白萝卜炖羊肉怎么做好吃，红烧羊肉炖白萝卜怎么做好吃

白萝卜炖羊肉最正宗的做法

1、用料：羊肉150克、白萝卜300克、红椒少许、大葱少许、香葱少许、姜少许、油适量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、味精少许、料酒少许。将羊肉洗干净备用。白萝卜洗干净去皮备用。将白萝卜十字切法，切成薄片。将羊肉切成片。将葱切成圈，红椒和姜切成末。

2、原料：熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用。起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟。添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开。转入砂锅，烧开后，添加料酒。小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。

3、准备食材：羊肉500克、白萝卜400克、姜50克、枸杞少许、适量葱段、料酒、盐、胡椒粉。羊肉切块：将羊肉切成适口大小的块状。白萝卜处理：去皮后切成块状，姜切片备用。羊肉焯水：在锅中加入足量清水，将羊肉凉水下锅，放入姜片。水烧开后，去除血沫，捞出羊肉用清水冲洗干净。

羊肉有什么好吃,好做,又健康的吃法?

1、羊肉好吃健康的做法有炖羊肉、孜然羊肉、红焖羊肉、大葱爆羊肉、酱香酥羊腿等，这些做法简单又方便，非常容易制作。羊肉是我们在日常生活中经常会食用的一种肉类，也是我们生活中不可缺少的一种美食，它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，深受人们欢迎。

2、清蒸羊肉 清蒸羊肉是一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留羊肉的原汁原味。选择新鲜的羊腿肉或羊排，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制20-30分钟，直到羊肉熟透。这种做法简单，不需要添加太多调料，适合追求健康饮食的人群。

3、最后一道是咸柠檬炖羊肉汤。第一步，大家需要准备羊腿肉1斤，半个咸柠檬，杞子两勺，姜1片，白半勺的醋，小个白萝卜一个，六杯开水，首先将羊腿肉切成块。第二步，萝卜洗干净切块，往锅里加入清水五杯煮开后，加入羊肉煮十分钟，到时间后，取出洗干净。

4、羊肉做的好吃，并且简单又营养，说实话，方法真的很多。在我们东北，炖羊肉就是最简单的吃法了，营养价值又高。常见的羊肉炖法有清炖羊肉、白萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、西红柿炖羊肉等等。今天教大家一道白萝卜炖羊肉的吃法，很适合夏季补。

5、三use广东涮汤法 广东涮羊肉多采用火锅形式，以鲜嫩的方式保持了羊肉的口感与营养，特别适合冬季食用。此种烹饪方式一般人群均可享受。此外还有其他如烧法、蒸炒法等不同的烹饪方式也都各具特色。这些多样化的烹饪方法让羊肉的美味得以充分展现。

6、清蒸羊肉是一种健康的烹饪方式，可以最大程度地保留羊肉的原汁原味。在蒸制前，可以将羊肉切成薄片或小块，用料酒、姜片和少许盐腌制一下，以去除羊肉的膻味。蒸制时，可以在肉上撒一些葱花、香菜等，增加风味。清蒸羊肉通常搭配酱油、醋、辣椒油等调料食用。

羊肉炖萝卜的做法

将姜切丝，白萝卜切成块状，羊肉也切成块状。 在锅中加入冷水，放入羊肉和白酒，进行焯水以去除腥味。 将羊肉、白萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞和姜片放入锅中，加入适量的水。 大火煮沸后，转中小火炖煮约30分钟。 炖煮完成后，即可享用。 羊肉炖萝卜的成品图如上所示。

食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

羊肉块洗净，白萝卜去皮切块，姜切片，枸杞洗净，小葱切段备用。起锅烧水，水烧开后放入羊肉焯烫片刻，再捞出洗净备用。羊肉、姜片和水放入砂锅内大火烧开，再转中小火煲制40分钟。

步骤1 准备食材：羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。步骤2 羊肉洗净备用。步骤3 胡萝卜去皮切块。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小米辣切圈。

萝卜羊肉怎么炖好吃又烂

1、将羊肉充分洗净，切成块，青萝卜洗净削皮，切块。锅中放入适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。倒入一汤勺料酒。开大火烧开后煮2分钟。用笊篱或漏勺捞出羊肉。冲洗一下羊肉上残留的血沫。炖锅中倒入足量水，大火烧开。倒入羊肉，葱段和姜片。大火烧开转中火炖20分钟。

2、**焯水羊肉：- 在锅中加入足够开水，放入几片生姜和2勺料酒。- 将羊腿肉放入开水中，焯水约3分钟。- 焯水完成后，取出羊肉，用清水冲洗干净，并沥干水分备用。 **准备萝卜：- 将白萝卜去皮，清洗干净后切成大块。- 胡萝卜去皮，也切成大块备用。

3、第1步、锅中烧开水加入几片生姜，2勺料酒，先把羊肉焯水3分钟捞出洗净沥干水分备用。第2步、白萝卜去皮洗净切大块备用，胡萝卜去皮洗净切大块备用。第3步、锅中倒入适量油放入15颗冰糖小火翻炒，炒至冰糖融化成糖色。

4、将洗净去皮的萝卜均匀切滚刀块，羊肉浸泡干净后也切2厘米见方的大块。将羊肉冷水下锅，开锅2分钟后捞出，用温水洗净备用。萝卜也可以用开水焯烫一遍，去掉萝卜特有的辛辣味，捞出备用。起锅烧油，葱姜爆香。倒入之前焯好的羊肉，翻炒均匀。

5、在泡开水中破水的羊肉放入锅中，大火煮沸后转小火，撇去浮沫，并加入料酒焯水。将焯水后的羊肉捞出，放入焯过水的萝卜块中一起焯水，这样炖出的羊肉口感更为烂软。

羊肉炖白萝卜怎样做最好吃?

用料：羊肉150克、白萝卜300克、红椒少许、大葱少许、香葱少许、姜少许、油适量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、味精少许、料酒少许。将羊肉洗干净备用。白萝卜洗干净去皮备用。将白萝卜十字切法，切成薄片。将羊肉切成片。将葱切成圈，红椒和姜切成末。

．白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；羊肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段；白萝卜切成块。＠2．白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调好味即成。＠羊肉洗净，切块后，用姜、葱、料酒腌一会儿可去膻味。

原料：熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用。起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟。添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开。转入砂锅，烧开后，添加料酒。小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。