西红柿土豆炖牛腩怎么炖好吃又烂，西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛肉的做法

1、将牛肉洗净切块，西红柿切小块，葱姜切片，土豆去皮切菱形块用清水冲净。在锅中烧水，待水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。炒锅倒入油，放入牛肉炒几分钟，然后加入葱姜片、大料、料酒和老抽，炒约5分钟。把炒好的牛肉转入双立人炖锅（或砂锅）中，加入足够没过牛肉的热水。

2、所有材料：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。

3、材料：西红柿，土豆，葱。材料：牛肉。牛肉焯水第一次。牛肉焯水第二次（水里放入姜片，料酒）。土豆，西红柿，葱，切小块。热锅热油，放入牛肉，姜片，干辣椒，八角，桂皮，放入蚝油，生抽，料酒，酱油，五香粉。加满水，炖一个小时。中间搅拌牛肉。

将牛肉洗净切块，西红柿切小块，葱姜切片，土豆去皮切菱形块用清水冲净。在锅中烧水，待水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。炒锅倒入油，放入牛肉炒几分钟，然后加入葱姜片、大料、料酒和老抽，炒约5分钟。把炒好的牛肉转入双立人炖锅（或砂锅）中，加入足够没过牛肉的热水。

所有材料：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。

牛肉洗净，切小丁。将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。西红柿放入沸水中汆十来秒，取出，剥皮后备用。将牛肉丁汆一下水，沥净备用。热锅热油，倒入洋葱煸炒。下胡萝卜丁稍炒一下。放入削成大块的西红柿。

材料：西红柿，土豆，葱。材料：牛肉。牛肉焯水第一次。牛肉焯水第二次（水里放入姜片，料酒）。土豆，西红柿，葱，切小块。热锅热油，放入牛肉，姜片，干辣椒，八角，桂皮，放入蚝油，生抽，料酒，酱油，五香粉。加满水，炖一个小时。中间搅拌牛肉。

西红柿土豆炖牛肉的做法：食材准备：牛肉 500克、西红柿 4个、土豆 2个、姜 2-3片、香叶 2个、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、八角 2-3个、蒜 2-3瓣、葱 1小根、老抽 2勺。制作方法：牛肉切成小块，西红柿洗净切成小块，土豆削皮切成小块备用。锅中放入水烧开放入牛肉煮出血沫。

放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。

牛肉炖至成熟，放入土豆一起炖至酥烂。番茄加番茄酱一起煸炒，倒入牛肉土豆，加白醋、盐、味精调味，加入少许辣油即成。

准备原料：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时。泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒上汽后压20分钟，温水末过牛肉。把其他蔬菜切块备用。

加入番茄：加入番茄炒匀，加入适量开水，没过食材即可。炖煮：大火烧开转小火炖煮1小时左右。加入土豆和胡萝卜：土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块，约1小时后，加入适量盐调味，加入胡萝卜和土豆，炒匀后大火烧开转小火继续炖煮15分钟即可。完成：西红柿土豆炖牛腩完成，装盘即可享用。

食材：牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。牛腩500g切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。所有调味料备好。浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。撇去浮沫，捞出备用。

材料：牛腩1斤，土豆2个，西红柿4个，姜葱蒜花椒适量。西红柿切十字刀，放开水里烫皮，西红柿一半切粒一半切块分两次加。锅里水开放牛肉，花椒，姜葱，料酒焯水。锅里烧油，放姜葱蒜炒香，放牛肉翻炒一下，加入西红柿粒，加一勺酱油翻炒均匀，加一大碗开水，炖煮40分钟左右。

步骤1：牛腩切块，姜一半切块步骤2：牛腩冷水下锅，放入1勺料酒，大火烧开后煮三分钟，撇去浮沫，捞出。