家常排骨汤的做法，家常排骨汤的做法大全视频教程

家常排骨汤的18种做法,汤鲜味美营养丰富,天天不重样

1、莲藕排骨玉米汤食材排骨300g、甜玉米1根、莲藕1节、生姜1块、小葱1根、盐适量、米酒汁1小勺、开水适量。

2、锅内煮沸水，不用太多。把排骨洗净放入焯水，去掉血水和杂质茶树菇剪掉脚部，加水浸泡焯水洗净排骨，置锅内加水煮沸猪骨汤沸腾后，将茶树菇沥干加人。

3、将排骨清洗干净切成小段，加入少许花生油，少许生抽和一匙羹盐，搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。锅里加入适量的冷水。加入姜片和排骨段，盖上锅盖大火烧开，将浮末撇除后盖上锅盖，转中火焖煮10分钟。把淮山段倒进汤中，再加入两颗红枣。

1、排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

2、准备新鲜排骨1斤，买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。山药削皮切成小节，大枣，枸杞分别泡好，葱姜切片。盆内加入足量清水，放入盐，花雕酒搅匀，放入排骨浸泡30分钟，去腥。锅内加入足量清水，下入排骨汆烫3-5分钟，撇去浮沫，捞出控干水分。

3、冬瓜去皮切块，排骨洗净剁块。葱切段，生姜切片。排骨入沸水锅中煮沸去血水后捞出。再加入冬瓜及其他调料一同炖煮。煮至排骨和冬瓜熟透后，加消搭入盐和味精调味，淋上香油即可享用。香浓玉米排骨汤材料：玉米、猪肋排、葱、姜及适量的盐。

4、莲藕玉米排骨汤排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可。

5、排骨500g，白萝卜500g，姜20g、料酒20g、八角一个，枸杞适量，盐适量。炖排骨汤时，先将白萝卜洗净，削去外皮切成滚刀块。在锅中倒入清水，放入洗净的排骨，用大火烧开之后，把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

1、将排骨洗净，切成小段，用开水焯水去血水，捞出备用。土豆、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成块状备用。锅中加入足够的水，放入焯水后的排骨，煮沸后撇去浮沫。加入料酒、姜片，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。将砂锅洗净，放入排骨汤，加入土豆块，胡萝卜块，洋葱块。

2、将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。

3、首先，准备好食材。我们需要排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水和适量的砂锅。接着，将排骨用清水冲洗干净，然后放入砂锅中。加入姜片、葱段和适量的料酒，然后倒入足够的清水，将排骨完全淹没。将砂锅盖上，用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮。

4、将猪排骨用清水冲洗干净，放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸，去除浮沫，煮约2分钟。然后将猪排骨捞出，用清水冲洗干净备用。浸泡海带15分钟至软化，然后洗净切成小块备用。砂锅中加入适量的清水，将煮排骨的水倒入锅中，再加入姜片和蒜头。

5、砂锅中放入排骨、清水和料酒，煮沸后撇去浮沫，加姜和花椒，炖煮1小时。加入白萝卜和盐，再煮20分钟。调入白胡椒粉，搅拌均匀即可。小贴士：新鲜的排骨外观颜色应为鲜红或粉红色，气味新鲜并略带腥味。购买时需注意排骨的新鲜程度。

6、排骨汤的家常做法如下：工具/材料：面粉，排骨，食盐，白萝卜，小葱，生姜，枸杞，清水，碗，砂锅，刀，盘子。