黄花鱼的做法简单又好吃，黄花鱼的做法怎么做

小黄花鱼怎么做好吃又简单

1、小黄鱼最简单好吃的做法，不蒸不炸，鱼肉鲜嫩没腥味，吃了还想吃。

2、把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分。（2）先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面，可以用手均匀地按摩鱼身各部位便于入盐味。（3）葱姜切丝，把处理好的沥干水的小黄花鱼，加入葱姜丝，蚝油，胡椒粉腌制2-6小时，想更入味，最好要腌渍一晚上的时间。

3、将小黄花鱼洗净后，在鱼身两侧切上几道刀口。这样可以使鱼熟透后味道更好。准备一个大碗，将料酒、盐和少许水混合均匀，然后将鱼放入碗中腌制10分钟。鱼腌制的同时，可以切好姜片和蒜瓣备用。热锅倒入适量的食用油，加热至七八成热后，将腌制好的小黄花鱼放入锅中煎至两面金黄。

4、小黄花鱼洗净备用。大葱切成葱段，生姜切成片，大蒜切成蒜末备用。热锅热油，放入生姜片和大蒜末炒香。将小黄花鱼放入锅中，翻煎至两面金黄。加入适量的料酒，烹入生抽，继续翻煎均匀。加入清水，淹没小黄花鱼，加入适量的盐和白胡椒粉，再加入葱段，盖上锅盖，煮开后转小火慢炖。

5、小黄花鱼是一种口感鲜美、肉质细腻的海鲜食材，特别适合用来做家庭料理。下面介绍几道简单易学的小黄花鱼家常做法。【清蒸小黄花鱼】主材料：小黄花鱼500克。辅料：葱、姜、盐、料酒、清水。

1、葱香黄花鱼材料：黄花鱼1条、大葱的葱白一段、白胡椒粉、姜、料酒、盐适量、生抽、鱼露。做法：先将准备好的黄花鱼切段，之后加生姜片和料酒，再加白胡椒粉，加盐一起混合，这样腌制三十到六十分钟。锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。

2、清蒸黄花鱼：将新鲜黄花鱼彻底清洗干净，然后在鱼身两侧轻划几刀，以便更好地入味。用适量的盐、料酒和姜丝腌制鱼身10分钟。将腌制好的黄花鱼平铺在蒸盘中，用中火蒸制10分钟，关火后再焖3分钟。待黄花鱼蒸熟后，从蒸锅中取出，鱼身上均匀撒上葱丝和红椒丝。

3、清蒸大黄花鱼清蒸是一种保留食材原汁原味的做法，对于大黄花鱼来说尤为适用。首先，将鱼洗净后在鱼身两侧切上几刀，然后用盐和料酒腌制片刻。接下来，将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，蒸制约8-10分钟，或者直到鱼肉变白即可。

4、清蒸是最能保留黄花鱼鲜味的烹饪方法。将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

5、清蒸黄花鱼红烧黄花鱼是一道色香味俱佳的家常菜。然后用淀粉裹上一层薄薄的粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。接着，将锅中的油烧热，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、酱油、糖、料酒等调味料炒匀，放入鱼块中煮沸，然后转小火炖煮20分钟即可。

6、清蒸黄花鱼：这是最能保留黄花鱼原汁原味的做法。将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制10-15分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。红烧黄花鱼：将黄花鱼处理干净后，用盐、料酒腌制片刻。

1、红烧黄花鱼红烧是一种常用的中式烹饪方法，可以使鱼肉更加入味。首先，将黄花鱼处理干净，两面划几刀，这样更容易入味。然后，在热锅中加入食用油，放入姜片、大蒜和葱段爆香。接下来，将黄花鱼放入锅中，两面煎至微黄。

2、把葱姜洗净切丝和一些片。把鱼清洗干净，两面切上斜刀。把黄花鱼抹上一层料酒和盐。再把葱姜丝放在鱼肚子一些，腌制30分钟，去腥入味。腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分。再拍一些淀粉。热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到一面发硬发黄。

3、黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。将黄鱼放入用小火煎。煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。煎好的黄鱼盛出备用。

4、原料：黄花鱼、油、盐、甜面酱、腐乳、白糖、料酒、酱油、生抽、葱、大料、姜、蒜。黄花鱼去鳞去肠去腮洗干净。备好葱姜蒜，大料。碗中放盐、白糖、加甜面酱、加腐乳、加酱油、生抽、料酒、香甜醋搅拌均匀成料汁备用。黄花鱼裹上面粉。起油锅，黄花鱼入锅煎。