调馄饨馅的正确方法，大馄饨怎么包视频教程

馄饨的正确方法是怎么包的

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处。顺势将两个角叠加捏紧。港式云吞包法：取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。用筷子将馅料往下按压。

2、方法一：首先，剁好肉馅，准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧，注意肉馅不要漏出来哦。将两边的角顺着手指的方向不断向里折，直到两个角完全重叠，手上稍微使点力气，把馄饨皮粘牢。方法二：把备好的肉馅放在馄饨皮中间，然后将馄饨皮直接对折。

3、正确包馄饨的方法一：先将肉馅剁碎，然后准备好馄饨皮。将适量的肉馅放在馄饨皮中央，对折馄饨皮，确保肉馅不会漏出，并将两端的角粘合固定。接着，将馄饨皮的两侧向内折叠，沿着手指的方向继续折迭，直至两个尖角完全重叠，同时施加适当的力度，确保馄饨皮的粘合。

4、包馄饨的三种方法：第一种方法：馅料放到馄饨皮上，对角折叠在一起，折叠起来的部位按实。两个小尖角的部分向内折叠按实，一个馄饨就包好了；第二种方法：馅放到馄饨皮对折成长方形的样子，压实边缘部位，两边向内弯曲压实；第三种方法：顺着筷子的方向向上将馄饨皮捏紧，捏出一个“小包袱”的样子。

5、包馄饨的三种方法方法一：将肉馅放在馄饨皮中央。将四个角合并，中间捏紧即可。方法二：用筷子夹取肉馅放在馄饨皮的一个角落。折叠并卷起至中间，抽出筷子，两侧同理。方法三：将肉馅置于馄饨皮中央。对折两次，将两端捏合。包好馄饨后，便是煮的环节。

6、十种包馄饨的方法如下：团圆馄饨：将馅料放在馄饨皮中间，对折后，将两边的角折向中间并粘紧，再将两边的角重叠粘牢即可。猫耳朵小馄饨：在馄饨皮中间放好肉馅，尖角对折并粘紧，再将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢。

- 香菜将猪肉切成小块，放入料理机中打成肉末。加入适量的姜蓉，打一个鸡蛋，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺香油，一勺蚝油，半勺白胡椒粉和半勺盐，糖，搅拌均匀。再加入葱，朝同一个方向搅拌至上劲，肉馅就准备好了。

蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们放入包好的馄饨，像煮饺子一样，打三次凉水就可以出锅了。接着我们做馄饨汤底，碗里放入虾皮一小把，紫菜一块，然后加入白胡椒粉少许，将煮好的馄饨放入里面，然后再加入两勺馄饨汤。一道美味可口的馄饨就做好了。

包馄饨在我们重庆是家常便饭，我本人也是比较爱吃，我们重庆人吃馄饨和别处的人吃馄饨不一样，别处的人吃馄饨不会加山胡椒油，而我们重庆人吃馄饨必加山胡椒油，这就是不一样的地方，行了，废话不多说，下面我就把包馄饨的图文步骤操作和，视频一起分享出来。

准备食材：瘦肉、韭菜、盐、生抽、胡椒粉、油毁渣、姜。将韭菜切碎备用。将猪肉剁成泥状，加入生抽、胡椒粉、香油和姜末，顺时针搅拌均匀。将韭菜倒入装有猪肉的盆中，加入三小勺盐和适量的食用油，再次搅拌均匀。将调好的肉馅放入冰箱冷藏备用。准备馄饨皮。

准备开包：将肉馅放在馄饨皮上。上角对折到下角捏紧，这时形成一个三角形。再把三角形的左右两角对折，呈帽子状。依次包好馄饨。一群可爱的草帽，哈哈。1锅里加水烧开。1下馄饨，煮到馄饨浮起。1下紫菜、在煮到馄饨呈透明色即可。1馄饨这样包好吃又好看成品图。

包法步骤：将馅料放入中间，对角线折起，两边压实往里扣起，两角向下沾住（可抹一点水）即可。港式云吞包法步骤：将馅料放入中间，放入虎口处，放入虎口轻轻捏住即可。金鱼馄饨包法步骤：将馅料放入中间，对角线折起，一边角翻向对边，另一边角同样翻起，沾住（可抹一点水）即可。

馄饨皮适量，猪肉适量，盐一勺，糖一小勺。把猪肉夺碎，放入一勺盐、适量的糖继续剁，剁到感觉差不多了，就可以停下了准备一碗水，把馄饨皮放在手上，把剁碎的馅料放在馄饨皮上把馄饨皮的4边都摸点水，五个手指头轻轻用力包起来，一个大馄饨就完成了。

取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量的馄饨馅在馄饨皮的中间。小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米；然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来。再把馅料的部分用手弯成竖起来这样，然后把两边对折，用手把馄饨皮粘合住就可以了。

家里的包馄饨：大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。