凉拌豆角的家常做法，凉拌豆角的家常做法煮几分钟就熟了

豆角凉拌的做法

1、食材：豆角200克、大蒜汁10克、四季宝花生酱10克、食盐2克、花生油适量、鸡精1克、十三香1克、豆角洗净豆角切段儿，大蒜剥皮洗净。锅内加水烧开，滴几滴花生油，放入切好的豆角（放几滴油可以使豆角颜色碧绿油亮）把豆角焯至断生。焯好水的豆角捞出，充分过凉。

2、豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。

3、做法：将豆角洗净，切成段。锅内放水煮开，倒入约1小勺的香油。将豆角放进煮开的水中焯熟。捞出沥干水份，摆盘。在锅中倒入适量的油，放入蒜末、鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。

4、展开全部凉拌豆角做法：凉拌酱汁：蒜末+小米辣，三勺生抽、一勺耗油，一勺香油、一勺陈酷、一小勺鸡精、一小勺白糖，适量盐。

1、食材。豆角400克，大蒜3瓣，辣椒油1勺，白醋1勺，盐1勺，鸡粉0.5勺，白糖1勺，花椒油0.5勺，姜末少许，食用油几滴。豆角掐头去尾，切成小段。姜切末。大蒜切末。碗里加入蒜末，姜末，白糖和盐。加入少许纯净水调匀。锅里烧水，水滚开后加入盐，滴几滴食用油。

2、调味方法一。调味料：蒜瓣、香油、盐。做法：蒜瓣用刀拍成蒜泥，放在豆角上，撒入细盐并淋入香油，拌匀即成。这是凉拌豆角最简单的调味方法，简单易行，味道不错，重在突出豆角本身的天然本味。调味方法二。调味料：蒜瓣、花椒粒、香油、盐、色拉油、白糖、白醋、鸡精。

3、食材：豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。豆角洗净干净切段，胡萝卜切片后切条。在锅中放水烧开后，将豆角和胡萝卜焯烫后，捞出过凉水。盛出放凉备用。大蒜剁成蓉，加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。

4、材料：长豆角500克，蒜20克，盐5克，米醋30克，生抽15克，香油5克。长豆角洗净，摘去两头，切段。大蒜拍破，切沫。锅中放入清水，大火烧开，倒入豆角焯熟，倒入漏勺控水备用。把豆角放入大碗中，加盐，米醋，生抽，香油，蒜末拌匀即可。

食材：鲜豆角500g、面粉两大勺适量、盐适量适量、油适量适量、大蒜适量。新鲜豆角清洗干净。切成段放在盆里加入适量的食用盐腌制一会。在腌好的豆角上，放上两勺面粉一勺玉米淀粉。锅里放油烧热下豆角大火炒炸制。炸到豆角成熟，捞出装盘就可。

用料：长豆角300克，蒜2瓣，油炸花生米10克，葱1颗，糖3克，芝麻3克，辣椒粉5克，姜一块。豆角洗干净，掐成小段，水烧开，加点油盐，焯熟豆角。

放入冰水中过凉有冰块最好，过完凉之后豆角中间有个印，从印的位置拉开锅烧干，倒入油，看上去冒青烟就可以倒入辣椒中，把辣椒炸香，凉一下凉凉之后，倒入蒜末蚝油味极鲜香醋香油盐白糖搅匀之后、倒入豆角中、用筷子拌匀就可以了。最后装入盘子中。

做法：1，豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。2，用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。

将长豆角洗净，去掉两头的老筋，切成2-3厘米的段。青红椒去籽切丝，大蒜切末备用。锅中加入足够的水，烧开后加入一些盐和食用油，将豆角放入锅中焯水煮熟。煮熟的豆角捞出，放入冷水中漂凉，沥干备用。取一个容器，加入适量的生抽、醋、白糖和盐，调匀成为调味料。

凉拌长豆角如何搭配Step 22？把长豆角浸在水里，直到它们熟了，然后一点点咬你的头。不要煮过头，这样面条就不好吃了。放入冷水中，用流水淬火，控水待用。步骤33。用蒜泥将大蒜捣成蒜泥备用。混合长豆的步骤44。热锅烧少许油，放入少许辣椒，做成花椒油，捞出辣椒粒。步骤55。把油倒进豆子里。

在焯好水后，立即放冰水中，这样可以保持豆角的色泽和口感。接着，将焯好水的豆角切成段，放在碗中，加入适量的辣椒、葱末和姜末，混合均匀。接下来制作调料汁，取一个小碗，加入盐、糖、醋、生抽和香油，搅拌均匀。最后将调料汁淋在豆角上，搅拌均匀即可。

豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片锅中烧开水，放入豆角焯半熟烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟最后加入适量盐即可起锅炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。