东北大饼的做法，大饼的做法

大饼的做法大全

材料：面粉、水、食用油、糖、醋步骤：将面粉和盐放入一个大碗中，逐渐加入水搅拌，直到形成一个光滑的面团。揉面团，然后让其静置15-20分钟。将面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄饼状。在平底锅中加热油，将饼放入煎至两面金黄。将煎好的饼涂上糖、醋的混合液即可食用。

椒盐黄金大饼。用料：面粉500克、酵母粉10克、盐适量、花椒粒适量、黑白芝麻适量。做法：（1）温水放10克酵母和面，面粉里放入一勺白砂糖，先用筷子搅拌，稍微软一点！然后用手揉成面团！发面3个小时。（2）把准备好的盐和花椒用小火炒干炒香。（3）炒好的花椒和盐用擀面杖或者碾碎器碾碎备用。

做法：- 混合玉米面和面粉，加入酵母和清水，揉成光滑的面团，静置发酵两小时。- 制作红糖馅，将红糖和面粉按3比1的比例混合，加入熟白芝麻拌匀。- 分割发酵好的面团，擀成圆饼，包入红糖馅，捏紧封口，按扁成圆饼。- 预热平底锅，加油，放入饼胚，小火两面煎至金黄，饼鼓起即可。

山东“大饼”的具体做法如下：主料为精粉5000克，辅料为面粉500克，清水2000克。将精粉与面肥、温水混合和起，放在案板上用压面杠子压光滑。根据鏊面大小取水面一块（一般约4000克），擀成圆形，厚度为5厘米。将平底鏊放在小火上，将饼放在鏊上焙烤50分钟即可熟透。

1、山东“大饼”的具体做法如下：主料为精粉5000克，辅料为面粉500克，清水2000克。将精粉与面肥、温水混合和起，放在案板上用压面杠子压光滑。根据鏊面大小取水面一块（一般约4000克），擀成圆形，厚度为5厘米。将平底鏊放在小火上，将饼放在鏊上焙烤50分钟即可熟透。

2、制作方法一：将面粉和水，加是1克的盐放到和面机里面，把它们和成面团，手工和面真的是太累了，家里备个和面机的话，非常的方便实用，平时喜欢吃面食的，可千万不要错过哦。二：把和好的面放到盆子里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大小。

3、山东大饼的做法：食材：普通面粉500克、奶粉50克、酵母粉3克、清水240毫升、白芝麻适量。

4、食材：面粉650克，凉水430克左右，植物油8ml，盐3克。首先将面粉入盆中，加入凉水。然后揉成柔软的面团。接着蒙上保鲜膜饧40分钟。面团分成均匀的两等份。擀成薄约4毫米的长方形大片，表面刷一层油，撒盐。再从上向下卷成卷，一边卷一边抻，以使面皮更薄。

5、用料：面粉100克、盐适量（只需一点点即可）、温水50g、干面粉适量、玉米油适量（只需一点点即可）。做法：（1）超市可以买到的这种多用途小麦粉，非常适合做饼，面条，包子，馒头，水饺。

6、- 配料：水适量 - 调料：盐1克制作方法一：将面粉、水和1克盐放入和面机中，搅拌成面团。对于喜欢面食的家庭，拥有一个和面机是极为便利的。二：将和好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜，发酵至原来的两倍大小。三：发酵完成后，不要用力揉面，也不要直接做成饼状烙制。

做法：（1）超市可以买到的这种多用途小麦粉，非常适合做饼，面条，包子，馒头，水饺。

和面步骤：（1）选用超市常见的通用小麦粉，这种面粉适合制作多种面食，包括饼、面条、包子、馒头和水饺。（2）将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成均匀的面团。然后将面团静置20分钟进行醒发。（3）醒发20分钟后，再次揉搓面团，直至面团表面光滑，排除其中的空气。