胡萝卜素丸子的做法，胡萝卜素丸子的做法和配方

萝卜素丸子的做法

厨具：炒锅胡萝卜素丸子的做法：准备材料。胡萝卜清洗干净去皮擦成丝。香菜切丝备用。取一只空盆放入胡萝卜丝，香菜末、盐。大葱、生姜泡水备用。打入鸡蛋搅拌再加入淀粉、面粉搅拌、加适量葱姜水、五香粉搅拌。

食材：白萝卜1颗、胡萝卜2根、面粉400克、葱2颗、生姜50克、精盐1勺、味精适量、胡椒粉适量、鸡蛋2个、生粉200克。把萝卜插成丝备用。胡萝卜插上丝放到盆里，也可以把萝卜丝切两刀。葱姜切碎末放入盘里。把生粉，面粉加入盆里，在加入盐，胡椒粉抓匀。

材料：萝卜450克，鸡蛋1个，面粉150克，食盐1茶匙，姜20克，植物油适量，花椒粉1/2茶匙。新鲜萝卜洗净，姜带皮剁成末，花椒炒熟磨成粉状。用擦子将萝卜擦成丝，切成丝也可以。擦好的萝卜丝用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分。将所有配料倒入盆里。

萝卜素丸子做法：准备食材。白萝卜去皮擦细丝，香菜切末、小葱切末。白萝卜丝放入大碗中，撒1茶匙盐抓匀，腌20分钟后轻攥去水分。倒掉腌渍出的水分后，将香菜末、小葱末、面粉、盐、五香粉倒入盛白萝卜丝的大碗中搅拌均匀，捏成一个个小丸子球。

外酥里嫩，胡萝卜素丸子，保鲜袋和筷子真是做丸子的神助攻。最后胡萝卜两根，清洗干净，擦成萝卜丝，加上香菜碎60克。拌匀。再加上面粉150克，五香粉一克，孜然粉2克，搅拌均匀，加3克盐。再加100ml水，搅成面糊，装入保鲜袋。保鲜袋底部剪掉一角，锅里烧油，将面糊挤入锅中。

材料：青萝卜2个、鸡蛋2个、面粉适量、十三香适量、盐适量、香菜或者芹菜适量、耗油适量、鸡精适量、面粉适量。胡萝卜擦丝，香菜切碎，加胡椒粉，十三香，味精，鸡精，鸡蛋，面粉，大概就像调饺子馅一样吧根据喜好，馅料自己添加或删除。然后弄成丸子状入锅炸金黄捞出即可。

食材胡萝卜 3小根冻豆腐 1小块米饭适量葱花适量姜丁适量面粉适量鸡蛋 1个盐适量1胡萝卜擦丝胡萝卜擦丝。2冻豆腐切碎冻豆腐切碎。

做法胡萝卜洗净去皮擦成丝。香菜洗净，切碎。粉丝泡软后，切碎。葱、姜切碎。所有切碎的材料混合搅拌。加入盐、五香粉、胡椒粉调味。馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。

胡萝卜素丸子的做法如下：胡萝卜切丝，我是用那个切丝器切的，自己刀功有限，记得不要太长了。放一些香菜碎，葱末。打入一个鸡蛋，加入少许水，盐，鸡精，五香粉（我用十三香替代的），加入1小碗面粉。最后加入少许的酵母粉，就是蒸包子那种，直接倒进去就行，搅拌均匀。

1、大火烧开蒸锅水，放入丸子，转中火蒸约15-20分钟至熟透。取出稍晾凉后即可食用。油炸版胡萝卜素丸子材料准备：与蒸制法相同，只是额外需要准备一些面包糠或炸粉作为外裹层。制作过程：按照蒸制法步骤1-3准备好胡萝卜面糊。

2、首先胡萝卜两根，清洗干净，擦成萝卜丝，加上香菜碎60克。拌匀。再加上面粉150克，五香粉一克，孜然粉2克，搅拌均匀，加3克盐。再加100ml水，搅成面糊，装入保鲜袋。保鲜袋底部剪掉一角，锅里烧油，将面糊挤入锅中。炸至颜色焦黄，捞出控油摆盘即可上桌啦。

3、食材：白萝卜1颗、胡萝卜2根、面粉400克、葱2颗、生姜50克、精盐1勺、味精适量、胡椒粉适量、鸡蛋2个、生粉200克。把萝卜插成丝备用。胡萝卜插上丝放到盆里，也可以把萝卜丝切两刀。葱姜切碎末放入盘里。把生粉，面粉加入盆里，在加入盐，胡椒粉抓匀。