海蜇头怎么凉拌才好吃呢，海蜇头怎么凉拌才好吃

凉拌海蜇头的做法

海蜇头买回来一定要用清水浸泡，可能会有沙子，如果晚上吃，早上泡上就行，中间记得换水2次。泡好后，把洗净的蛰头切片。黄瓜切片或者切丝都可以，我更喜欢黄瓜片，感觉丝容易出水。蛰头汆水，这里我要重点说一下，用烧好的开水过一下蛰头，不是正在烧开的水在锅里烫，否则蛰头折腾没了。

主料：海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量。辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许、芥末10g。海蜇用流水冲洗干净。柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

海蜇头洗干净，开水焯烫30秒。黄瓜洗干净拍成碎块。焯烫过的海蜇头切成薄片。将黄瓜和海蜇头码放在盘中。葱姜蒜切末，小米辣切圈放入碗中，热油浇在上面，再根据自己的口味放入适量的生抽，蚝油，香醋，盐，糖搅拌均匀，也可以加入一小把香菜。

步骤1 食材：海蜇头200克，黄瓜100克，香菜1根，小米椒3个，大蒜2瓣。调料：生抽1汤匙，醋1汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，白糖半茶匙，芝麻油半汤匙。步骤2 海蜇放入水中浸泡30分钟，洗净切条。步骤3 黄瓜切丝。步骤4 香菜切段。步骤5 小米椒切圈。步骤6 蒜切末。

凉拌海蜇头的做法如下：材料：- 海蜇头 - 蒜末 - 青红椒丝 - 酱油 - 醋 - 白糖 - 盐 - 食用油步骤：将海蜇头先用清水泡发，大约30分钟至1小时，直至变软。将泡发好的海蜇头切成丝或者片，放入开水中焯水煮3-5分钟，然后捞出放入冷水中过凉备用。

1 ）买回来的海蜇泡在凉水中，反复揉搓换水直到蛰头没有盐味；（ 2 ）锅中倒入适量水烧开，关火。

准备好的原料：海蜇头，萝卜，香菜，酱油，麻油，醋，白糖，盐，切海蜇头。海蜇头先用清水泡上，多换几次水，直到海蜇头里的盐分完全泡出。萝卜去皮切丝。加少许盐抓匀腌制，用手挤干萝卜汁待用。海蜇头片小块，香菜切小段。全部加在一起。

将海蜇泡发，稍微刮去外表毛，切成细丝。2）将黄瓜、胡萝卜、辣椒切成细丝，放入凉水中浸泡片刻，待泡熟。3）将腌渍好的蔬菜和海蜇丝放入碗中，加入蒜末，撒上盐、醋、酱油和糖，根据个人口味调整。4）拌匀后，撒上香菜即可。

材料：海蜇头300g、黄瓜1根、生抽适量、香醋适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、蒜末适量、姜末适量、香菜适量。海蜇头洗干净，开水焯烫30秒。黄瓜洗干净拍成碎块。焯烫过的海蜇头切成薄片。将黄瓜和海蜇头码放在盘中。

1、海蜇头买回来一定要用清水浸泡，可能会有沙子，如果晚上吃，早上泡上就行，中间记得换水2次。泡好后，把洗净的蛰头切片。黄瓜切片或者切丝都可以，我更喜欢黄瓜片，感觉丝容易出水。蛰头汆水，这里我要重点说一下，用烧好的开水过一下蛰头，不是正在烧开的水在锅里烫，否则蛰头折腾没了。

2、所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。海蜇基本都是盐渍的，非常的咸，买回来可不能直接吃，多冲洗几道后，用盐水浸泡5个小时以上，盐水浸泡比清水效果好，也更快一些。

3、食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。放入温水中烫一下捞出。泡在冷水中。捞出沥干备用。碗中加入生抽，糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油混合搅拌均匀。将调好的料汁浇在海蜇上就完成了。

4、海蜇头洗干净，开水焯烫30秒。黄瓜洗干净拍成碎块。焯烫过的海蜇头切成薄片。将黄瓜和海蜇头码放在盘中。葱姜蒜切末，小米辣切圈放入碗中，热油浇在上面，再根据自己的口味放入适量的生抽，蚝油，香醋，盐，糖搅拌均匀，也可以加入一小把香菜。

5、主料：海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量。辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许、芥末10g。海蜇用流水冲洗干净。柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

6、做法：选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5到6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。放入温水中烫一下捞出。泡在冷水中。捞出沥干备用。碗中加入生抽，糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油混合搅拌均匀。将调好的料汁浇在海蜇上就完成了。

所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。海蜇基本都是盐渍的，非常的咸，买回来可不能直接吃，多冲洗几道后，用盐水浸泡5个小时以上，盐水浸泡比清水效果好，也更快一些。

1、所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。海蜇基本都是盐渍的，非常的咸，买回来可不能直接吃，多冲洗几道后，用盐水浸泡5个小时以上，盐水浸泡比清水效果好，也更快一些。

2、主料：海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量。辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许、芥末10g。海蜇用流水冲洗干净。柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

3、凉菜名称：凉拌海蜇头主料：海蜇头 500 克、黄瓜 1根辅料：盐4克、辣椒油2克、生抽10克、陈醋20克、大蒜4瓣、花椒10粒、食用油8克做法步骤海蜇头买回来一定要用清水浸泡，可能会有沙子，如果晚上吃，早上泡上就行，中间记得换水2次。泡好后，把洗净的蛰头切片。