海米炒白菜简单做法
主料：白菜8片、海米35克。辅料：姜10克、葱白20克、八角2瓣、盐2克、胡椒粉0.8克、鸡粉1克、生抽10毫升、调和油15毫升。剥下来的白菜洗净，控一下水。然后切块分开放入盆里。姜切成末，葱切粒。将干海米洗净，加入水提前浸泡。起锅，加入油和八角小火煸炒香。
材料：虾米5克，白菜250克，干香菇5克，盐、猪油、味精各适量。干香菇用温水泡1小时，去蒂，洗净后切丝；以温水浸泡虾米。白菜取白菜心，洗净切成小段。将油倒入锅中烧热，放入白菜炒至半熟，放入香菇、虾米稍炒后，加盐、清水适量，盖上锅盖焖透，起锅时加入味精即可。
大白菜帮洗干净切块。准备海米。在锅中倒少许油。放入葱花炒香。加少许糖。放入大白菜。放入海米。翻炒几下，加少许盐。大火翻炒2分钟后，即可出锅。
白菜洗净后切成宽约1厘米的条状，切好后用清水冲洗干净，沥干水分备用。热锅凉油，油温热后放入蒜末和姜末爆香，释放出香味。加入泡发好的海米，快速翻炒，让海米的香味充分释放。倒入料酒，炒匀，去腥提香。加入白菜，快速翻炒，使白菜与海米充分混合。
准备食材：将白菜洗净后切成宽约1厘米的条状，大蒜和姜剁成末备用。海米提前用温水泡发10分钟，去除杂质，沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时（大约150摄氏度），放入泡发好的海米，用小火慢慢翻炒至海米变色，释放出香味。
海米炒白菜是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，口感鲜美。下面是一份详细的海米炒白菜的做法，可以帮助你做出又香又下饭的美食。
海米炒白菜怎么做又香又下饭?
1、主料：白菜8片、海米35克。辅料：姜10克、葱白20克、八角2瓣、盐2克、胡椒粉0.8克、鸡粉1克、生抽10毫升、调和油15毫升。剥下来的白菜洗净，控一下水。然后切块分开放入盆里。姜切成末，葱切粒。将干海米洗净，加入水提前浸泡。起锅，加入油和八角小火煸炒香。
2、白菜洗净后切成宽约2厘米的条，大蒜和姜剁成末备用。热锅凉油，油温热后放入泡发好的海米，用小火慢慢煸炒，直到海米颜色变得金黄，散发出香味。加入姜蒜末继续炒香，然后加入白菜，快速翻炒均匀。白菜变软后，加入料酒、生抽酱油和少许白糖调味，炒匀。
3、热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时（大约150摄氏度），放入泡发好的海米，用小火慢慢翻炒至海米变色，释放出香味。爆香蒜姜：在海米微微金黄后，加入剁好的大蒜和姜末，继续翻炒，直到蒜末和姜末变得香气四溢。
4、材料：虾米5克，白菜250克，干香菇5克，盐、猪油、味精各适量。干香菇用温水泡1小时，去蒂，洗净后切丝；以温水浸泡虾米。白菜取白菜心，洗净切成小段。将油倒入锅中烧热，放入白菜炒至半熟，放入香菇、虾米稍炒后，加盐、清水适量，盖上锅盖焖透，起锅时加入味精即可。
5、白菜洗净后切成宽约1厘米的条状，切好后用清水冲洗干净，沥干水分备用。热锅凉油，油温热后放入蒜末和姜末爆香，释放出香味。加入泡发好的海米，快速翻炒，让海米的香味充分释放。倒入料酒，炒匀，去腥提香。加入白菜，快速翻炒，使白菜与海米充分混合。
6、材料：大白菜300克，水发海米25克，水发香菇50克。配料：油1大匙，酱油1/2大匙，精盐1/3小勺，味精、花椒面1/4小勺，葱丝、姜末少许，淀粉适量。白菜洗净去叶，切成1厘米宽，6厘米长的条，用热油闯一下，捞出沥净油分；水发香菇切条备用。
做海米炒白菜的方法有哪些?
1、海米提前用温水泡发，泡发时间大约20分钟左右，泡发后捞出沥干水分备用。泡发海米的水不要倒掉，可以留作烹饪时使用。白菜洗净后切成宽约1厘米的条状，切好后用清水冲洗干净，沥干水分备用。热锅凉油，油温热后放入蒜末和姜末爆香，释放出香味。加入泡发好的海米，快速翻炒，让海米的香味充分释放。
2、主料：白菜8片、海米35克。辅料：姜10克、葱白20克、八角2瓣、盐2克、胡椒粉0.8克、鸡粉1克、生抽10毫升、调和油15毫升。剥下来的白菜洗净，控一下水。然后切块分开放入盆里。姜切成末，葱切粒。将干海米洗净，加入水提前浸泡。起锅，加入油和八角小火煸炒香。
3、控制火候：炒白菜时火候要大，这样可以使白菜快速出水，保持脆嫩。但是也要注意不要炒得过久，以免白菜失去口感。调味：在炒制过程中，可以适当加入盐、鸡精或味精来调味。如果喜欢酸味，可以加入少量的醋。注意不要加太多盐，因为海米本身就有咸味。
海米烧大白菜做法:
1、材料：大白菜300克，水发海米25克，水发香菇50克。配料：油1大匙，酱油1/2大匙，精盐1/3小勺，味精、花椒面1/4小勺，葱丝、姜末少许，淀粉适量。白菜洗净去叶，切成1厘米宽，6厘米长的条，用热油闯一下，捞出沥净油分；水发香菇切条备用。
2、准备海米烧大白菜的材料，首先将白菜洗净，去除菜叶，然后切成1厘米宽，6厘米长的条状，用热油快速过一遍，捞出后沥干油分。同时，需要将水发香菇切成条状备用。接着，将炒锅烧热并加入适量底油，用葱、姜进行爆香后，放入海米、白菜、香菇条进行煸炒。
3、大白菜帮洗干净切块。准备海米。在锅中倒少许油。放入葱花炒香。加少许糖。放入大白菜。放入海米。翻炒几下，加少许盐。大火翻炒2分钟后，即可出锅。
海米白菜汤的做法有哪些?
准备食材：将海米提前用清水浸泡30分钟左右，去除杂质和咸味。白菜洗净后切成宽条或块状。姜切片，大葱切段备用。焯水处理：将浸泡好的海米放入沸水中焯水1-2分钟，去除异味，捞出沥干水分。炒香：在锅中加入少许油，加热后放入姜片和大葱段，炒出香味。
首先，准备所需材料：新鲜的白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条状，用沸水快速烫过后，捞出并沥干水分。海米需要提前用温水浸泡至软化，同时将火腿切成5厘米长的细条。香菇要仔细清洗干净，挤干多余水分后对半切开备用。接下来，开始烹饪过程。
白菜选取叶子部分，切成小块，2 锅中加适量水，下入清洗过的海米，大火烧开，3 下入白菜叶，转中火煮5分钟，4 待叶子变软后，加适量盐，5 大火再煮1分钟即可。小贴士 此汤无需过多调味，一点盐即可，味道清淡。
海米白菜的做法
主料：白菜8片、海米35克。辅料：姜10克、葱白20克、八角2瓣、盐2克、胡椒粉0.8克、鸡粉1克、生抽10毫升、调和油15毫升。剥下来的白菜洗净，控一下水。然后切块分开放入盆里。姜切成末，葱切粒。将干海米洗净，加入水提前浸泡。起锅，加入油和八角小火煸炒香。
①将白菜心切去菜头，然后切成1厘米长的圆墩，将白菜用手剥开，用刀面拍松，顺白菜丝撕成1厘米宽的劈柴块。
将白菜心洗净，切成丝，放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制10分钟左右，使其出水。将海米用清水浸泡30分钟左右，洗净沥干备用。将葱、姜、蒜分别切末备用。将腌制好的白菜心挤干水分，放入碗中，加入适量的海米、葱花、姜末、蒜末、鸡精、香油、白醋、糖、辣椒油，拌匀即可。
大白菜帮洗干净切块。准备海米。在锅中倒少许油。放入葱花炒香。加少许糖。放入大白菜。放入海米。翻炒几下，加少许盐。大火翻炒2分钟后，即可出锅。
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