清蒸鳕鱼的家常做法大全，清蒸鳕鱼做法和步骤

清蒸鳕鱼简单做法

食材：鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、盐适量、花椒末适量、蒸鱼豉油适量。将鳕鱼在常温下化冻，然后用水清洗一下，沥干水备用。葱切段，姜切丝（蒸鳕鱼时使用）和片（腌制鳕鱼时使用）备用。

鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个，大葱一小段，香葱适量，生姜5克。大葱切块，部分香葱撕成细丝，生姜切丝。把三分之二姜丝铺在碟子中间，再铺上大葱块。把鳕鱼放在辅料上面。在鳕鱼上面均匀撒上少量胡椒粉。挤出少量柠檬汁淋在鳕鱼上面。

做法：鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；蒸好的鳕鱼，倒掉碗里面的水；将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝、蒸鱼豉油；炒锅放入油将油温加热；将热油浇到鱼里面，即可食用。

在鱼身上均匀地撒上盐、料酒和生抽，再抹上一层蚝油，用手轻轻按摩鱼身，让调料能够渗透到鱼肉里面。把姜片和葱段放在鱼身上，再放入蒸锅内，用大火蒸8-10分钟即可。取出蒸好的鳕鱼，倒掉蒸锅里的汤汁，把姜片和葱段也拿掉。在锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入蒸好的鳕鱼，用小火煎至两面金黄即可。

清蒸鳕鱼怎么做好吃

1、食材：鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、盐适量、花椒末适量、蒸鱼豉油适量。将鳕鱼在常温下化冻，然后用水清洗一下，沥干水备用。葱切段，姜切丝（蒸鳕鱼时使用）和片（腌制鳕鱼时使用）备用。

2、鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；蒸好的鳕鱼，倒掉碗里面的水；将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝、蒸鱼豉油；炒锅放入油将油温加热；将热油浇到鱼里面，即可食用。

3、准备鳕鱼：将鳕鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果鳕鱼有皮，可以选择去掉或者保留。去鳞和内脏是必须的，确保鱼肉干净无异味。腌制：在鳕鱼两面均匀地撒上少量的盐和白胡椒粉，然后淋上料酒，放上几片姜，腌制10-15分钟。这样可以去腥增香。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有鳕鱼的盘子。

4、鳕鱼2块、枸杞5粒、葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。做法：鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。调味汁：小碗里倒入4勺生抽。

5、鳕鱼清蒸怎么做好吃 主料：冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml。辅料：姜丝5g、大葱葱白1根、香葱适量、绿菜椒2g、红菜椒2g、黄菜椒2g、白胡椒粉2g、料酒20ml、橄榄油20ml、盐3g。做法：鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片，洗干净沥干，加入料酒、白胡椒粉、盐。

6、- 一条新鲜的鳕鱼 - 姜丝 - 葱段 - 生抽 - 料酒 - 蒸鱼豉油 - 白胡椒粉 - 食用油 步骤：将鳕鱼洗净，去除鱼内脏和鱼鳞。在鳕鱼两侧切上几刀，方便入味。在鳕鱼上均匀撒上一些生抽、料酒和蒸鱼豉油，略腌制10分钟。将姜丝和葱段放在蒸盘上，摆放鳕鱼在上面。

清蒸鳕鱼的家常做法有哪些?

1、将鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分。在鱼身上撒上适量的盐，放入姜片和料酒腌制10分钟。锅中加水烧开，放入装有鳕鱼的盘子，上面铺上葱段。大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上热油和酱油即可。姜丝清蒸鳕鱼 材料：新鲜鳕鱼一块，姜丝，葱丝，盐，料酒，酱油。

2、材料：新鲜鳕鱼一块，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。做法：a. 将鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。b. 鱼身两面均匀撒上适量的盐，然后放上姜片和葱段，腌制10分钟。c. 锅中加水烧开，放入装有鳕鱼的盘子，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。

3、这是最基础的做法，只需将鳕鱼片洗净，用厨房纸吸干水分，然后放在盘子中。在鱼片上撒上适量的盐和胡椒粉，可以加入一些姜片和葱段以去腥增香。将盘子放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼片厚度而定）。出锅后淋上预先调好的酱油和香油混合汁，撒上葱花即可。

4、清蒸鳕鱼 鳕鱼无刺又容易被人体吸收，所以可以做宝宝的辅食，有助于增强宝宝的消化能力和免疫力。首先准备两块鳕鱼肉，将鳕鱼肉清洗干净，切成厚片放入盘中，加入姜丝、葱段，淋上少许的料酒、生抽，锅中放入适量的清水烧开后，将嗯鳕鱼放入锅中蒸15分钟左右，加入香油即可给宝宝食用。

5、香菇蒸鳕鱼 这是一种营养丰富的做法，将鳕鱼与香菇搭配，增加了菜品的香气和营养。将鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒粉腌制一会儿。将泡发好的香菇切片，铺在鱼身上，上面再放上姜片和葱段。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。出锅后，淋上调好的蒸鱼豉油即可。

清蒸鳕鱼的家常做法

1、接下来，让我们来看看清蒸鳕鱼的家常做法。材料：鳕鱼一条（约500克）姜片适量葱段适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量食用油适量做法：鳕鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，用水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分。在鱼身两侧分别斜切几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。

2、鳕鱼洗净后，用盐和料酒腌制10分钟。将蒜蓉均匀铺在鳕鱼上。锅中加水烧开，将鳕鱼放入蒸盘，大火蒸8分钟左右。出锅后撒上葱花，淋上香油即可。豉油清蒸鳕鱼 材料：新鲜鳕鱼一块，豆豉，葱丝，姜丝，盐，料酒，酱油。步骤：鳕鱼洗净后，用盐和料酒腌制10分钟。将豆豉、葱丝、姜丝混合后铺在鳕鱼上。

3、准备鳕鱼：将新鲜鳕鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，用厨房纸巾吸干水分。如果是冷冻鳕鱼，需要提前解冻并清洗干净。腌制：在鳕鱼两面均匀地撒上适量的盐，然后淋上少许料酒，放上几片姜，腌制10-15分钟，以去腥增香。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有鳕鱼的盘子。

鳕鱼的做法大全家常

1、清蒸鳕鱼：将鳕鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制一段时间。然后在蒸锅中烧开水，放入鳕鱼块蒸8-10分钟。蒸熟后，撒上葱花和姜丝，淋上热油即可。 鳕鱼炒蔬菜：将鳕鱼切成片状，用盐和胡椒粉腌制一段时间。热锅加油，放入蒜末和姜丝炒香，然后放入鳕鱼片翻炒至变色。

2、鳕鱼炖豆腐 材料：鳕鱼500克，豆腐200克。调料：花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。做法：鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。

3、- 鳕鱼排先沾面粉，再沾蛋汁备用。- 奶油入锅，中火烧至八分热，转小火，放入鳕鱼片煎。- 每面煎约2分钟，至香酥金黄，鱼肉熟透即可。 韩式烤鳕鱼的家常做法 材料：- 鳕鱼1片，洋葱碎20公克，蒜碎20公克，白芝麻10公克，韩国辣椒粉15公克，酱油20㏄，香油20㏄，糖10公克。

4、鳕鱼是一种鲜美的鱼类，它的肉质细嫩，口感鲜美。以下是一些鳕鱼的家常做法： 清蒸鳕鱼：将鳕鱼切块，放入蒸锅中蒸熟，蒸的时间根据鱼块的大小来决定，一般为10-15分钟。蒸鱼的同时可以撒上葱姜丝和蒜末，再淋上一些热油，提鲜增味。

5、家常鳕鱼的做法大全 鳕鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的深海鱼类，适合多种烹饪方式。以下是几种家常鳕鱼的做法，供您参考： 香煎鳕鱼：- 首先，将鳕鱼洗净并切片，用料酒和盐腌制片刻。- 接着，在平底锅中加入适量油，待油热后将鳕鱼片两面煎至金黄色。

6、将鳕鱼切成片状，与豆芽和面条一起煮熟，加入葱姜蒜和盐等调料，煮至汤面熟烂入味即可。总结起来，海杂鱼家常做法大全包括炖、煎、炒、煮等多种方式。根据自己的口味和喜好，可以选择适合自己的做法来烹饪海杂鱼。无论是炖汤还是煎蛋，都能让海杂鱼的鲜美口感得到充分发挥，为家人带来美味的享受。