糖醋排骨的配料，糖醋排骨的配料和做法

糖醋排骨的常见做法?

排骨洗净剁成小段。姜、蒜洗净切片。香葱洗净切末。锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

在制作糖醋排骨时，应先将排骨焯水，以去除血水和沫子，随后再进行上浆和油炸的步骤。具体做法如下：食材准备：- 排骨适量 - 辅助食材：糖、醋、盐、姜汁、葱、熟芝麻制作步骤：将排骨分割成条状，再剁成块状。在一个碗中准备适量的盐和水，用手抓揉排骨，腌制十分钟。

糖醋排骨的简单做法 1。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；3。

1、糖醋排骨做法如下：材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。白饭盛入大碗中，备用。

2、锅中放油，放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。放入焯好的排骨，倒醋、生抽、水、盐、水淀粉，大火收汁即可。好吃的糖醋排骨就完成了。

3、做法步骤排骨最好用猪肋条，切块后，用水泡一会儿。锅里倒冷水，排骨加葱姜下锅，焯水备用。锅烧热倒油将排骨煎至金黄。倒入老抽，糖，醋。加适量水，大火煮开小火收汁。收汁到浓稠的时候，加盐调味。

4、糖醋排骨的做法步骤请点击输入图片描述 1 小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。请点击输入图片描述 2 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。请点击输入图片描述 3 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

5、加入料酒和温水，水量刚刚要没过排骨即可。盖上锅盖，中火炖制30分钟制熟。如果用高压锅更节省时间，通常压13－15分钟即可成熟。排骨制熟后，掀开锅盖，大火收汁。此时加盐，糖，翻炒均匀。10沿锅边烹入醋，这样做会使醋香瞬间被激发出来，翻炒至汤汁浓稠且均匀挂在排骨上，关火。

6、糖醋排骨的做法步骤1 仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽，一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒，三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。

1、糖醋排骨的糖和醋比例并没有一个固定的标准，因为这取决于个人口味以及所使用的糖和醋的种类。一般来说，糖和醋的比例可以在1：1到1：2之间调整。如果喜欢更甜一些的口味，可以增加糖的比例；如果喜欢酸味更明显的，可以适当增加醋的量。但是，通常建议从1：1的比例开始尝试，然后根据个人口味进行调整。

2、准备糖醋汁：糖醋排骨的味道主要由糖醋汁决定，因此调配好糖醋汁至关重要。一般来说，糖和醋的比例大约在1：1到1：2之间，具体比例可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更甜一些，可以增加糖的比例；如果喜欢更酸一些，可以增加醋的比例。糖的选择：可以使用白糖、冰糖或红糖。

3、糖醋排骨的调料比有一句顺口溜：1勺酱油，2勺水，3勺糖，4勺醋，味精可以根据自己的口味，放不放都可以。