家常鲤鱼怎么做好吃又简单?
做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。
鲤鱼一条，去鳞净膛剪麒。（2）去掉鱼腥线，离头部3~4厘米处切一刀，会看到一个小白点，慢慢把它拉出来即可。（3）鱼身切刀，放葱段姜片料酒盐进行腌制。（4）锅中油热后放入鱼，油温要高，最好用不粘锅，鱼皮完整。（5）煎5，6分钟后翻面，一定要表皮定型后再翻面。
将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成小块。将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉，加入适量的白醋和白糖，煮至糖溶化。将炸好的鲤鱼块放入锅中，用小火煮几分钟，直到鲤鱼块入味。
鲤鱼一条（约500克） 姜片适量 葱段适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 食用油适量 花椒粒适量 辣椒粉适量 蒜末适量 1 淀粉适量 做法步骤： 将鲤鱼清洗干净后，用刀在鱼身两面划几刀，使其更容易入味。
家常鲤鱼简单又好吃的做法 材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、醋、鸡精、食用油 步骤 鲤鱼处理干净，表面抹盐，加料酒腌20分钟。准备葱姜蒜爆香，加入鲤鱼，煎至两面金黄。加料酒、酱油、糖，再加入清水，醋少许，炖煮15分钟。煮到汤汁收浓，加入鸡精，出锅即可。
NO.1 清蒸鲤鱼：选用一条鲤鱼，去鳞去内脏，切几刀腌制后，放入葱姜蒸制，最后淋上蒸鱼豉油和香料，简单又健康。NO.2 红烧鲤鱼：处理好鲤鱼后，煎至金黄，加入调料煮沸，最后收汁出锅，色香味俱佳。NO.3 糖醋鲤鱼：鱼身挂糊炸至金黄，搭配酸甜酱汁，外酥里嫩，酸甜可口。
鲤鱼的做法(鲤鱼的做法简单又好吃)
1、做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。
2、清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道非常简单的做法，只需要几种简单的调料和清水即可。首先将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧切上几刀，使调料更容易渗透。
3、将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成小块。将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉，加入适量的白醋和白糖，煮至糖溶化。将炸好的鲤鱼块放入锅中，用小火煮几分钟，直到鲤鱼块入味。
4、红烧过程中要保持小火慢炖，使鱼肉更加入味且保持鲜嫩。清蒸鲤鱼 材料：新鲜鲤鱼一条（约750克），姜丝适量，葱丝适量，料酒1汤匙，盐适量，蒸鱼豉油适量。做法：将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几道斜刀口，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
5、要将鲤鱼做得既美味又简单，可以尝试以下几种做法： 烤鲤鱼：先将鲤鱼清洗干净，然后在鱼身两侧划几刀，撒上盐、胡椒粉和橄榄油，腌制约15分钟。随后，预热烤箱至200摄氏度，将腌好的鲤鱼放入烤盘，入烤箱烤制10至15分钟即可。 清蒸鲤鱼：将鲤鱼两侧各划几刀，抹上盐、姜丝和葱段。
红烧鲤鱼的家常做法简单
准备二斤左右鲤鱼一条，除去内脏，清洗干净，切花刀，用生抽，姜，蒜片，料酒腌制二十分钟左右。腌制好的鱼擦去多余水份，拍粉。锅里烧油，油温六七成热。放鱼下去炸到两面金黄，鱼有点大，整个放不进去，家用一般没有特别大的锅，先炸尾巴后炸头。炸好的鱼盛岀待用。
主料：镜鲤1条。辅料：食用油适量、葱一段姜4片、蒜4瓣、料酒适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、花椒适量、大料一个川椒2个、香菜2根。镜鲤一条去腮，内脏，腥线，清洗干净。葱姜蒜，花椒大料川椒备用。老抽，白糖，料酒，盐勾兑一个碗汁备用。
鲤鱼处理干净，洗净备用。姜切片，葱切段。 在鱼身两面切几刀，用料酒、生抽腌制15分钟。 热锅倒入适量的食用油，将鲤鱼两面煎至金黄色。 换小火，将锅中的油大部分倒掉，加入葱姜蒜末翻炒。 倒入适量的料酒、老抽、白糖、酱油和水，搅拌均匀。
炖鲤鱼怎么做好吃又简单家常的
鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。把鲤鱼用刀划开。加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。把香菜洗干净，切碎。出锅前放味精，香菜。
主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
准备好新鲜的鲤鱼，清洗干净，去掉内脏和鳞片。 将鲤鱼切成块状，准备好姜、葱、蒜等调料。 在锅中加入适量清水，放入切好的鲤鱼块。 加入姜片、葱段和蒜瓣，可以适量加入料酒、盐、鸡精等调味料。 将火调小，炖煮20-30分钟，直到鲤鱼变得鲜嫩。
把鱼去腥线，在肚子上划几刀这样好入味，把鱼用盐揉搓，放入料酒腌制15分钟去腥。葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。鱼两面都要煎一下，煎至表面成熟。
盐、冰糖、黑木耳和小茴香翻拌均匀。 把焯好水的鲤鱼块放入炖盅，然后将炖盅放入大火上蒸烧至水开始沸腾后转中火炖30分钟，至鲤鱼熟烂。 焯好水引入炖盅内最后再次大火收汁即可。这样就完成了一道美味可口的家常炖鲤鱼。食用时可以搭配米饭或者其他主食，将汁水浇在食物上，味道更加鲜美。
鲤鱼肉质细嫩营养很多，今天教大家做好吃的家常炖鲤鱼，喜欢吃的亲们赶紧看过来吧。鲤鱼清洗干净，内脏、鱼鳞以及鱼鳃全部清理掉，用清水清洗干净，将鱼身上的鱼腥线抽出来，鱼身上划几刀撒上料酒食盐腌制一下。锅里倒油，多一些，烧热之后把鲤鱼放进去，两面炸的金黄的时候把剩余的油倒出来。
红烧鲤鱼怎么做好吃又简单家常的
准备二斤左右鲤鱼一条，除去内脏，清洗干净，切花刀，用生抽，姜，蒜片，料酒腌制二十分钟左右。腌制好的鱼擦去多余水份，拍粉。锅里烧油，油温六七成热。放鱼下去炸到两面金黄，鱼有点大，整个放不进去，家用一般没有特别大的锅，先炸尾巴后炸头。炸好的鱼盛岀待用。
红烧鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下：备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。烹入1勺醋和白酒。加入足量水。
红烧鲤鱼的做法：清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血沫并用刀在鱼腹斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用。将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用。沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉（其他淀粉或面粉亦可）放入油锅煎炸。两面微黄出锅。
鲤鱼怎么做好吃又简单家常的
做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。
较后用少许糖调味，淋上一些香油和葱花即可。糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是一道酸甜可口的美食，做法简单，口感较佳。具体做法如下：将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成小块。将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。
NO.1 清蒸鲤鱼：选用一条鲤鱼，去鳞去内脏，切几刀腌制后，放入葱姜蒸制，最后淋上蒸鱼豉油和香料，简单又健康。NO.2 红烧鲤鱼：处理好鲤鱼后，煎至金黄，加入调料煮沸，最后收汁出锅，色香味俱佳。NO.3 糖醋鲤鱼：鱼身挂糊炸至金黄，搭配酸甜酱汁，外酥里嫩，酸甜可口。
用料：鲤鱼1条、食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽少许、冰糖6块、老陈醋1汤匙、生抽适量。做法：（1）鲤鱼一条，去鳞净膛剪麒。（2）去掉鱼腥线，离头部3~4厘米处切一刀，会看到一个小白点，慢慢把它拉出来即可。（3）鱼身切刀，放葱段姜片料酒盐进行腌制。
食材：鲤鱼，辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料。鲤鱼处理干净切块；尖椒洗净，去蒂去籽切片；香菜择洗干净切段。锅内放油烧热，加入鱼块煎至金黄色捞出，锅内留油，放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。
鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。把鲤鱼用刀划开。加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。把香菜洗干净，切碎。出锅前放味精，香菜。
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