优质羊肉泡馍的做法，正宗羊肉泡馍的做法配方

羊肉泡馍的做法

羊肉泡馍的做法：准备食材：羊肉、面粉、酵母、盐、葱、姜、蒜、花椒、辣椒面、香菜等。切羊肉成小块，加入葱、姜、蒜、花椒等调料腌制半小时。将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，醒发30分钟。将面团揉成小面球，擀成薄饼，切成小块。

陕西羊肉泡馍的做法：准备羊肉、面粉、酵母、盐、水等食材。将面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。将羊肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制半小时。将腌制好的羊肉放入锅中煮熟，捞出备用。

将羊肉和羊骨头放入水中浸泡，泡出血水后捞起备用。将羊肉和羊骨头放入到锅中焯水，撇去浮沫，羊肉和羊骨头清洗干净后备用。准备香料清单：大料1个、花椒3克、桂皮4克、葱和姜适量，其他香料如草果、茴香、丁香等按个人口味添加。

把羊肉汤煮熟，把馍切碎放入碗中，加入木耳、黄花、粉丝。把羊肉切碎，放入碗中，之后倒入羊肉汤。把葱花、香菜撒在上面，配上辣椒酱。这样就完成了。

桃源羊肉泡馍的做法准备食材：羊肉、面粉、酵母、盐、油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、醋、酱油、鸡精、胡椒粉、醋泡蒜。切羊肉成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、醋、酱油、鸡精、胡椒粉腌制半小时。

回民羊肉泡馍的做法：准备羊肉、面粉、酵母、盐、油、葱、姜、大蒜、辣椒面、花椒粉、香菜、醋等食材。将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，发酵30分钟。将羊肉切成小块，加入葱、姜、大蒜、辣椒面、花椒粉等调料腌制。将面团揉成小面团，擀成薄饼，放入锅中煎熟。

先将羊腿肉洗净，再用冷水浸泡半天，然后放入开水锅中汆烫一下。把该准备的材料，都放在一起，用的时候比较方便。将水倒入砂锅中，然后放入所需要的材料。加入适量的料酒。放入准备好的葱段、姜块。锅里的水烧开后，放入洗好的羊腿，用小火将其煮烂。加入适量的食用盐。

汤开后放入粉丝、海带片和馍粒，加盐。1煮开后放入羊肉，炖煮大约5分钟左右，感觉馍煮透了就可以了。正宗的羊肉泡馍讲究一碗一碗的做，所以即使在家我也是一次只做一碗，煮好了再煮下一碗。1煮好的羊肉泡馍上桌时，配上糖蒜，辣椒酱。

1、羊肉泡馍的配料：羊肉、面粉、酵母、盐、水、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、蒜泥、辣椒油、香菜等。

2、步骤一：准备羊肉选取新鲜的羊腿肉或羊脊骨，用清水冲洗干净，去除多余的血水和杂质。将羊肉切成块状，大小均匀，便于炖煮时成熟度一致。准备一锅冷水，将羊肉块放入锅中，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，这一步称为“飞水”，目的是去除羊肉的膻味和血沫。

3、. 放入煮好的羊肉块，煮至肉烂熟。1 另起一锅，煮鸡蛋至八分熟，剥壳备用。1 将煮好的羊肉汤和煎好的薄饼一起放在大碗中。1 加入煮好的鸡蛋、香菜和葱花。1 按照个人口味，可以加入适量的辣椒粉、盐和香辣调料。1 搅拌均匀，即可享用。

羊肉泡馍的做法：准备好羊肉、面粉、酵母、盐、水等材料。将面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。将面团搓成小剂子，擀成薄饼，放入烤箱中烤至金黄色。将羊肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制半小时。

1、羊肉泡馍的做法：准备食材：羊肉、面粉、酵母、盐、葱、姜、蒜、花椒、辣椒面、香菜等。切羊肉成小块，加入葱、姜、蒜、花椒等调料腌制半小时。将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，醒发30分钟。将面团揉成小面球，擀成薄饼，切成小块。

2、将羊肉和羊骨头放入水中浸泡，泡出血水后捞起备用。将羊肉和羊骨头放入到锅中焯水，撇去浮沫，羊肉和羊骨头清洗干净后备用。准备香料清单：大料1个、花椒3克、桂皮4克、葱和姜适量，其他香料如草果、茴香、丁香等按个人口味添加。

3、把羊肉汤煮熟，把馍切碎放入碗中，加入木耳、黄花、粉丝。把羊肉切碎，放入碗中，之后倒入羊肉汤。把葱花、香菜撒在上面，配上辣椒酱。这样就完成了。