大龙虾的做法大全家常，大龙虾的做法大全家常视频教程

大龙虾的家常做法

清蒸大龙虾：材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

龙虾一只，大蒜适量，色拉油适量，盐适量，鱼露适量，海鲜酱油适量，蒸鱼豉汁适量。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。把龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

清蒸波士顿大龙虾。材料：龙虾1只、蒜泥2勺、葱花少许。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除，将两边虾腮去除。简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。蒜蓉波士顿大龙虾。

香辣大龙虾：将大龙虾切成段，用料酒和盐腌制片刻。锅中放入少量的油，将葱姜蒜炒香，加入辣椒粉和豆瓣酱炒匀，然后加入腌制好的龙虾煸炒片刻。加入适量的鸡精和食盐，炒匀后加入适量的水煮开，大火煮开后转小火慢慢炖煮片刻即可。清蒸大龙虾：将大龙虾洗净，用刀轻轻划开，去掉内脏。

做法：- 将大龙虾去除须角，用刀砍成块状。- 青红辣椒、葱姜蒜切碎，与料酒、盐、胡椒粉混合，腌制10分钟。- 将大龙虾分别码放在蒸盘上。- 大火蒸15-20分钟取出，撒上香菜即可。红烧大龙虾材料：大龙虾、杏鲍菇、姜片、蒜末、料酒、盐、红曲粉、香菜。

1、清蒸大龙虾：材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

2、香辣大龙虾：将大龙虾切成段，用料酒和盐腌制片刻。锅中放入少量的油，将葱姜蒜炒香，加入辣椒粉和豆瓣酱炒匀，然后加入腌制好的龙虾煸炒片刻。加入适量的鸡精和食盐，炒匀后加入适量的水煮开，大火煮开后转小火慢慢炖煮片刻即可。清蒸大龙虾：将大龙虾洗净，用刀轻轻划开，去掉内脏。

3、清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾。

清蒸澳洲大龙虾材料：澳洲大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾清洗干净，放入蒸锅中蒸约半小时。制作酱汁：将少量姜末、蒜末与酱油混合，再加入几滴香油。蒸熟的龙虾卸成八块，即可蘸食酱汁。

龙虾炒饭：将龙虾煮熟后剥壳取肉，与米饭、蔬菜、鸡蛋等食材一起炒制，制作成色香味俱佳的龙虾炒饭。龙虾烧烤：将龙虾洗净后剖开背部，撒上适量的盐和黑胡椒，放入烧烤架上烤制，再刷上蒜蓉和黄油，制作成美味的龙虾烧烤。

清蒸澳洲大龙虾清蒸是最常见的烹饪方法之一，能够最大程度地保留龙虾的原汁原味。将龙虾洗净，去掉腮和肠线，然后在背部切开，平铺在盘子上。可以在龙虾肉上撒上一些蒜末、姜丝和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据龙虾大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上香菜即可。

1、清蒸龙虾：将清洗干净的龙虾放入蒸锅中，大火蒸煮4至5分钟。搭配海鲜酱油食用。蒜蓉蒸龙虾：准备好清洗干净的龙虾。将大蒜切碎，一半用于炸至金黄色，另一半与生蒜蓉混合。加入少许盐和鸡汁，再放入切碎的青红椒。将炸好的蒜油倒入生蒜蓉中。将调好的蒜蓉铺在龙虾肉上，入锅蒸4分钟。

2、清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾。

3、清蒸澳洲大龙虾清蒸是最常见的烹饪方法之一，能够最大程度地保留龙虾的原汁原味。将龙虾洗净，去掉腮和肠线，然后在背部切开，平铺在盘子上。可以在龙虾肉上撒上一些蒜末、姜丝和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据龙虾大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上香菜即可。

芝士焗龙虾：材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。

清蒸大龙虾：将大龙虾洗净，用刀轻轻划开，去掉内脏。锅中烧开水，加入少量盐和料酒，将大龙虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。取出后撒上葱花和姜末，倒入少量的生抽和香油，再放入热油爆香蒜末，将蒸锅的水去掉，倒入炒蒜末的油即可。干炒大龙虾：将大龙虾剥壳，洗净备用。

蒸煮大龙虾材料：大龙虾、葱姜、盐、料酒、老抽、姜、料包（八角、桂皮、香叶、丁香）。做法：- 将大龙虾清洗干净，去除须角切成块。- 锅中放油葱姜爆香，加料酒、老抽煮沸后加入料包和龙虾块。- 加盐煮到熟透，盛在碗内，撒点香菜即可食用。

做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾。材料：900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。