做馒头又好吃又好看
紫薯玫瑰花馒头做法：食材：面粉500g，水250g，酵母3g，紫薯适量，胡萝卜适量，南瓜适量。先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开，静置十分钟。将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。把面团搓成长条，切成小块。每个小块用手压扁后擀成圆型，再用一小团面搓成细长条做花芯。
蒸馒头时，掌握好步骤和细节，能使馒头既美味又美观。准备所需原料：面粉500克，牛奶约250克，白糖5克，盐2克，酵母8克，苏打2克，色拉油5克。首先，将面粉500克与250克牛奶、5克白糖、2克盐、8克酵母、2克苏打和5克色拉油混合，搅拌均匀成面团。
面团发酵时要选择一个温暖、没有风的地方，以促进发酵效果。 揉面时可以适当加些力气，使面团筋力加强，馒头才能更有嚼劲。 蒸馒头时，水要提前烧开，然后将蒸锅放入，避免冷热温度差太大导致馒头失去鼓起的效果。
加入适量白糖。白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，略点一点点甜味更好吃。但是，为了健康不可过量。揉面排气。
馒头的花样式及做法
花样馒头的做法大全 紫薯开花馒头 制作原料：高筋面粉300克、酵母6克、紫薯2个。制作步骤：紫薯切半煮熟，碾成泥与部分面粉、酵母和水和成紫薯面团，发酵5小时；剩余面粉和酵母、水和成白面团，发酵5小时；白面团擀皮，紫薯面团揉圆包入，整形切十字刀，二次发酵后蒸25分钟。
玫瑰花馒头 【原料】：小米山药胡萝卜米糊（约260g）、面粉400g、酵母粉4g。【做法】：- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。- 加入面粉，揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑，可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程。- 发酵至两倍大。
鸡蛋炒馒头片 材料：大馒头1个，鸡蛋2个，水少许，盐少许，食用油1汤匙。做法：- 鸡蛋打入碗中，加少许水和盐搅拌，加清水让蛋液变稀，节省蛋液。- 馒头切片1cm厚，浸入蛋液，两面裹满。- 热油锅，小火煎馒头片，一面变深即翻面，两面金黄后出锅。
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀 ②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。
有什么花馒头的样式和做法分享?
1、样式一：蝴蝶结花馒头 这是一个简单的花式馒头，通过将面团揉成条状，然后打成蝴蝶结形状即可。做法：准备白色和粉色的面团，分别揉成光滑。将面团擀成长条，两条不同颜色的面条并列放置。将并列的面条从中间拧一下，形成蝴蝶结的中间部分。两端分别捏紧，形成蝴蝶结的两个翅膀。
2、紫薯馒头。用料：外皮、高筋面粉200g、酵母4g、清水80ml、内馅：高筋面粉100g、紫薯2个、酵母2g、清水30ml。做法：（1）紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。
3、十种花式馒头的做法：塔型馒头、旋转馒头、彩色祥云馒头、蝴蝶飞舞馒头、弹簧馒头、麻花馒头、蝴蝶结馒头、元宝馒头、烧麦馒头、山竹馒头。
4、枣花馒头。用料：馒头自发粉200克、温水120克、红枣10颗。做法：（1）准备好所有食材。（2）自发粉开袋，用多少取多少。（3）倒入温水和面。（4）面团和好，软硬适中。（5）移至面板，再次揉光滑。（6）分成10份小剂子。（7）取一份擀成牛舌状。（8）对折。（9）从一端卷起。
5、花馒头的做法： **和面**：选择优质面粉，加入适量的水和酵母，搅拌均匀后揉成光滑的面团。 **发酵**：将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀到原来的两倍左右。 **揉面**：发酵好的面团需要再次揉捏，以排除气泡，使面团更加细腻。
红薯造型馒头:让你的早餐充满童趣!
我们来为大家介绍一款充满童趣的红薯造型馒头，让你的早餐更加有趣！材料简单制作红薯造型馒头的材料非常简单，只需要普通面粉、红薯、酵母和适量的水即可。制作简单制作红薯造型馒头非常简单，只需要几个步骤就可以完成。
宝宝一天天长大，对能量的需求也在不断增加。除了米糊、米粉，我们还可以给宝宝提供杂粮粥、面条、馒头等多样主食。粗纤维不仅能促进肠胃蠕动，还能增强饱腹感，帮宝宝控制体重。蔬菜水果，宝宝健康守护神 蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是宝宝健康成长的守护神。
小宝宝晚餐食谱：馍馍（小麦面粉150克）、百合花虾（鲜虾50克、红萝卜25克、柿椒25克、食用油5克、百合花、木薯淀粉、鸡精、盐适量）、牛羊肉菜汁（包心菜50克、豆干50克、红萝卜50克、马铃薯50克、牛羊肉50克、食用油5克、西红柿50克，鸡精、盐适量）。
充满烟火气的美食朋友圈文案（篇一） 你的灵魂食物是什么。 如果快乐有开关，那享受美食就是一键快乐。 烟火人间，美食在肚 但求美味，不负余生！ 生活够苦了，也要适合让自己生活甜点，多多享受生活吧！ 一夜暴富的秘密，就是吃饱喝足心有抱负。 一个人的小寂寞让小鲜肉陪你过。
起床后，来一杯温水，滋养身体晚间水份缺失；梳头、踮脚、洗脸，有时还会做10分钟瑜伽或站桩，让清晨的阳气充盈到身体中；有时敲敲大肠经，做做胳膊的平举。 一直坚持的这些运动让自己的身体状态良好。 此时老公已做好早餐，小米粥或杂粮粥，蒸的红薯、山药、芋头、鸡蛋等。
儿童馒头造型花样做法
动物造型：可以将馒头擀成圆片，用小刀在表面刻出动物的特征，如兔子的长耳朵，猫的胡须等。利用食用色素可以给造型上色，使得造型更加生动。
主料：馒头2个、鸡蛋2个、小番茄6个、牛奶50ml、植物油适量。馒头去皮，切成片，用饼干模具依次把馒头片切成花形和圆形。鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，往蛋液中加入牛奶一起拌匀。将馒头片逐一蘸取鸡蛋液，放入刷有少许植物油的平底煎锅中。
小兔子馒头：取一块面团，揉成椭圆形，后端捏出小尾巴，剪出耳朵，一分为二，捏出竖耳朵造型。用红枣或红豆作眼睛，蒸熟后即为活泼的小兔子。 枣花馒头：将醒发好的面团揉成馒头状，擀成厚片，剪成6或8瓣，捏紧尾部，形成花朵。放入红枣，蒸熟后即为绽放的枣花。
5款馒头造型,基础手法,一看就会,按照步骤做,松软不变形
双色小白兔馒头 - 彩色诱惑这款造型更显活泼，通过擀面片叠合切割，形成双色兔子耳朵，再卷起成形，点缀上果蔬色彩的眼睛，简单易做，适合亲子互动。
整形好以后醒发5分钟，如果制作的速度慢，可以不用醒发，直接上锅蒸20分钟，关火后焖2分钟即可。如果醒发时间过长，南瓜馒头的纹路就会浅了，反而不好看了。
前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；加入白糖。因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。切成6个面剂，滚圆。用小刀在表面划出浅印，以防止花开的一塌糊涂；提前将水烧开，水量要足；锅中铺干屉布，摆入馒头。一直用大火，12分钟。
再用手揉面团至”三光“（即手光、盆光、面光）。揉好的面团盖上保鲜膜松驰5分钟。请点击输入图片描述 将面团先擀成长方形，对折，再一次擀成长方形。（这个过程叫做”压面“。这样做出来的馒头内部具有均匀细小的孔洞组织，外观也会更细至。擀面的过程中，需要不断的撤一些干面粉。
直接冷水上锅蒸花卷，我今天做的比较多，总共蒸了五篦子花卷馍，开大火蒸，锅里水上汽后蒸二十分钟，二十分钟后，先把笼盖稍微提起一点放下气，等五分钟后再出锅，这个也是馒头花卷塌陷、回缩的一个关键步骤。
二次发酵，要想馒头松软绵密，一定不能少了二次发酵。将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条状，分成相同大小，揉成圆形后盖上纱布进行二次发酵。想要简单一些，就做刀切馒头，将面团揉陈长条形，然后切成均等大小。二次发酵的时间，夏天为20分钟，冬天30-40分钟。
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