瘦肉汤的做法，瘦肉汤的做法大全

瘦肉汤的10种做法

1、第一种做法：瘦肉冬瓜汤。将猪骨和瘦肉煲汤，再加入冬瓜、胡萝卜和蘑菇等蔬菜，炖煮片刻即可品尝。第二种做法：瘦肉鲫鱼汤。用瘦肉和鲫鱼共同熬制汤底，增加汤的鲜味和营养，再加上枸杞、姜片和葱等调味品。第三种做法：瘦肉银耳汤。

2、滑菇肉片汤原料：猪瘦肉250克，味精2克，水淀粉50克，滑菇300克，葱10克，胡椒面5克，盐4克，料酒10克，芝麻油5克。做法：选择猪净瘦肉，切成薄片，用盐、料酒、水淀粉拌匀码味。滑菇洗净杂物，用沸水汆熟。

3、做法1：红枣瘦肉汤材料：- 瘦肉500克 - 红枣10-15颗 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量步骤：将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。

4、鸡胸肉瘦肉汤：将鸡胸肉切成小块，与姜片一起放入锅中煮沸，撇去浮沫后转小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂。加入适量的盐和胡椒粉调味即可。鸡胸肉富含蛋白质和维生素B，对孩子的生长发育非常有益。瘦牛肉汤：将瘦牛肉切成薄片，与姜片一起放入锅中煮沸，撇去浮沫后转小火炖煮1小时至牛肉熟烂。

做法：选择猪净瘦肉，切成薄片，用盐、料酒、水淀粉拌匀码味。滑菇洗净杂物，用沸水汆熟。锅置于火上，加入鲜汤、滑菇烧沸，加入味精、料酒、盐、胡椒面烧沸，将肉片抖散下锅，煮至刚熟，打去浮沫，淋入芝麻油起锅即成。

做法1：红枣瘦肉汤材料：- 瘦肉500克 - 红枣10-15颗 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量步骤：将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。

第一种做法：瘦肉冬瓜汤。将猪骨和瘦肉煲汤，再加入冬瓜、胡萝卜和蘑菇等蔬菜，炖煮片刻即可品尝。第二种做法：瘦肉鲫鱼汤。用瘦肉和鲫鱼共同熬制汤底，增加汤的鲜味和营养，再加上枸杞、姜片和葱等调味品。第三种做法：瘦肉银耳汤。

清炖瘦肉汤材料：瘦猪肉500克，老姜一块，大葱一根，料酒适量，盐适量。步骤：将瘦猪肉洗净，切成块状，用开水焯一下去除血水和杂质。老姜切片，大葱切段备用。取一个炖锅，将焯好的瘦肉块、姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水。加入料酒，盖上锅盖，用大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时。

做法：瘦肉洗净切片，用开水焯一下去除血水和杂质。冬瓜去皮去籽，切成小块。锅中加入适量清水，放入焯好的瘦肉和姜片，大火煮开后转小火慢炖。待肉汤煮至瘦肉变软时，加入冬瓜块，继续煮至冬瓜透明熟透。根据个人口味加入适量的盐调味即可。莲藕瘦肉汤材料：瘦肉200克，莲藕一节，姜片几片，盐适量。

将瘦肉洗净，切成大块备用。将姜片和葱根洗净。锅中放入适量水，煮沸后加入料酒。将瘦肉放入锅中，煮沸后再焯水，去除血水和杂质。将焯水后的瘦肉捞出，冲洗干净。锅中加入适量水，放入瘦肉、姜片和葱根。中小火煮炖约1-2个小时，直到瘦肉变得酥烂。

食材准备：姜1片，切丝；瘦肉300克，洗净；桂圆干7-8颗，枸杞适量，白胡椒粉3克。将瘦肉清洗干净后，切成小块，备用。将准备好的食材放入锅中，加入适量的水。开大火将水烧开，然后转小火慢炖。继续炖煮1小时以上，直至瘦肉熟透。最后加入适量的盐进行调味，搅拌均匀即可。

将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。加入红枣和适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。最后加入适量的盐调味即可。

做法：瘦肉洗净切片，用开水焯一下去除血水和杂质。番茄洗净切块。锅中加入适量清水，放入焯好的瘦肉和姜片，大火煮开后转小火慢炖。待肉汤煮至瘦肉变软时，加入番茄块，继续煮至番茄熟透。根据个人口味加入适量的盐调味即可。冬瓜瘦肉汤材料：瘦肉200克，冬瓜500克，姜片几片，盐适量。