花卷怎么做好吃又好看视频
在面片表面均匀涂抹一层植物油。然后撒上一些葱花(葱花可以不放,做出来就是白花卷了)。从一边向另一边折过去,折好以后,得到这样一个长条形的面团,将面团切成12份。取两个小面团,像图中一样摞起来,拿一根筷子,一直压到底,然后提起筷子。
怎么做花卷好吃又好看 将面粉放入容器中,加少许白糖、干酵母、搅拌均匀,40度温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发至一倍大。将适量芝麻酱放入容器中,加少许食盐、红烧酱油、香油,搅拌成糊状。把面团放在案板上排气揉匀,擀成长方形的面饼,将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。
很高兴回答这个问题,南瓜花卷怎么做不变色?那就分享一个平时自己在家经常做南瓜花卷的方法没有失败过,做出来的南瓜花卷蓬松暄软还有浓浓的南瓜香,颜色也是金灿灿的一点也不会变色。成功制作南瓜配方比例很重要,快乐敏姐就分享一个自己经常做的成功方法吧即好吃又方便。
把中缝的两头朝下捏在一起,一个花卷的生坯就做好了,依次做好剩余的。10 蒸锅篦子刷上一层油,把做好的生坯码放在篦子上,相互之间留一定的距离,盖好盖子再饧20-30分钟。然后开大火蒸,上气后转中火,半小时以后关火,再闷3-5分钟就可以出锅了。11 蒸好的花卷,好看又好吃。
花卷怎么做快
烹饪方式:花卷一般通过蒸的方式烹饪。将花卷放入蒸锅中,大火蒸至熟透。蒸的时间一般根据花卷的大小而定,大约15-20分钟。蒸制过程中要注意火候,避免花卷表面干裂。蒸熟后,稍凉即可食用。花卷口感松软,层次丰富,是一道美味的主食。按照以上步骤操作,即可快速制作出口感松软、味道美味的花卷。
在面片表面均匀涂抹一层植物油。然后撒上一些葱花(葱花可以不放,做出来就是白花卷了)。从一边向另一边折过去,折好以后,得到这样一个长条形的面团,将面团切成12份。取两个小面团,像图中一样摞起来,拿一根筷子,一直压到底,然后提起筷子。
做法:将中筋面粉、泡打粉、温水、快速发酵粉揉成软面团,揉面时可涂点玉米油防粘。面团保温发酵至两倍大,分割成两块,擀成薄皮,涂油撒盐,卷成筒切条,捏花卷。花卷坯醒40分钟后,放入蒸锅,大火蒸14分钟,中火2分钟,小火1分钟。紫薯花卷 原料:紫薯适量、面粉适量、酵母粉适量。
将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水。置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火蒸2分钟,小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
小花卷的做法,小花卷怎么做好吃,小花卷的家常做法
原料:特级面粉450克、老酵面50克、小苏打5克、蜜樱桃50粒、清水230克。发面:将面粉、清水、老酵面调制成面团,发酵。放碱:将发酵后的面加入小苏打反复揉匀,用湿纱布盖好,饧约15分钟。成型熟制:将已饧好的发酵面揉匀,搓成直径约2厘米的圆条,扯成剂子50个。
先将酵母和温水混合均匀。把酵母水倒入面粉里 。揉成光滑柔软的面团。于温暖处发酵至两倍大。取出面团, 排除多余气泡, 收圆,覆盖饧发15分钟。把大葱切碎。将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀,均匀撒上盐。均匀撒上葱碎。再把火腿粒均匀的撒在面片上。
倒入面粉 酵母粉先用温水化开,倒入面粉中搅匀。2 揉成面团 分次加入温水将面揉成软硬适中的面团,盖上盖子放一旁醒发。3 擀成薄饼 醒发好的面团擀成薄饼,撒上一层盐,用擀面杖擀一下固定,再倒上食用油,将面饼上下左右分别折叠。4 面饼按压 然后将面饼卷起,切成约3指宽的小段。
食材用料:面粉(分两份)400克、紫薯两个相克食物、酵母(分两份)4克、干粉适量。一份酵母放面粉中,加入酵母搅匀,将紫薯放入,用手抓散。视面粉干湿度适当加水。和成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。另一份酵母放面粉中,加酵母搅匀,加清水和成大的棉絮状。
家常小花卷 食材:面粉300克、酵母4克、白糖5克。做法:首先我们在面盆中,加入300克面粉,加入酵母4克,加入白糖5克,为酵母发酵提供营养。用常温水和面,边倒边搅拌,先搅成面絮,再和成软硬适中的面团。用盘子盖住,发酵一个小时。温度越高发酵的速度越快。
酵母粉用温水化开,加入面粉中。一边搅拌一边加入温水,直到面粉呈大片雪花状。将面粉揉成面团,放入温暖的环境发酵40-60分钟。待面团发至原来的2倍,再次揉成光滑面团。将面团擀平,抹少许油,均匀撒一层五香粉。将面片卷成卷,切成小段。
玫瑰花型的花卷怎么做
和面:三种材料和成硬些的面团,醒发至5-3倍;做型:揉出面团中空气,搓成长条,切成小剂子,中间做芯的皮小一些,擀成饺子皮样的圆片,注意要边上薄中间厚。4个或者5个一组,错落摆开,卷起,从中间拧开成两朵花。
步骤蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。步骤玫瑰花花卷就做好了。
煮好的紫薯、苦荞麦面、面粉放入盆中。加入酵母,和匀。使起发酵至两倍大。发好的面团揉好,分成小剂子。取5个小剂子,擀成饺子皮似的块。取一个小剂子,搓成小圆条,放在圆片上。从放圆条的一方卷起。用刀从中间切断,翻成玫瑰花型,再醒20分钟。
玫瑰花卷 面团发酵后擀成薄片,切圆片叠放,用筷子压中间卷起,从中间切开成玫瑰花状,醒发后蒸制,形似玫瑰,香甜松软。 肉沫花卷 肉馅调味后铺在发酵好的面片上,撒上葱花旁返、小苏打、香油,卷起切段,醒发后蒸制,有肉有菜,层次分明。
【富贵馒头】制作流程:将面剂搓成长条,压扁后擀成长方形,再卷起,用筷子压出纹路,翻面后对折,卷起,形成花朵。【卷心馒头】制作流程:将面剂搓成长条,压扁后卷起,用筷子压出纹路,将上下两头向内压,使层次更紧密。
蒸花卷最简单的做法视频
1、简单花卷的做法如下:烹饪食材:白糖,酵母,面粉,小葱,食用油,食盐。烹饪步骤 准备10克白糖,5克酵母,500克面粉,260克温水。准备1~2根小葱,喜欢吃葱香味的朋友就多准备几根小葱,准备完成之后再准备少量的食用油,适量的食盐就可以了。材料是比较容易准备的。
2、食用油 少许 盐 少许 蒸花卷有窍门 纹路清晰面香味十足 附细节视频详解的做法 面粉,酵母,温水揉成光滑面团,不需要醒发,直接擀成大面片,刷上油,撒上少许盐,卷起来,切成梯形小段,窄的一头朝上,筷子用力压一下,醒发20分钟就可以啦,水开上锅蒸10分钟出锅即可。
3、蒸花卷的做法如下:面粉和酵母加水。揉成团。发酵两倍大。取出一块。用擀面杖擀开。抹上油放上葱花和火腿末少许盐。将面片卷起。切成小段。两个放到一起。用筷子在中间压一下。1成型了。1放到锅内醒发15分钟。1冷水上锅,大火开锅,小火15分钟。
4、香香软软的葱花卷,配上一杯浓郁的豆浆,早餐就够了。
5、葱花 油 花椒粉 盐 蒸花卷的做法 自发粉和面,先倒粉,分多次放水搅拌,搅一搅加次水,这样面和水的比例好掌握。和好后,用一个润湿的屉布盖在盆上,然后用锅盖盖住盆,等发酵。40分钟后基本就发酵好了,擀成饼状,皮儿不要太薄,技术不娴熟,擀得有点丑。
还没有评论,来说两句吧...