋葱、葱、蒜、香菜、红辣椒、盐、油、醋、酱油、芝麻。取适量面筋备用。将面筋切薄片，洋葱切丝一同装盘。放入香菜末，葱花和蒜末。放入直芝麻和红辣椒用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油。搅拌均匀就可以享用啦。

凉拌面筋怎么做好吃(凉拌面筋饭店做法)

1、做法面筋一块，切成方丁，放入盘中备用。青椒红椒各半个，去籽后都切成菱形片，和面筋放在一起。大蒜拍扁切成蒜末，放盆中备用。锅里烧水，大火烧开以后倒入面筋和青红椒，快速焯水30秒后捞出，用凉开水冲洗一下过凉。

2、面筋不要红烧了，教你凉拌面筋的做法，比烤面筋好吃，比吃肉还香。

3、面筋块放入锅中，加足够的水，大火煮沸，然后改小火慢慢煮20分钟，直到面筋块变得软烂。煮熟的面筋块捞出，冲洗凉水，挤干水分后切成适当大小的块。黄瓜和胡萝卜切成细丝，辣椒切细段备用。准备调料：将生抽、醋、食用盐、白糖、蒜末和花椒粉放入碗中搅拌均匀。

4、面筋切成小块放入清水中煮10分钟（要注意不要煮太久，否则会变得硬和筋），捞出放入冰水中冷却备用。切葱姜蒜末和香菜/芹菜备用。在一个碗中加入2汤匙酱油、1茶匙醋、1/2茶匙糖、1/4茶匙盐和适量的辣椒油，拌匀。将冷却后的面筋沥干水分，加入碗中拌匀即可食用。

5、将鲜面筋放入锅中煮至八成熟，捞出晾凉，切成细条，放入盆中备用。黄瓜和胡萝卜洗净去皮，切成丝。在调料碗中加入芝麻酱，适量的蒜蓉、盐、糖、生抽、辣椒油、米醋调匀成酱汁。将酱汁倒入盆中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、香菜和白芝麻，拌匀即可食用。

6、凉拌面筋的做法：原料：- 面筋 250 克 - 芹菜适量 - 蒜末适量 - 辣椒油适量 - 酱油适量 - 香醋适量 - 香油适量步骤：将芹菜去叶，切成小段，洗净后放入沸水中焯一下。捞出芹菜，放入冷水中冰镇一下备用。面筋沿着纹路慢慢撕开，形成长条状。

河南正宗凉拌面筋的做法

步骤：将鲜面筋放入锅中煮至八成熟，捞出晾凉，切成细条，放入盆中备用。黄瓜和胡萝卜洗净去皮，切成丝。在调料碗中加入芝麻酱，适量的蒜蓉、盐、糖、生抽、辣椒油、米醋调匀成酱汁。将酱汁倒入盆中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、香菜和白芝麻，拌匀即可食用。

面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。做法：将面筋切丝；鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝；用大碗盛着加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。

面筋不要红烧了，教你凉拌面筋的做法，比烤面筋好吃，比吃肉还香。

将面筋切成适当大小的块，放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡片刻，使其更脆。准备黄瓜和胡萝卜，洗净后切成细丝。葱和生姜切末备用。在一个碗中加入适量的食盐、酱油、白糖、醋和食用油，搅拌均匀制成调料汁。

面筋不要红烧了,教你凉拌面筋的做法,比烤面筋好吃,比吃肉还香

1、面筋不要红烧了，教你凉拌面筋的做法，比烤面筋好吃，比吃肉还香。

2、凉拌菠菜面筋的做法准备一块面筋。将面筋切成块，在开水里泡一下，捞出待用。将去根菠菜洗净，捞出待用。再将菠菜下入沸水里焯一下，放入凉开水里过凉。将菠菜捞出，挤干一些水分放在案板上切成段，待用。准备葱、蒜，洗干净。葱、蒜切末。

3、我们常见的面筋吃法就是街头小吃烤面筋，除了烧烤之外面筋还可以炒菜吃。我们以前学校食堂经常做的一道面筋是青椒超面筋。下面我来说一下青椒炒面筋的做法。

4、一般烤面筋是将面筋粉经过特制而成型的螺旋形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。烤面筋的详细做法如下：和面（1）取面筋粉一公斤倒到和面盆里，加适量盐搅拌均匀。

5、我们先把面筋焯熟：锅内烧水，放入食盐2克入一下底味，放入面筋卷，焯水半分钟，捞出面筋卷用凉水快速冲洗过凉。面筋卷不要焯水的时间过长，不然就不劲道了。我们准备一下所用到的凉拌汁：拿一个小盆，放入生抽5克，辣鲜露4克，香醋10克，放入白糖6克（两勺），辣椒油25克，用筷子搅匀以后。

6、是用温水加干酵母，再放面筋粉活成面团后发至一倍大，再上锅蒸，就可以出来海绵形状的蒸面筋了，很好吃还有俗称水面筋，吃法包括，烤面筋串，凉拌面筋，烹炒面筋等等，面筋不管怎么吃蛋白含量都很高，脂肪很低的一种素食食品，可以说他是吃了不涨肉的一种健康食品。