鸡胸肉的家常做法大全，鸡胸肉的做法大全食谱窍门

鸡胸肉能做什么菜?

蔬菜炒鸡胸肉：将鸡胸肉切成块状，搭配蔬菜如胡萝卜、青椒、洋葱等一起炒制，既营养又美味。柠檬烤鸡胸肉：将鸡胸肉腌制一段时间，用柠檬汁、盐、黑胡椒等调味料腌制后，烤至熟透，酸爽的柠檬味可以提升鸡肉的口感。

江南版辣子鸡丁材料：鸡胸肉200克，大葱2根，干红辣椒5根，花椒1勺，油盐酱醋糖，生粉，胡椒粉做法：- 鸡胸肉切成1厘米见方的小块，放少许盐、胡椒、生粉，色拉油1勺抓匀，腌制20分钟。- 大葱、辣椒（去籽）也切成1厘米左右长。

用料：鸡胸肉1块、盐、黑胡椒粉、面粉、鸡蛋1个、熟白芝麻做法：鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又不老，所以先片成薄片，这里片成了三片，只用了其中两片（另一片用来做其他菜了）。

1、蒜蓉蒸鸡胸肉材料：鸡胸肉、蒜蓉、生姜末、葱丝、盐、料酒、胡椒粉。做法：鸡胸肉洗净后切片，用盐、料酒和胡椒粉腌制20分钟。将腌好的鸡胸肉平铺在盘中，撒上蒜蓉和生姜末。锅中加水烧开，放入装有鸡胸肉的盘子，大火蒸约8-10分钟。蒸好后撒上葱丝，淋上热油激发香味。

2、鸡蓉玉米面材料：鸡胸肉30克，玉米粒20克，干面条60克做法：- 将鸡胸肉与玉米粒剁碎。- 面条置于滚水中煮5分钟。- 加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。家常做法：- 鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽腌30分钟，再加蛋清、淀粉抓匀。- 胡萝卜、青椒切丝备用。

3、香煎鸡胸肉：主料：鸡胸肉1块、紫甘蓝50克、黄瓜1根、秋葵1根、圣女果适量。辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克。做法：（1）清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。（2）紫甘蓝切丝，黄瓜切片，秋葵切段，圣女果对半切。（3）鸡胸肉打花刀。（4）倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。

4、鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白的健康食材，适合健身和减肥的人群。它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一些家常做法：煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉等调料腌制10分钟。在平底锅中加入少量橄榄油，将鸡胸肉片放入锅中，中小火煎至两面金黄，熟透即可。

香菇鸡肉煲仔饭：将大米洗净浸泡后滤干，放入涂油的煲仔锅中，加入适量清水和油，大火烧开转小火。香菇切丁，鸡胸肉切丁后腌制。待米饭出现小水孔时，放入香菇鸡肉，盖上盖子焖1分钟，打入鸡蛋，加入青菜，盖上盖子，待米饭焦香即可，可淋上煲仔饭酱汁拌匀食用。

鸡胸肉洗净切丝，拌入鸡汁腌制30分钟；西芹洗净切块；热油锅，爆香蒜片和姜片；放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至八分熟；放入西芹，倒入适量冷开水，焖煮2分钟；倒入鱼露调味即可。

鸡胸肉10种家常做法有香菇鸡肉煲仔饭、麦乐鸡、黄瓜鸡肉、鸡肉爆汁馅饼、鸡肉薯片、香辣鸡丁、韩式鸡肉、水煮鸡肉、柠檬手撕鸡、黑椒鸡肉饭。香菇鸡肉煲仔饭大米洗净之后浸泡1小时以上，捞出滤干；滤干后的米放入薄薄地涂了一层油煲仔锅，加入适量清水和一些油，加盖，大火烧开，转小火。

鸡肉最好吃的十种吃法：辣炒鸡胸肉、油炸鸡肉丸子、滑蛋鸡肉石锅饭、茄汁鸡胸肉、酱烧鸡肉、花椒鸡、炝拌手撕鸡、回锅鸡胸肉、大盘鸡、椒麻手撕鸡。辣炒鸡胸肉：鸡胸肉改刀切成拇指粗的条，纳入碗中，调入盐、葱姜汁、料酒、水淀粉，抓拌均匀备用。

鸡胸肉10种家常做法有：无油版鸡米花、小炒鸡柳、冬瓜鸡肉煲、凉拌黄瓜鸡胸肉、鸡肉瘦身沙拉、鸡丝菌汤面、韭黄炒鸡丝、茄汁鸡肉丸子、香菇鸡丝粥、小炒黄瓜鸡丁。无油版鸡米花无油版鸡米花一滴油没放，照样外表金黄，口感酥脆，即使减肥期间吃也不会有负罪感。

鸡胸肉做法如下：水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。

辣炒鸡胸肉，用料：鸡胸肉1块、湖南椒适量、小米椒适量、蒜3瓣、生抽适量、油适量、盐适量、老抽适量、淀粉适量、糖适量。

清蒸鸡胸肉：- 材料：鸡胸肉、盐、生姜 - 步骤：将鸡胸肉切成适当大小的块状，用盐腌制10分钟。准备蒸锅，加水烧开。将鸡胸肉放入蒸锅的蒸架上，撒上切好的生姜片。盖上锅盖，蒸15-20分钟，直至鸡肉熟透。取出蒸好的鸡胸肉，切片或切块即可食用。

鸡胸肉最好吃的做法有很多种，以下是几个经典的做法：板栗焖鸡胸肉：将鸡胸肉切成块状，用油煎至两面金黄；煮熟的板栗和鸡胸肉一同放入炖盅中，加入适量的清汤，烧开后转小火炖煮30分钟左右，调入盐、生抽、糖、料酒、姜片、蒜末，焖煮片刻即可。

做法一。材料：鸡胸肉200~300g，姜少许，椒盐少许，小米椒适量。做法：将鸡胸肉洗干净，除去表面肉眼可见的脂肪。放入盘内，用刀在鸡胸肉正反两面各划几刀。这样熟的会稍微快一些，而且辣椒和椒盐的味道容易进入。姜切片，在鸡胸肉正反两面都撒一些。椒盐、辣椒如上。做法二。

- 放入香菜，小米辣，凉拌鸡胸肉就做好了。红油鸡胸主料：鸡胸肉300克、金针菇200克辅料：辣椒适量、白芝麻适量、大蒜20克、生抽2茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、食盐适量、味精少许做法：- 鸡胸肉300克、金针菇200克、葱姜、蒜末、蚝油、生抽、辣椒粉、味精、白糖、食盐。

将鸡胸肉切成适当大小的块状，用盐腌制10分钟。准备蒸锅，加水烧开。将鸡胸肉放入蒸锅的蒸架上，撒上切好的生姜片。盖上锅盖，蒸15-20分钟，直至鸡肉熟透。取出蒸好的鸡胸肉，切片或切块即可食用。