家常饼最好吃的做法
1、西葫芦擦成丝切碎放入大碗中,加入两汤匙胡萝卜碎、一根火腿丁、一汤匙番茄丁、两个鸡蛋、少许盐、十三香、两汤匙面粉和少许水调成浓稠的面糊。 在锅中抹油,取一汤匙面糊放锅中摊成小饼,用小火煎至双面金黄即可食用。
2、用食用油将面饼涂抹均匀。撒上适量的食盐,撒上一层干面粉,将面饼卷起来卷成面卷,将面卷回折后截断成包子状。将截好的面卷擀成面饼,将擀好的面饼放入饼铛中,在饼上刷一层食用油,蒸一会翻个面,继续刷一层油。继续蒸两分钟,出锅装盘即可,一份美味营养的家常饼就做好了。
3、第一步:准备食材。面粉200克、鸡蛋几个、香葱适量、盐2克。第二步:把盐放入面粉中,然后再倒入适量的清水,边倒边搅拌,搅拌至没有颗粒。第三步:把香葱切碎备用。第四步:平底锅烧热,抹一层薄薄的油。然后舀一勺面糊倒入锅中。
4、操作/步骤 1 揉面团 面粉中加入适量温水,揉成面团,静置1小时以上。2 擀成面片 面团擀成长方形大面片,均匀撒上一层盐,刷上一层食用油,再撒上一层干面粉。3 分成小剂子 卷起来分成大小一致的剂子,用擀面杖擀成圆饼备用。
饼的做法大全(12种非常经典的家常饼做法分享)
第一道:葱油饼 准备食材:普通面粉400克、香葱适量。 揉成面团,盖上保鲜膜或锅盖,让面团松弛。 松弛好的面团再揉几下,使其光滑。 香葱切末,将面团擀薄,抹油、撒面粉和香葱末、少许盐。 将面饼卷起,再卷成条状,然后压扁成饼。 烙至两面金黄即可。
土豆去皮,洗净,擦丝,不要洗。 加入葱花、麻辣粉、淀粉、鸡蛋和少许盐拌匀。 在料理锅中放少许油,倒入土豆丝,用勺子压扁摊平,再用筷子整成圆饼状。 中火煎至两面金黄即可。
煮红豆沙备用。 将中筋面粉和即食燕麦片混合,加入260g温水、酵母8g,启动和面功能,和成面团后醒发。 发至2~5倍大,用手指扎一个洞,表面不会弹回,说明已发好。 取出面团在面板上揉搓后松弛10分钟,分割成两份,分别搓成长条。 揪成剂子后搓圆,用手掌心按扁。
家常烙饼的做法
取500g面粉,适量盐和食用油。温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油,撒上适量盐;抹匀。从面皮的一端开始卷起,收口捏紧。
平底锅烧热,放入适量的食用油,把面饼坯子放进锅里,中小火,盖上盖子,2分钟后,打开,翻面,两面烙至两面金黄就好了。烙饼想要柔软,一定不能用小火或大火,大火容易糊,小火容易干硬,所以烙饼要用中火,并且烙的过程中一定要盖上盖子,保持面饼的水分。
家常烙饼:将面粉与水混合,揉成面团,饧发20分钟。分剂子,擀成饼皮,在平底锅中烙至两面金黄。这种烙饼简单而美味,外酥里嫩。 葱花烙饼:在面团中加入葱花和盐,揉匀。擀成饼皮,烙至两面金黄,葱香四溢。 芝麻烙饼:在饼皮上撒芝麻,烙制时香气扑鼻,口感丰富。
还没有评论,来说两句吧...