番茄炖牛肉家常做法视频，番茄炖牛肉家常做法

牛肉炖西红柿的做法

1、食材：牛肉300g、西红柿50g、香菜未5g、姜片5g、鸡精5g、料酒5g、番茄酱3g、盐5g。牛肉洗净浸泡半小时。起锅烧水，放入牛肉。锅内放入姜片和料酒，焯水捞出。起锅烧油。倒入西红柿，翻炒、放入切片的牛肉。翻炒，煮一会。煮开后，加入鸡精、盐。

2、牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。焯过水的牛肉捞出。锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软。把西红柿炒软。放入焯过水的牛肉。加入所有调料。1加入热水莫过牛肉调料。1置火上，大火烧沸后改小火炖。

3、材料：西红柿3个、牛肉300克、大料适量、葱3跟量、姜一块、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺。把洗好的姜切片，一旁备用。将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块备用。

4、炖牛肉西红柿的做法准备食材：牛肉、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、干辣椒。牛肉切块，用开水焯水去血水。西红柿切块，洋葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。放入牛肉煸炒至变色。

5、步骤1 准备食材：牛肉200克、西红柿100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2 牛肉洗净切块。步骤3 西红柿洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。

做法如下：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。步骤5个小时，中途要是水少要填水。

将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；放一个西红柿到锅里，盖上锅盖，炖上半个小时即可。

准备材料，包括洋葱、番茄和牛肉。将牛肉切成小块，这样容易熟且入味。将牛肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，温水洗净浮沫控干。将牛肉放入高压锅中，加入料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水，盖盖烧煮。上汽后转小火炖煮15分钟。

牛肉切成小块后，用清水浸泡半个小时，泡去大量生血，然后放入锅中，加入适量清水煮，再倒入适量料酒和姜块，煮开后用勺子撇去浮沫。将牛肉捞出，用清水冲洗赶紧，需要多冲洗几次，除去残余的浮沫。准备好重建算，将蒜和蒋切成沫，然后将葱白切小段，放入盘中备用。

准备食材牛肉，番茄，姜片，蒜。开水，烫一下番茄，好剥皮。两个番茄，一个切大块，一个切小块。水开，放一勺料酒，一块生姜，牛肉焯水捞起来备用。油温7成，先炒姜蒜，再把小块番茄倒入翻炒至酱汁全部出来。加水，加盐，烧开。倒入牛肉，小火慢炖1小时。

最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。

、加入所有调料。1加入热水莫过牛肉调料。1置火上，大火烧沸后改小火炖。1慢炖至肉烂汤浓即可。

西红柿炖牛肉的做法：准备食材：牛肉、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。牛肉切块，焯水后捞出备用。西红柿切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入洋葱煸炒至微黄。加入牛肉煸炒至变色，加入料酒煮至酒气蒸发。

炖牛肉西红柿的做法准备食材：牛肉、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、干辣椒。牛肉切块，用开水焯水去血水。西红柿切块，洋葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。放入牛肉煸炒至变色。

做法：材料准备~牛肉要提前味好。把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒。炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右。最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可。小诀窍：牛肉买的是超市味好的那种，已经加了黑胡椒粒的。