空气炸锅酸奶布丁的做法，布丁的做法

在家自制布丁时,所需要的材料都有哪些?

1、一，法式焦糖布丁用料：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g 做法：液体1：将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。液体2：三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中，拌匀。液体2过筛，去除气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。

2、所需材料牛奶或植物奶糖鸡蛋或蛋的替代品香草或水果口味布丁杯或模具制作步骤准备材料：首先，准备好所有需要的材料。选择牛奶和糖的比例可以根据个人口味调整，如果需要增加口感，可以添加一些香草或水果。

3、材料：鲜奶、饮料或果汁旺仔QQ糖（买自己喜欢的味道）一个苹果，一个香蕉，切成小丁（没有也可以）。

4、黄鸡蛋布丁材料：牛奶3杯，糖3/4杯，蛋黄6个。2汤匙明胶和1/4杯水。做法：充分混合各种成分以备使用。搅拌均匀后，隔水蒸熟，倒入材料（1）拌匀，然后小火煮5分钟，放凉。舀入心形模具，放入冰箱冷藏至凝结。将模型浸入温水中，然后将其倒置放入盘中。

做法芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。再用150克牛奶放入小锅中，加入10克布丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到布丁粉全部溶化。

步骤：布丁粉需要过筛一次，这样的布丁粉更加细腻，因为怕有别的杂质在里面。布丁粉放在一个大碗里放热水进去。电动打蛋器低速打发几圈把布丁粉和热水混合均匀。如果没有电动打蛋器的可以用手动打蛋器或者筷子搅拌均匀。有气泡别担心，后面需要过筛。

准备材料：布丁粉、牛奶、砂糖。将布丁粉和砂糖混合均匀。将牛奶倒入锅中，加入布丁粉和砂糖的混合物，用中小火加热搅拌至糖和布丁粉完全溶解。将煮好的布丁液倒入布丁模中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

水和布丁粉的比例是3：1。用布丁粉做布丁的做法如下，首先准备材料：布丁粉：100克、芒果：1个、水：300克。芒果去皮，然后把果肉切下来，再切成小块备用，如图所示。找个大小合适的容器，放入芒果肉，如图所示。起锅倒入适量的清水烧沸，如图所示。

布丁的配方：鸡蛋2个，白糖30g，牛奶220g，香蕉泥50g。做法：鸡蛋和糖一起用打蛋器打散。加入做好的香蕉泥搅拌。牛奶烧至微沸，慢慢地冲入刚刚制作的液体中，边倒边搅拌。将布丁液过滤三次，把没有压碎的香蕉泥碾压一遍，过滤后会比较细腻。

第一步，将鸡蛋打散，搅拌均匀。第二步，将125g牛奶、125g淡奶油、少许香草精和25g细砂糖倒入锅中，用小火加热，边加热边搅拌均匀。直至砂糖完全融化，锅边冒少许小泡，离火凉却。第三步，将凉奶浆倒入蛋液，搅拌均匀。第四步，将布丁液过滤。

主料：鸡蛋两个、细砂糖25g、纯牛奶250g、柠檬汁5滴、糖粉2g。鸡蛋加入细砂糖。用打蛋器打至砂糖融化，无需打发。牛奶小火加热至微温，不烫嘴就行。牛奶和蛋液混合，加入柠檬汁拌匀烤箱180°预热，烤盘倒入三分之二热水放到中层。布丁液过筛三次，倒入布丁杯。

准备一个鸡蛋，80g牛奶，5g白糖，介意甜的白糖也可以不放。把白糖放牛奶里，把牛奶放微波炉高火叮20秒，为的是白糖融化。鸡蛋打在碗里，用打蛋器打至提起来不拉丝为宜，如果用电动打蛋器不用1分钟就搅打好了。

材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆。将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。将鸡蛋搅拌充分。把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。用过滤网把其过滤。把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

圣诞节期间，一道不可或缺的传统美食是圣诞布丁（Christmas pudding），它象征着节日的欢乐与家庭的团聚。制作方法如下：首先，将一些面包切成指甲盖大小的小块，加入柠檬皮（一个柠檬的量）、3两葡萄干、100克朗姆酒和100克红糖，搅拌均匀，作为基础材料。

将牛奶和细砂糖混合，加入香草精，隔水加热至细砂糖融化，冷却备用。打散鸡蛋和蛋黄。将冷却的牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，过筛2-3次，静置备用。制作焦糖，将细砂糖和冷水煮至褐色，加入热水，冷却后倒入布丁液中。将布丁液倒入耐高温容器中，放入烤箱烤制，冷藏2小时以上。

做法：液体1：将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。液体2：三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中，拌匀。液体2过筛，去除气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。