红烧肉的做法家庭版，家庭版红烧肉制作方法

家庭版红烧肉的简单做法

1、家庭版红烧肉做法：准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将五花肉放入煸炒至两面金黄。加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。

2、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

3、主料：五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。五花肉切块，放入冷水锅中，加一勺料酒去去腥，撇去浮沫。焯过水的五花肉放入锅内，中小火煸出多余的油份。煸出的多余的油。炒锅中放入适量冰糖，小火融化。

2、原料：五花肉、葱、香叶、桂皮、干辣椒、蒜、姜、冰糖。五花肉切成方块。五花肉冷水下锅，开火烧。水开后，把肉捞出来，再用水清洗一遍放盘子里备用。葱姜蒜还有其他材料全都准备好。锅里放油，把五花肉放进去中小火翻炒到猪肉表面微黄。

3、准备主料：五花肉500克。准备调料：适量的食盐、酱油、冰糖、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黄酒、茴香籽。处理肉皮：购买回来的五花肉在烹饪前应用刀刮净肉皮，这样做出来的红烧肉才会皮爽滑且颜色透亮。切块：将刮洗干净的五花肉切成大小均匀的块。

4、红烧肉的家庭做法如下：食材准备：五花肉1000克、八角3棵、桂皮2块、香叶5片、干辣椒5个、生姜1块、葱白2截、冰糖40克、葱花适量、生抽2汤匙、老抽1茶匙、食盐1茶匙、料酒2汤匙。

5、家庭版红烧肉简单做法如下：主料：五花肉配料：冰糖、姜、盐、清水、豆皮、红烧酱油、料酒、八角、花椒、宽粉五花肉冷水下锅，加入料酒，花椒，八角，水开煮3分钟，捞出洗净。切成小块。锅里放油，加冰糖，炒至枣红色下去肉块，煸炒出油脂。加老抽调色。

4、家庭版红烧肉简单做法如下：主料：五花肉配料：冰糖、姜、盐、清水、豆皮、红烧酱油、料酒、八角、花椒、宽粉五花肉冷水下锅，加入料酒，花椒，八角，水开煮3分钟，捞出洗净。切成小块。锅里放油，加冰糖，炒至枣红色下去肉块，煸炒出油脂。加老抽调色。

3、做法五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。