最简单的泡爪方法，最简单的泡爪方法图片

柠檬泡爪怎么做好吃又简单

1、准备材料：新鲜鸡脚，姜片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香麻油。把买回来的鸡脚洗干净，洗干净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚斩少段。冷水下锅，放姜片或酒去腥，把鸡脚放下去焯一下水，水开了把鸡脚捞出来洗干净。

2、材料：鸡爪15个、柠檬2个、大葱半根、泡椒2根、青藤椒少许、芹菜1根、香菜2根、八角2个、二荆条3根、洋葱1个、香叶2个、陈皮2个、菜籽油一匙、生抽一匙、醋少许、盐少许、料酒一匙、白醋半匙。锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。鸡爪加料酒洗干净以后啦去掉指甲反复洗净。

3、准备食材：新鲜鸡爪、姜片、香菜、大蒜、辣椒、柠檬、生抽、盐、糖、香麻油。将鸡爪清洗干净，去爪尖，然后剁成小块。锅中加入冷水，放入姜片或料酒以去腥，将鸡爪焯水至变色，捞出后用清水冲洗干净。再次加水煮沸，放入焯水后的鸡爪，煮约6至7分钟。

准备鸭爪洗净，把脚尖切掉。上锅放入清水，鸭爪冷水下锅，放入姜片，加入一点米醋，白酒。大火烧开，撇去浮沫，煮15分钟。时间到后，捞起放入冰水，让它自然冷却，捞起沥干。放入生抽，米醋。放入蒜末，小米椒，一点盐。倒入盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时以上即可。

食材：鸭掌适量、白醋适量、盐少许、料酒适量、糖适量、野山椒适量、花椒适量、姜适量。将鸭掌洗干净，把水沥干，备用。水烧开，放入鸭掌，加入白醋和少许盐，煮15-20分钟左右（煮熟）后，放入凉水中浸泡。

步骤1 食材：鸭爪500克、香叶2片、八角2个、草果1个、茴香1克、姜3克、大蒜3瓣调味料：芝麻油3克、花椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蚝油2克、鸡精1克、料酒3克步骤2 姜切片。步骤3 大蒜切末。

第一种方法：准备一盆凉开水，放冰箱冰镇。鸭爪剪去指甲，洗净，加姜片和没过鸭爪的冷水，一起煮开后，关小火煮12分钟。鸭爪煮好后马上捞出来泡在准备好的冰镇凉开水中。再放冰箱继续冰着。大蒜拍散，去皮，和除鸭爪、姜片外的所有材料混合在一起，做成浸泡用的酱汁。

首先将鸡爪洗净去指甲，切开，锅内加水放入姜，八角，倒入鸡爪，倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮10分钟左右就可以。鸡爪煮得了倒入盆内用冷水冲洗净干后，十分钟换一次水泡两个小时，要是不心疼水就细水冲。

处理鸡爪：先将鸡爪洗净，剪去指甲，然后对半切开或者保持整只，根据个人喜好。将处理好的鸡爪放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水时间不宜过长，以免鸡爪过于软烂。准备香料：准备适量的姜片、蒜瓣、葱段、香菜等香料，这些香料可以增加泡爪的香气，同时也能去除鸡爪的腥味。

用料鸡爪一斤。泡椒及泡椒汁半瓶。纯净水或冷开水半杯。盐、味精适量。做法用小刀在鸡爪背上竖割一刀，然后从骨关节处横割剔去大骨。将鸡爪下沸水锅中飞水去腥，然后另加水煮到鸡爪熟透，捞起后沥干水分晾凉。

在菜场买上一包野山椒（大包12块左右），回家后加水一起煮开，放冷。加点姜、大葱、八角、花椒。鸡爪子去掉脚尖，一分为二。加料酒煮熟，然后冷水冲凉。倒入1泡上一天即成。注意：1中的水一定要放凉，2中的鸡爪也一定要冲凉。不然泡出来的凤爪就成冻子状了。

最简单的泡爪泡鸡爪方法就是把买回来的鸡爪可修剪一下，嗯，稍微剁成小块。然后呢，放在开水里面烫个两分钟嗯，里面要加点葱姜蒜去去腥嘛，然后捞出来备用。另外呢，用泡椒加醋。然后腌过没过那个鸡爪就可以了，然后又密封的坛子封起来。放置两周以后就可以吃了。

接着，将冰糖、生抽和白醋按2：3的比例混合，均匀地涂抹在鸡爪上，确保每只都充分浸润。将所有调料与鸡爪充分搅拌后，让它们在密封容器中浸泡大约2小时，以便充分入味。这款泡爪的制作方法和配料中的柠檬，源于网络，原作者的智慧不可忽视。

1、在菜场买上一包野山椒（大包12块左右），回家后加水一起煮开，放冷。加点姜、大葱、八角、花椒。鸡爪子去掉脚尖，一分为二。加料酒煮熟，然后冷水冲凉。倒入1泡上一天即成。注意：1中的水一定要放凉，2中的鸡爪也一定要冲凉。不然泡出来的凤爪就成冻子状了。

2、首先将鸡爪洗净去指甲，切开，锅内加水放入姜，八角，倒入鸡爪，倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮10分钟左右就可以。鸡爪煮得了倒入盆内用冷水冲洗净干后，十分钟换一次水泡两个小时，要是不心疼水就细水冲。

3、用料鸡爪一斤。泡椒及泡椒汁半瓶。纯净水或冷开水半杯。盐、味精适量。做法用小刀在鸡爪背上竖割一刀，然后从骨关节处横割剔去大骨。将鸡爪下沸水锅中飞水去腥，然后另加水煮到鸡爪熟透，捞起后沥干水分晾凉。

4、腌制鸡爪：将焯好水的鸡爪放入冷水中浸泡，加入适量的盐、料酒、白醋等调料进行腌制，腌制时间大约30分钟至1小时，让鸡爪充分吸收调味料的味道。准备百香果柠檬汁：将百香果对半切开，用勺子挖出果肉；柠檬切片，挤出柠檬汁。将百香果肉和柠檬汁混合，加入适量的蜂蜜或糖调整甜度。

5、要制作美味的泡爪，首先要准备适量的鸡爪、葱、姜和料酒。将它们一同放入锅中，煮沸以去除鸡爪的腥味和血水。煮熟后，让鸡爪冷却至适宜的温度，然后将其放入碗中备用。配料方面，需要加入少许麻椒、香叶、桂皮和八角，以及四片切好的柠檬。