在家如何做海鲜疙瘩汤好喝?
1、材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。
2、加味极鲜酱油，盐，白胡椒粉，香油调味。盛入大碗里，撒上香葱花即可。一碗鲜香无比的海鲜疙瘩汤做好了。
3、菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉．面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀。锅中烧热油，爆香葱姜，加入生抽，炒香后，倒入足量的水，烧开。
4、热锅加入适量油，放入葱姜爆炒出香味。 将海鲜材料放入锅中翻炒一会儿，加入适量盐、胡椒粉、酱油调味。 倒入高汤或鸡汤，煮开后，用勺子舀取少许鸡蛋糊放入锅中，再舀一些高汤盖在糊上，使其形成小疙瘩。重复这个动作直到用完鸡蛋糊。
5、海鲜疙瘩汤的做法如下：先取适量面粉加入容器里，然后放1g食盐，搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里，一边加蛋液一边搅拌。炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊，倒出备用。锅中留底油，放入娃娃菜超至断生，加入生抽和水，水开后加入盐和一点点白胡椒粉调味。
6、准备海鲜：将海鲜清洗干净，去除虾线，鱼片切块，贝类去壳等。可以根据个人口味，用少量料酒、盐和胡椒粉腌制一下，增加海鲜的风味。和面：制作面疙瘩时，可以选择用面粉和鸡蛋混合，加入适量的水，搅拌成面糊。面糊不宜过稠，以便于形成嫩滑的疙瘩。
虾仁海鲜疙瘩汤的家常做法
1、步骤 1 在一个干净的容器中倒入100g普通面粉，慢慢倒入温水，搅拌成面絮即可，不能倒入太多，那样就成了面汤了。哈哈哈，解释一下：温水做出的面絮比较柔软，不会太硬。
2、碗里倒入适量面粉，一点点的加入清水用筷子快速搅拌成棉絮状。虾去头去皮，用牙签挑出背部腹部的黑线，蛤用热水煮水扒出蛤肉，菠菜切小段，火腿切丁，葱切花，姜切丝备用。锅里倒油加热，放入葱，姜爆香，放入菠菜翻炒。加水烧开，放入面疙瘩，虾仁，蛤肉，火腿。
3、虾仁洗净，用清水冲洗去除血迹，控干水分备用。贝类同样也要用清水冲洗干净。 热锅加入一些橄榄油，放入姜丝和蒜碎炒香。然后加入适量清水，煮沸。 当水沸腾之后，放入贝类和虾仁，继续煮3-5分钟，直到贝类和虾仁变色熟透。 另起一个锅，加入适量水，放入疙瘩煮熟。
4、将鲜虾仁、鱿鱼圈、蟹肉棒切成适当大小的块状备用。蛤蜊洗净备用。 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量面粉搅拌成糊状备用。 热锅加入适量油，放入葱姜爆炒出香味。 将海鲜材料放入锅中翻炒一会儿，加入适量盐、胡椒粉、酱油调味。
5、可以在面糊中加入一点盐，增加面疙瘩的风味。海鲜处理：将海鲜清洗干净，如果是带壳的海鲜如蛤蜊，需要提前用清水浸泡吐沙。虾仁去壳去肠线，鱿鱼切成圈，蛤蜊等贝类清洗干净备用。汤底制作：在锅中加入高汤或鸡汤，放入姜片和料酒，大火烧开。将处理好的海鲜下锅，转中火煮至海鲜变色。
6、海鲜疙瘩汤是一道以海鲜和面团为主要材料制作的汤类菜品，口感鲜美，营养丰富。
虾仁海鲜疙瘩汤的做法
1、步骤 1 在一个干净的容器中倒入100g普通面粉，慢慢倒入温水，搅拌成面絮即可，不能倒入太多，那样就成了面汤了。哈哈哈，解释一下：温水做出的面絮比较柔软，不会太硬。
2、碗里倒入适量面粉，一点点的加入清水用筷子快速搅拌成棉絮状。虾去头去皮，用牙签挑出背部腹部的黑线，蛤用热水煮水扒出蛤肉，菠菜切小段，火腿切丁，葱切花，姜切丝备用。锅里倒油加热，放入葱，姜爆香，放入菠菜翻炒。加水烧开，放入面疙瘩，虾仁，蛤肉，火腿。
3、虾仁洗净，用清水冲洗去除血迹，控干水分备用。贝类同样也要用清水冲洗干净。 热锅加入一些橄榄油，放入姜丝和蒜碎炒香。然后加入适量清水，煮沸。 当水沸腾之后，放入贝类和虾仁，继续煮3-5分钟，直到贝类和虾仁变色熟透。 另起一个锅，加入适量水，放入疙瘩煮熟。
4、海鲜疙瘩汤的做法 将提前化好的虾仁、干贝、蟹棒放小盆里加入黄酒（不要放太多，要不影响汤的味道）、胡椒粉、盐一小勺拌匀腌一下 将鸡蛋打散备用，奶白菜切丝，香葱切末，愿意吃的可以加点姜丝，我家孩儿不吃所以我没有放，西红柿切小块 面粉放小盆，最好是大口浅盆，这样搅出的疙瘩不容易成大块。
海鲜疙瘩汤做法
1、材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。
2、碗里倒入适量面粉，一点点的加入清水用筷子快速搅拌成棉絮状。虾去头去皮，用牙签挑出背部腹部的黑线，蛤用热水煮水扒出蛤肉，菠菜切小段，火腿切丁，葱切花，姜切丝备用。锅里倒油加热，放入葱，姜爆香，放入菠菜翻炒。加水烧开，放入面疙瘩，虾仁，蛤肉，火腿。
3、海鲜疙瘩汤的做法如下：先取适量面粉加入容器里，然后放1g食盐，搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里，一边加蛋液一边搅拌。炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊，倒出备用。锅中留底油，放入娃娃菜超至断生，加入生抽和水，水开后加入盐和一点点白胡椒粉调味。
4、准备好所需食材（蛤蜊买回后用盐水浸泡吐沙洗净，将洗浄蛤蜊的焯水取出蛤蜊肉备用）。虾用料酒、盐腌制10分钟。锅中放入300ml水，水开后，把海鲜放入撩水。取出海鲜，煮海鲜的水撇去浮沫，留用。菠菜梗叶分开，西红柿切丁备用。
5、剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。樱桃番茄切小块，油菜切碎。香葱切粒，大蒜和生姜切小条。面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。
海鲜疙瘩汤的家常做法
1、材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。
2、碗里倒入适量面粉，一点点的加入清水用筷子快速搅拌成棉絮状。虾去头去皮，用牙签挑出背部腹部的黑线，蛤用热水煮水扒出蛤肉，菠菜切小段，火腿切丁，葱切花，姜切丝备用。锅里倒油加热，放入葱，姜爆香，放入菠菜翻炒。加水烧开，放入面疙瘩，虾仁，蛤肉，火腿。
3、将高汤倒入锅中加热，放入切好的海鲜材料煮熟。加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，调味后煮开。将制作好的疙瘩放入锅中，煮至熟烂。较后加入适量的葱花、姜片等调料，煮开后即可出锅。
4、菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉．面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀。锅中烧热油，爆香葱姜，加入生抽，炒香后，倒入足量的水，烧开。
5、海鲜：根据个人口味选择，比如虾、蟹、鱼等等。 疙瘩：面粉、水。 葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香菜。做法： 准备好海鲜，洗净后备用。将面粉和水混合搅拌成面团，揉成光滑的面球，醒面10分钟左右。
6、海鲜疙瘩汤的做法如下：先取适量面粉加入容器里，然后放1g食盐，搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里，一边加蛋液一边搅拌。炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊，倒出备用。锅中留底油，放入娃娃菜超至断生，加入生抽和水，水开后加入盐和一点点白胡椒粉调味。
无敌海鲜疙瘩汤的做法
材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。
做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。
第海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌。 第注意尽量吃煮熟的海鲜。这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。 第吃海鲜要适量。
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