芋圆怎么煮好吃又简单糖水，芋圆怎么煮好吃又简单

芋圆怎么煮

锅里加入水2000cc，电磁炉选择较大火力，把水煮至沸腾后加入小芋圆150g，边煮边搅拌，直至芋圆浮于水面。芋圆浮于水面后，合上锅盖。把电磁炉调低至800W，继续焖煮，计时15分钟。焖煮期间，每隔2—3分钟需搅拌下，防止芋圆粘底。

在锅中加入清水，水的量要多于两份芋圆的量，同时要准备一些凉白开水在旁边备用。打开火，用大火把水烧开，根据自己食用的量准备好芋圆放入碗中备用。水烧开后继续大火烧，沸腾中将准备好的食材倒入锅中煮，盖上锅盖，大火继续煮，这时候不能火，小火会把芋圆煮烂掉，口感就会不好。

我们如果想要煮芋圆的话，较好是让它开水下锅熬煮，等芋圆煮熟之后再把它从锅中捞出来过几遍凉水，这样煮出来的芋圆才口感Q弹、有嚼劲。芋圆是一种著名的闽南小吃，我们如果想要自己在家制作它的话，就要先将红薯切成块状放入锅中蒸熟，然后把压成红薯泥并和木薯粉混合在一起揉成面团。

洗干净后放水里煮开，煮开后小火煮个十分钟就OK了，个头大的时间会久点。用小锅大火将水烧大滚；将芋圆分散后撒入沸水中，立即搅拌散开，待芋圆浮起后煮2-3分钟即可，将煮好的芋圆捞出放入冷水中待用，这样超Q。

需要往锅中加入适量的清水，用大火把锅中的水烧开，这个过程大概需要3-5分钟不等，待锅中的水滚烫后，加入速冻芋圆。把锅的大火调制成中火，再煮上大概20分钟左右即可把芋圆捞出，捞出后放在旁边冷却，这样芋圆就做好了。

先把高压锅洗净，把芋头从冰箱拿出来。往高压锅里加自来水。把备好的的冰冻芋头放到锅里。开火。煮约八分钟气阀冒气了关火。焖两分钟后即可出锅。

把水烧开，把芋头倒圆，边煮边轻轻搅拌，等沸腾浮起来，再煮一小会儿。如果是冻芋头，倒芋头煮的时候要用冷水煮，也就是煮到沸腾漂浮，就不用加冷水了。最后煮一下。煮熟的芋头丸子冰镇后味道会更好。配料：红薯淀粉、土豆淀粉、芋头、紫薯。红心红薯白糖（加糖粉更好）。

冷冻的芋圆是可以不用解冻直接煮：把冷冻的芋圆和冷水一起放进锅里加热，让芋圆和冷水逐渐升温解冻，直到把水煮开，把芋圆煮熟。

煮芋圆的做法步骤先把水烧开。放入冷冻的芋圆盖上锅盖中火煮5分钟左右，芋圆都浮起即可，关火再闷5分钟。捞起后放冰水里或冷水冲洗直至凉透，这样会更Q弹。

煮芋圆时，冷水还是热水的选择取决于芋圆的类型。自制的芋圆建议冷水下锅，中火烧开后转小火，这样能防止芋圆黏在一起，并保持其颜色。而对于速冻芋圆或只需加热的现成芋圆，则直接放入沸水中煮即可，以保持其弹性和口感。要让芋圆达到滑滑q弹的效果，除了正确的煮法，还需注意一些细节。

要想煮出滑嫩且Q弹的芋圆，需要注意以下几点：首先，煮的过程中可以用勺子轻轻推动，防止芋圆粘连，影响口感。其次，控制好煮的时间，通常当芋圆开始浮起后，再煮一两分钟即可。最后，在煮好之后，将芋圆迅速捞出，并立即浸入凉水中冷却，这样可以更好地锁住其Q弹的口感，建议多过几次凉水。

煮芋圆时，在旁边准备一大碗凉开水或纯净水，芋圆煮好后用笊篱捞出来马上放进凉水中，这样口感会更q弹，可以多过两次凉水。

主料：芋圆。辅料：清水。工具：锅、勺子。先把水烧开。放入冷冻的芋圆盖上锅盖中火煮5分钟左右，芋圆都浮起即可，关火再闷5分钟。捞起后放冰水里或冷水冲洗直至凉透，这样会更Q弹。成品后搭配其他喜欢吃的食材即可食用。我放了珍珠、冰糕（替代冰激凌）和冰椰奶，简单又美味。

我们在制作芋圆时首先要将香芋、红薯等食材煮烂，然后放入碗中捣成泥。并要趁热分次加入木薯粉，木薯粉和食材的比例要控制在1：2，并且可以在比较干的食材里适量加点温水。然后将食材和木薯粉充分的揉合在一起，要保证较后的面团不粘手，但也不能太干。