红烧茄子怎么做
1、青椒红烧茄子:茄子切块加盐拌匀,锅中倒油,放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒,加盐、糖调味,加水炒匀即可。操作简单,超诱人。01:17 来源:经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子:茄子切块裹面糊炸熟备用,锅中倒油,放葱花、番茄和彩椒翻炒,调味加水,放茄子勾芡炒匀即可。
2、步骤:黑皮茄子洗净后切成滚刀块。坐锅烧热后倒入菜籽油。烧至冒泡后消失,放入茄子用中火炸。炸至金黄色后捞出控油。锅里留少许底油,放入大蒜和葱,爆香出味。放入炸过的茄子。加入豆瓣酱、红烧酱油、胡椒粉、淀粉、辣椒粉、少许盐,兑成一碗汁。
3、方法一:材料包括茄子、生抽、酱油、白醋、白糖、淀粉、油、香葱、姜、蒜、盐。首先将茄子洗净去皮切小块,加入少许盐去除多余水分。其次,调制汁料,将生抽、酱油、白醋、白糖混合备用。淀粉加清水调成汁。锅内多放些油,热后爆香葱姜,倒入茄子翻炒至结痂。茄子煸软后,倒入调好的汁,不停翻炒。
4、食用油适量 红烧茄子的做法步骤 1 所有食材准备好。2 茄子在淡盐水里浸泡15分钟。3 茄子洗净切滚刀段。4 切好的茄子均匀的撒上细盐,腌20分钟。腌好后,用手挤干水分。5 炒锅加热,倒入适量食用油。6 倒入葱姜蒜爆香。7 再倒入茄子煸炒。8 大概煸炒5分钟左右,倒入蚝油。
5、原料:紫长茄两条、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉各适量。茄子洗净切斜刀块,用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用。葱切葱花,蒜切末,青椒切块,准备一个小碗加入三茶匙生抽,一茶匙老抽,一茶匙半白糖,半茶匙鸡粉,加入少许清水调匀备用。
红烧茄子怎么做?
青椒红烧茄子:茄子切块加盐拌匀,锅中倒油,放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒,加盐、糖调味,加水炒匀即可。操作简单,超诱人。01:17 来源:经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子:茄子切块裹面糊炸熟备用,锅中倒油,放葱花、番茄和彩椒翻炒,调味加水,放茄子勾芡炒匀即可。
方法一:材料包括茄子、生抽、酱油、白醋、白糖、淀粉、油、香葱、姜、蒜、盐。首先将茄子洗净去皮切小块,加入少许盐去除多余水分。其次,调制汁料,将生抽、酱油、白醋、白糖混合备用。淀粉加清水调成汁。锅内多放些油,热后爆香葱姜,倒入茄子翻炒至结痂。茄子煸软后,倒入调好的汁,不停翻炒。
茄子去皮切细条,扔水里,倒掉盆里浸泡出来的茄子水。肉切片或条随意,放点料酒或嫩肉粉腌个5分钟左右。控干茄子水分,锅里放油,小火炒香葱头蒜末姜末郫县豆瓣。放肉快炒,起锅盛盘。
准备蒜泥 放白糖 生抽 放蒜蓉 加清水 洗茄子 切好 切香菜 煎茄子 碗汁加淀粉搅拌 1撒入配料 大蒜洗净剁成蓉。碗内放白糖。倒入适量生抽。放入蒜蓉。再加入适量清水成碗汁。茄子洗净备用。
需要食材:茄子、青红椒、葱姜蒜、白醋、豆瓣酱、食盐、生抽、白糖、鸡精、淀粉、食用油。先将茄子带皮清洗。清洗一遍之后,最好在茄子上撒上小苏打,搅拌一下泡上五分钟,这样茄子皮就会变得更加干净,控掉水分后,将茄子切成滚刀状,装入碗中,加入一些白醋和一点盐,搅拌均匀后,静置十分钟。
茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。
红烧茄子怎么做啊
1、首先将茄子切成小段,如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒,两小勺的生抽,三小勺的醋,白糖三小勺,清水五小勺和一点淀粉,搅拌均匀,如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄,如下图所示。
2、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅装盘。
3、需要食材:茄子、青红椒、葱姜蒜、白醋、豆瓣酱、食盐、生抽、白糖、鸡精、淀粉、食用油。先将茄子带皮清洗。清洗一遍之后,最好在茄子上撒上小苏打,搅拌一下泡上五分钟,这样茄子皮就会变得更加干净,控掉水分后,将茄子切成滚刀状,装入碗中,加入一些白醋和一点盐,搅拌均匀后,静置十分钟。
4、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片,一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。
5、准备所需食材。将茄子去皮后切成块状,青辣椒切成片,大蒜切末备用。将茄子块放入盐中拌匀,腌制十分钟。将腌制出的多余水分倒掉,然后在茄子块上撒上适量的玉米淀粉拌匀。准备一只空碗,加入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽,再倒入半碗清水,调匀成为碗汁备用。
6、用料:茄子1个、盐3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽5克、糖3克、香菜适量、蒜末适量。将茄子切块放盐腌制出水分。然后加入面粉拌匀。起锅烧油,将茄子炸至微黄捞出。另起锅,放入调料,将茄子倒入翻炒均匀即可。
红烧茄子如何做
首先准备紫茄子一个,洗净后削去外皮,切成滚刀块放入盆中备用。大葱一段切成葱花。大蒜几粒切成蒜末,一起放入料碗中。青椒两个切成滚刀块,红椒半个切成三角块,用来配色。再把切好的茄块放入漏勺中,用清水冲洗一遍,放入盆中。盆里加入少许玉米淀粉,用手抓匀,使茄块均匀的裹上淀粉。
步骤1 食材:茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料:食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克。步骤2 茄子切长条、小米椒切片。步骤3 蒜切末、姜切末、小葱切葱花。步骤4 热锅倒油、油温7成热时、放入茄子、炸至微焦、捞出。
将茄子削皮切块,清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟,西红柿、青椒切块备用。碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁,茄子表面裹上淀粉。起锅烧油炸茄子,炒香葱花,加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀,倒入料汁翻炒片刻收汁装盘。
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