酸梅汤怎么做，酸梅汤怎么做简单又好喝

酸梅汤怎么做才能又酸又甜

冰糖准备好，浸泡好的食材用大火煮开，然后再改成小火继续煮40分钟左右，把冰糖倒进去再熬制5分钟左右，倒进已经准备好的玻璃杯子里面。等到常温的时候就可以放到冰箱里面冷藏，这样口感是更加不错的，注意如果孕妇想要喝的话，就需要把山楂去掉。

步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。步骤3 把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。步骤4 加入冰糖。步骤5 启动花茶、果茶功能开始煮半个小时。步骤6 煮好后过滤掉渣。步骤7 这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。

酸梅用清水洗净，控干水分；锅中加入足够的水，将酸梅、红枣和适量冰糖放入锅中，煮沸；转小火熬煮10分钟，待酸梅和红枣变软，汤汁变浓；关火，将汤过滤出来，待汤凉至室温；取一杯子或碗，加入适量的酸梅汤，加入冰水；再加入适量的青柠檬片，搅拌均匀即可。

准备主料：山楂干50克，乌梅80克，洛神花2个，罗汉果半个。将主料用冷水浸泡半小时，以便更好地释放风味。半小时后，将浸泡好的材料放入锅中，加入适量的水，开始熬煮。整个过程大约持续半小时。煮好后，使用细筛或纱布将熬煮好的酸梅汤过滤，将固体材料与液体分离，滤液放置一边备用。

调味：在煮制过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖。冰糖的量要适中，不宜过多，以免过甜影响酸梅汤的口感。如果喜欢更酸一些的口感，可以适当减少冰糖的用量。过滤：煮制大约30分钟至1小时后，将煮好的酸梅汤过滤，去掉渣滓，保留清澈的汤汁。这个过程可以使用细密的筛网或者纱布来完成。

连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

1、这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。酸梅汤的烹饪技巧乌梅我在超市买的，乌梅、陈皮和山楂、甘草中药店都有售，山楂比外面买来的还要干净都是去核的。所有配方比例可以调配，材料也可以按自已口味改动，比如可以加入酸枣、苹果、菊花等。

2、将所有食材准备好，除了冰糖外，将食材放入碗中，加入清水清洗去浮尘。将除了冰糖以外的食材加入冷水中，浸泡半小时以上。将所有除冰糖外的食材倒入养生壶中，加入水。加入冰糖。启动花茶、果茶功能，煮半个小时。煮好后，过滤掉渣子。

3、将酸梅汤装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏。1 冷藏后的酸梅汤即可享用。

4、准备主料：山楂干50克，乌梅80克，洛神花2个，罗汉果半个。将主料用冷水浸泡半小时，以便更好地释放风味。半小时后，将浸泡好的材料放入锅中，加入适量的水，开始熬煮。整个过程大约持续半小时。煮好后，使用细筛或纱布将熬煮好的酸梅汤过滤，将固体材料与液体分离，滤液放置一边备用。

1、将干乌梅和山楂放入清水中浸泡至软化。把泡软的乌梅和山楂连同桂花和甘草一起放入纱布袋中绑紧。在大锅中加入足够的水，放入纱布袋，用大火煮沸。煮沸后，加入适量的冰片糖或红糖调色并调味。转小火慢炖6到7小时，直到水分减少约一半，酸梅汤即制作完成。

2、大火加热，煮到水沸腾。水沸腾后，转至小火加热，继续加热30分钟，让汤汁变得更加浓厚。在准备出锅之前，根据自己的喜好加入糖和蜂蜜。较后将汤中的用料包捞出，可以待冷凉后，放入冰箱，等待第二次再用。酸梅汤在常温凉后，再放入冰箱冷藏即可。

3、步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。步骤3 把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。步骤4 加入冰糖。步骤5 启动花茶、果茶功能开始煮半个小时。步骤6 煮好后过滤掉渣。步骤7 这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。

原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。做法：（1）在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。（2）然后在砂锅中加入1000克的清水。（3）泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中。

原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖。把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时。泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。

等待汤汁自然晾凉。过滤掉渣滓，得到清澈的酸梅汤。1 将酸梅汤装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏。1 冷藏后的酸梅汤即可享用。