炸鸡翅用什么粉炸的更酥脆，炸鸡翅

炸鸡翅的方法

鸡翅放入裹炸粉中，面粉粘的均匀一些。锅中放油，油热后，开始炸鸡翅，小火慢炸，经常翻面，大概8分钟就炸熟即可。

食材：鸡翅、大蒜、生姜、食盐、面包糠、黑胡椒、辣椒面、生抽、料酒、蜂蜜、玉米淀粉、鸡蛋。鸡翅适量，用清水冲洗干净之后，用叉子在鸡翅表面插上很多小孔，方便腌制的时候入味。然后把鸡翅放入一个盆里，现在开始腌制的过程，首先把适量的生姜以及大蒜切成片放进盆里。

食材：鸡翅500克、姜末10克、蒜末10克、葱段10克、洋葱片10克、盐5克、生抽8克、蚝油10克、黑胡椒粉10克、料酒10克、鸡蛋液50克、面包糠50克、淀粉50克。先将鸡翅清洗干净然后沥干水分，再准备一点姜末、蒜末、葱段、洋葱片，然后将它们全部加到鸡翅碗里。

方法步骤：将鸡翅洗净，两面用刀斜着切几条口。锅里加水，放入几片生姜，将鸡翅放锅里焯水。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时。鸡翅拍上一层面粉，放入鸡蛋液里裹上鸡蛋液，之后裹上一层面包糠。

1、食材：鸡翅两个，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量，生抽少许，蚝油少许，香油少许，生姜几片，黑胡椒粉少许。鸡翅两面都斜着切几条口。放入锅里焯水，加入几片生姜。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。

2、主料：鸡翅500g。辅料：食盐适量、味精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。鸡翅洗干净，放入碗里。葱蒜切碎，加入盐，味精，放入碗里。放入鸡翅，拌匀，腌20分钟。锅烧热放入豆油。再放入鸡翅炸几分钟。炸到变色盛出来。撒上一些面包渣。

3、鸡翅裹上干粉。1油温6成热小火炸7-8分钟。1捞出沥干。1油温加热后复炸1分钟。1炸至金黄捞出控油。1外脆里嫩，开吃。

4、鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划2刀，姜1块切丝，蒜2瓣切末。放入姜丝、蒜末、生抽1勺、盐半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制1小时。鸡蛋磕入碗中，打散加调入淀粉1勺，调成蛋糊。另取一个碗，放入面粉30克。将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊，再裹上一层面粉。

5、准备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（这样做是为了在腌制的时候更加入味）往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。

6、将面粉和生粉混合在一起，打散鸡蛋放在另外一个容器里备用。将腌制好的鸡翅挑起，放入鸡蛋液中浸泡，取出沥干水分，再裹上面粉和生粉混合的淀粉。这样做的目的是为了让鸡翅表面更加均匀地裹上面粉。

准备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（这样做是为了在腌制的时候更加入味）往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。

材料：鸡翅。调料：腌肉酱，生抽，盐，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉，味精，鸡蛋，面粉。鸡翅洗干净之划几刀。放入所有调料（除鸡蛋和面粉）拌匀后放入冰箱里腌制一小时。鸡蛋打散，腌制好的鸡翅在蛋液里裹匀后用面粉裹匀备用。锅里放油，油温在五成热时把鸡翅放进去用中小火炸。

食材：鸡翅两个，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量，生抽少许，蚝油少许，香油少许，生姜几片，黑胡椒粉少许。放入锅里焯水，加入几片生姜。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时。

步骤1：鸡翅对半切改，这是方便入味又嚼劲十足的小窍门，切开后放入碗中。步骤2：尽量准备多一些的大蒜，打成蒜泥放入碗中。

先把鸡翅完全解冻后洗净，备用。按比例将腌料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

准备原料：鸡翅根、面包糠、淀粉、鸡蛋、葱姜调料：盐、白胡椒、十三香、生抽、蚝油、料酒、油先将鸡翅根处理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎几下、这样等会容易入味.。全部处理好放入盆中、葱姜给它切成片。