水果罐头的制作方法实验报告，水果罐头的制作方法

水果罐头的制作方法

家庭自制水果罐头的方法：取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净，该去皮的去皮，改切块的切块。

水果罐头的制作方法介绍如下：工具/材料：黄桃十斤、盐少许、冰糖600克、甘草（没有可省略）5克。黄桃去皮去核，切成块，如果瓶子不大，不建议切太大块。切好后泡到淡盐水里五分钟，防止变色。泡好后沥去水，放入冰糖（可按自己口味调整，不建议放太少，会影响保质期）。

原料：各种自己喜欢的水果（苹果、梨、山楂、橘子）、白糖、罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖）、刀、锅、水盆；煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。

1、准备好速冻的黄桃。如何制作黄桃罐头等速冻的黄桃融化。如何制作黄桃罐头锅里加入适量的水和冰糖。如何制作黄桃罐头等锅里的冰糖融化，水冒出很多的小气泡。如何制作黄桃罐头把黄桃给放入锅里煮，收汁。如何制作黄桃罐头再盛出来放入冰箱冷藏一个小时，口感会更加的好。

2、黄桃削皮，切成小块，把中间靠近桃核部分的红褐色果肉挖掉。在盛放黄桃的碗中放入冰糖，腌制半个小时。将腌制的黄挑连同汁，一并倒入奶锅，放少量的水刚好淹住黄桃。盖上锅盖，小火焖煮半小时。美味呈现，放入冰箱冷藏后食用。

3、黄桃用清水洗净；用削皮刀剥去黄桃的外皮。将去皮的黄桃切成8块，去核；锅中加入适量清水，放入切好的黄桃，大火烧开锅；煮沸后，用勺子去除水面浮沫；按1： 5的比例加入冰糖，中火煮15分钟左右关火。

4、食材：黄桃1000g左右、冰糖200g左右、密封玻璃罐1个。准备4个中等大小的黄桃，一般600g左右，准备100g左右冰糖，当然冰糖可根据自己的口味进行增加减少，但是糖太少不易保存，并且口感也不太好。

5、黄桃罐头的制作方法如下：准备原料：选择成熟度适中、果肉饱满、无病虫害的黄桃。用清水将黄桃表面的杂质和灰尘冲洗干净，然后放入淡盐水中浸泡15-20分钟，以去除表面的农药残留。去皮去核：将黄桃从淡盐水中取出，用刮皮刀将黄桃表面的皮刮去。然后用刀沿着黄桃的纵向切开，将果核取出。

1、家庭自制水果罐头的方法：取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净，该去皮的去皮，改切块的切块。

2、准备好原料。2）黄桃清洗干净。3）削去桃皮。4）切成大块。5）切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。6）水量刚刚没过黄桃即可。7）放入冰糖。8）大火煮开9）煮开后，用勺子撒去上面的浮沫，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。10）玻璃瓶子放锅中3分钟左右。

3、准备自己爱吃的水果，比如准备的有橘子、水晶梨、苹果和葡萄。把苹果和水晶梨洗净去皮切成小块，葡萄去皮去籽，橘子扒皮掰成小块。锅中加适量清水，水开后，放入水果继续煮。再次煮开之后，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化，罐头就做好了。

4、苹果洗净，去皮去核，切成四瓣；准备一锅开水，放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。

5、家庭自制水果罐头的做法窍门如下：首先，准备好新鲜的水果，如山楂、酸梨、橘子等，将它们彻底清洗干净。对于酸梨，需要去皮，然后将其切成小块。橘子则需剥皮去籽，保持果肉的完整。将清洗干净的红果、梨块和橘子瓣一同放入锅中。接着，加入适量的水，并放入提前准备好的冰糖，开启火源进行煮制。

6、所需材料与工具新鲜水果：选择成熟度适中、无病虫害、无机械损伤的水果，如黄桃、草莓、樱桃、菠萝等。糖：用于制作糖水，可根据个人口味和水果特性调整用量。柠檬酸或维生素C片：防止水果氧化变色，增强罐头的防腐效果。玻璃罐头瓶及盖子：耐高温、可密封的玻璃罐头瓶，容量根据需求选择。

、盖上保鲜膜或盖子进行密封，如图所示。1然后将密封好的罐头放进蒸锅，锅中水开后蒸15分钟，如图所示。1蒸好的桃罐头装碗，如图所示。1放入真空保鲜盒里，凉透放冰箱冷藏，效果更好，如图所示。特别提示水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。

自己做水果罐头的做法：准备好需要的水果，洗净去皮去核，切成小块。准备罐头和盖子，用开水煮沸消毒，晾干备用。将水果放入锅中，加入适量的糖，煮至水果变软，糖浆浓稠。将煮好的水果和糖浆倒入罐头中，留出一定的空间，用干净的布擦拭罐口，盖上盖子。

水果罐头的做法：准备好需要的水果和罐头，将罐头清洗干净。将水果洗净，去皮去核，切成适当大小的块状。将水果放入罐头中，不要填得太满，留出一定的空间。在罐头中加入适量的糖水，糖水的比例为水：糖=2：1，可以根据个人口味适当调整。将罐头盖子盖紧，放入蒸锅中蒸煮30分钟。

黄桃罐头的做法先把黄桃清洗干净，去皮去核后切成块状，放入锅里，同时放入冰糖，倒入可以和黄桃持平的冷水，再盖好锅盖大火煮开后转成中小火，慢慢熬煮一刻钟，熬煮至黄桃熟软即可打开锅盖晾凉，再放入玻璃容器里面，密封严实后放入冰箱冷藏。

准备好自己喜欢吃的水果，将其洗干净切成小块，放在一边备用，如图所示。在锅中烧水，加入冰糖，将其烧开，如图所示。将山楂和橘子放入锅中煮制十几分钟，如图所示。将煮好的罐头装瓶密封想吃的时候即可打开食用，如图所示。特别提示以上纯属个人编写，请勿转载抄袭。