鱼汤的做法大全家常，鱼汤的做法大全家常菜

烧鱼汤的家常做法的做法大全

1、山药鲫鱼汤 食材：鲫鱼一条（约200克）、山药200克、枸杞子适量、料酒、姜片、葱段、盐、色拉油。做法： 鲫鱼宰杀洗净，切块；山药去皮煮熟，捞出切成条。 油锅烧至八成热，放入鲫鱼煎至微黄。加入水、料酒、姜片、葱段、盐煮沸，再放入山药条和枸杞子，烧煮5分钟即可。

2、萝卜丝鲫鱼汤 食材：鲫鱼1条（约250克），白萝卜150克，料酒、盐、熟猪油、胡椒粉、葱段、姜片各适量 做法：- 鲫鱼洗净；萝卜去皮，切成粗丝，用沸水煮熟后，入清水中漂凉。

3、豆腐切块，放入清水中浸泡；生姜切丝备用。鲫鱼清洗干净，鱼身两面划两刀放入碗中。放入姜丝、料酒，腌制20分钟。锅中倒入适量的油，烧至7成热。然后放入腌好的鲫鱼，小火慢煎至鱼身微焦。在加入适量的清水，放入葱结。大火烧开倒入豆腐，小火煮10分钟左右。

4、冬笋鱼汤 原料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克），葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。

5、鲫鱼宰杀干净，去掉内脏。将其洗净并切片。 姜切片，葱洗净切段备用。 锅中加入清水，大火烧开后放入姜片和葱段。 再将鲫鱼肉放入锅中，煮至鱼汤快要沸腾时加入盐调味即可。 牛蒡鲫鱼汤材料：鲫鱼1条、牛蒡150克、盐适量、清水适量。

6、做法：a. 鲤鱼宰杀后清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，切成块状。b. 锅中放入适量水，加入姜片、葱段和料酒，将鲤鱼块放入锅中焯水去腥。c. 焯水后的鲤鱼捞出，用清水冲洗干净，去除血沫。d. 锅中重新加入适量清水，放入鲤鱼块，加入姜片和葱段。e. 大火烧开后转小火慢炖，炖至鱼肉熟透，汤色变白。

超实用的家常鱼汤做法

1、a. 将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段。b. 锅中放水，加入姜片和料酒，水开后放入鱼段。c. 大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。d. 汤煮至乳白色时，加入适量的盐调味。e. 出锅前撒上葱花，即可食用。

2、做法：将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块；将葱、姜拍破。将鲤鱼、葱、姜、精盐、料酒放入锅内，加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。加入醋后，即可出锅。鲫鱼汤：缓解胎动，促进消化问题 食材：鲜鲫鱼1条、熟笋片50克、香菇25克、精盐1克、生姜、葱段3段。

3、加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。 继续用中小火煮煮20-30分钟，让鱼汤的味道更浓郁。 最后用漏网将鱼头或鱼骨、葱段、姜片和大蒜捞出，只留下清汤。1 将清汤过滤一下，去除杂质。1 家常鱼汤煮好后，可以直接享用，也可以搭配其他配料如豆腐、蔬菜等。

4、鲫鱼：500克 姜片：20克 大葱：1根 料酒：1汤匙 盐：适量 清水：1500毫升 步骤： 先将鲫鱼处理干净，去鳞，去内脏，然后洗净切成两段，放在碗里加1汤匙盐和1汤匙料酒搅拌均匀，腌制十五分钟左右。 姜洗净切片，大葱也洗净切段备用。

长鱼汤的家常做法有哪些?

1、a. 将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段。b. 锅中放水，加入姜片和料酒，水开后放入鱼段。c. 大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。d. 汤煮至乳白色时，加入适量的盐调味。e. 出锅前撒上葱花，即可食用。

2、黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可。入料酒、姜片。加水，煮开。煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。出锅，撒上葱花。

3、继续用中小火煮煮20-30分钟，让鱼汤的味道更浓郁。 最后用漏网将鱼头或鱼骨、葱段、姜片和大蒜捞出，只留下清汤。1 将清汤过滤一下，去除杂质。1 家常鱼汤煮好后，可以直接享用，也可以搭配其他配料如豆腐、蔬菜等。

4、做法：将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块；将葱、姜拍破。将鲤鱼、葱、姜、精盐、料酒放入锅内，加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。加入醋后，即可出锅。鲫鱼汤：缓解胎动，促进消化问题 食材：鲜鲫鱼1条、熟笋片50克、香菇25克、精盐1克、生姜、葱段3段。

5、炖鱼汤的做法 材料准备 鱼：选择新鲜的鲤鱼或鲫鱼，去鳞去腮，洗净备用。 配料：生姜、葱、料酒、盐、香菜等。详细步骤解析 鱼的处理 先将鱼去鳞去腮，去除鱼肚子里的内脏并清洗干净。用清水冲洗干净后，可以在鱼身两面切几刀，帮助鱼肉入味。

鲫鱼汤的做法有哪些呢?

清炖鲫鱼汤 材料准备：鲫鱼1条（约500克），姜片3片，大葱2段，料酒2汤匙，盐适量，清水适量。步骤：鲫鱼宰杀后去鳞、去内脏、洗净，用厨房纸巾擦干水分。锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和大葱段煸炒出香味。放入处理好的鲫鱼，煎至两面金黄，加入2汤匙料酒烹锅。

做法：鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

做法一：清炖鲫鱼汤 材料：鲫鱼、葱、姜、料酒、盐、清水。步骤： 将鲫鱼处理干净，去鳞去内脏，洗净备用。 锅中加水烧开，放入鲫鱼煮至变色。 加入姜片、葱段、料酒，转小火炖煮约半小时。 加盐调味，再煮几分钟至鱼肉入味即可。

种家常鲫鱼汤的做法，简单鲜美又营养丰富 鲫鱼豆腐汤：选用鲫鱼、豆腐、葱、姜等，煎至两面微黄后，加入水和调料，慢炖10分钟，最后撒上香菜，汤品鲜美，营养丰富。 鲫鱼萝卜汤：鱼片腌制后煎至金黄，加入料酒和姜，煮沸后加入萝卜丝，煮至汤白味鲜，调以适量盐和胡椒粉，健康美味。

炖鲫鱼汤有哪些家常做法?

清炖鲫鱼汤 材料准备：鲫鱼1条（约500克），姜片3片，大葱2段，料酒2汤匙，盐适量，清水适量。步骤：鲫鱼宰杀后去鳞、去内脏、洗净，用厨房纸巾擦干水分。锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和大葱段煸炒出香味。放入处理好的鲫鱼，煎至两面金黄，加入2汤匙料酒烹锅。

番茄鲫鱼汤 番茄鲫鱼汤酸酸甜甜，非常开胃。先将鲫鱼清洗干净，切好番茄备用。锅中放油，将鲫鱼两面煎至金黄，然后加入番茄翻炒出汁。倒入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮。待鱼肉熟透，汤汁变得红亮浓郁，加入盐和其他调味料即可。

种家常鲫鱼汤的做法，简单鲜美又营养丰富 鲫鱼豆腐汤：选用鲫鱼、豆腐、葱、姜等，煎至两面微黄后，加入水和调料，慢炖10分钟，最后撒上香菜，汤品鲜美，营养丰富。 鲫鱼萝卜汤：鱼片腌制后煎至金黄，加入料酒和姜，煮沸后加入萝卜丝，煮至汤白味鲜，调以适量盐和胡椒粉，健康美味。

做法：a. 鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，切块备用。b. 番茄切块备用。c. 锅中放油，加入姜片煎鱼块至两面金黄。d. 加入番茄块翻炒至出汁。e. 加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮。f. 汤煮至浓郁，加入盐、糖和鸡精调味。g. 出锅前撒上香菜增加香气。

清炖鲫鱼汤 这是最常见的鲫鱼汤做法，简单易学。首先，将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，然后将鲫鱼放入锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮。煮至鱼肉熟透，汤汁变得浓郁即可。最后加入盐和胡椒粉调味即可。

家常做法大全:鲫鱼汤

1、豆腐切块，放入清水中浸泡；生姜切丝备用。鲫鱼清洗干净，鱼身两面划两刀放入碗中。放入姜丝、料酒，腌制20分钟。锅中倒入适量的油，烧至7成热。然后放入腌好的鲫鱼，小火慢煎至鱼身微焦。在加入适量的清水，放入葱结。大火烧开倒入豆腐，小火煮10分钟左右。

2、将鲫鱼去鳞去内脏后洗净，切成块状备用；2）莴苣洗净切段，姜切片备用；3）锅中加入清汤，放入姜片煮开，然后将莴苣放入煮五分钟；4）再将切好的鲫鱼块放入汤中，煮至鱼块变白，最后加盐调味，即可食用。 酸菜鲫鱼汤：材料：鲫鱼1条、酸菜适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、清汤适量。

3、清炖鲫鱼汤 材料准备：鲫鱼1条（约500克），姜片3片，大葱2段，料酒2汤匙，盐适量，清水适量。步骤：鲫鱼宰杀后去鳞、去内脏、洗净，用厨房纸巾擦干水分。锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和大葱段煸炒出香味。放入处理好的鲫鱼，煎至两面金黄，加入2汤匙料酒烹锅。