番茄烧牛肉的家常做法
1、鲜牛肉750g、西红柿500g、葱姜适量、料酒适量、白糖适量、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐鸡精适量、西红柿酱三汤匙。方法:把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下,同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫,保证汤色纯正。把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫,待用。
2、炒锅放油,油烧到五六成热,将牛肉放入锅中,翻炒至表面金黄。锅内加入清水,水以淹过肉为宜,加入葱段,姜片,料酒,食盐。将番茄放入锅中,小火焖煮六十分钟出锅即可。牛肉中含有丰富的血红素铁,更易吸收,能增加血氧含量。
3、番茄红烧牛肉的做法: 准备食材:牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。 牛肉切块,用开水焯水去血水,捞出备用。 番茄切块,洋葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油,放入洋葱、姜、蒜爆香。 放入牛肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
4、将牛肉块切成适当大小的块。 番茄切成小块,洋葱和蒜瓣切碎,生姜切成片。 在一个锅中,加入适量的植物油,烧热后放入牛肉块煎至两面金黄色,并加入适量的料酒煮至腥味消失。 换一个锅,加入适量的植物油,烧热后加入洋葱、蒜瓣和生姜炒香。
5、牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚。烹制方法:将牛肉洗净,改刀切成小方块。
6、往炒锅中放入适量的油,加热至八成热,将腌好的牛肉倒进锅中,炸至七成熟时捞起沥油。锅中留底油,放入葱、姜、蒜和西红柿,翻炒约2分钟,加入适量的清水以及盐、番茄酱、糖、味精。待西红柿煮烂后加入牛肉,略微翻炒,用适量的水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。一道美味的西红柿烧牛肉就完成了。
牛肉西红柿家常的做法是什么?
1、材料:牛肉500克、番茄2个、洋葱半个、黄油1块、黑胡椒适量、食盐1勺、料酒2大勺、白砂糖1大勺。牛肉切丁。洋葱切丁。炒锅烧干之后放入一块黄油。黄油融化倒入洋葱粒,翻炒均匀。倒入牛肉,翻炒均匀。放入黑胡椒碎,继续翻炒至牛肉收紧。
2、准备的配料 准备的主料:牛肉、西红柿 牛肉切大块,西红柿去蒂切块 七成热后放入大葱爆香 随后加入牛肉翻炒。
3、牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油各适量。做法:将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段。坐锅点火,油至5—6成热时,逐步将牛肉炸过捞出。
4、西红柿切滚刀块,不喜欢西红柿皮的同学可以先去皮 步骤step 4 土豆切滚刀块。传统的番茄牛腩是没有土豆的,但是家常菜就无所谓啦,喜欢就加呗 步骤step 5 炒锅烧热,下入8匙植物油 步骤step 6 下入洋葱煸炒至变软 步骤step 7 下入2/3的西红柿继续煸炒,炒到西红柿变软,炒出红汤。
西红柿炖牛肉的5种家常做法
锅内烧油,油烧热以后,倒入准备好的香料、放入葱段和姜片一起翻炒,炒出香味以后,把牛腩倒入锅中翻炒几下,放入切好的番茄丁,多炒一会、炒出沙,这样炖出来的汤才会浓郁。
再加入30g番茄酱,使番茄的味道更加浓郁 步骤step 14 最后,加入土豆块和剩余的西红柿,再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿,经过长时间的加热,已经完全化掉了,使汤汁的味道浓厚,后加的西红柿因为加热时间短,味道更酸爽清新,使汤汁更有层次感。
将牛肉洗净切块,放入清水中将肉紧一下,撇去血沫子等杂物;将高压锅放入适量清水,放置火上将水烧开;拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香叶;将处理好的肉,倒入高压锅里,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒;放一个西红柿到锅里,盖上锅盖,炖上半个小时即可。
食材:西红柿一个、牛肉适量、大料适量、葱适量、姜适量、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺。把洗好的姜切片,一旁备用。将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块。
把牛肉块放入高压锅,加水没过牛肉。设置炖肉功能,高压15分钟左右,把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉,捞出温水清洗一遍,放入盘子里备用。高压锅炖牛肉的时候,我们来处理好西红柿,把西红柿表面切十字花,倒入开水,浸泡1分钟,可以使西红柿轻松去外皮。
西红柿炖牛肉的家常做法一 材料:牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖 做法: 把牛肉洗净,先过下水把表面的浮沫漂净。 把肉捞出放进高压锅,高压锅内不要放太多水,漠过牛肉就可以了,压20分钟。 把西红柿洗净,用开水烫一下去皮,拿一次性手套抓成泥。
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