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夏天乳鸽怎么炖汤好喝又营养

1、夏天乳鸽炖汤好喝又营养的做法如下：用料：鸽子1只、干香菇适量、木耳适量、海鲜菇适量、盐适量、清水适量、油适量、葱姜少许。先将菌菇用水泡一下。接着将鸽子处理好，然后再烧水，将鸽子褪毛，去除内脏，最后洗净切段。锅热后倒入适量的油，将葱姜放入翻炒起香。

2、鸽子洗净，切块备用。莲子洗净，沥干水分，姜洗净，切片。然后把鸽子肉、莲子、姜片一同放入砂锅，加入适量水。之后大火煮沸，用勺子舀出泡沫。盖好锅盖，转小火炖1小时。最后加入适量食用盐调味，再炖5分钟左右即可。陈皮绿豆鸽子汤材料：鸽子、绿豆、陈皮、蜜枣、食盐。

3、配料：根据个人口味，可以加入一些滋补食材，如枸杞、红枣、当归、党参等。这些食材既能增加汤的营养价值，又能调和鸽子的温补作用，避免上火。炖煮：将处理好的鸽子和配料放入炖盅或炖锅中，加入适量的清水。水量以没过鸽子为宜，不宜过多。盖上锅盖，用文火慢慢炖煮。

4、怎么炖鸽子汤好喝又营养步骤如下：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。乳鸽一只，清洗干净。鲜姜切大片，枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。再倒入少许料酒，混合均匀。

5、炖煮时间：炖煮时间一般为1-2小时。在炖煮过程中，可以适当翻动食材，使其受热均匀。炖煮至乳鸽肉熟烂，汤汁浓郁即可。调味：根据个人口味，加入适量的盐调味。搅拌均匀后，即可关火。出锅：将炖好的乳鸽汤倒入碗中，趁热食用。

6、把幼鸽清理干净；然后添加生姜片，冬茹，大枣；平菇和幼鸽一起文火慢炖一个钟头；添加枸杞子和黑木耳炖熟即可。乳鸽汤的功效营养滋补、强筋健骨经常饮用鸽子汤可以明目润肺、增强记忆力、补虚老、强筋骨，是恢复身体和增强体质的上等美味佳肴。

鸽子汤想要炖得营养，可以在食材上进行搭配，鸽子汤搭配枸杞、红枣、松茸、虫草花等就是不错的选择，在增加营养功效外，还可以起到丰富汤品口感的作用。

红枣桂圆鸽子汤。用红枣、桂圆、乳鸽、生姜片适量，将乳鸽切块焯水后和生姜以及清水一起放入炖盅，煮开后放入红枣和桂圆，转小火继续炖煮1小时，出锅时加入少许食盐调味即可。山药枸杞鸽子汤。

大家好！我是飞哥。今天来与大家分享一个鸽子养生汤，清炖鸽子汤加入这几种食材，汤鲜肉美营养翻倍，滋补润燥全家爱喝，俗话说：一鸽胜九鸡。清炖鸽子汤低脂肪高蛋白，是日常进补的绝佳食材，配上其他食材养生又营养，一起来看看具体做法吧。

香菇炖乳鸽：食材：乳鸽1只、枸杞10克，新鲜香菇30克做法：将处理好的乳鸽放入锅中，并且加入适量的清水煮开，放入香菇，改用小火炖2小时，之后放入枸杞，调味即可。功效：香菇炖乳鸽中的蛋白质含量高，而脂肪含量低，有着调经益气、滋肾益精的作用，很适合气血两亏的女性食用。

1、鸽子怎么炖汤好喝又营养焯水鸽子宰杀后，在鸽子肉里面含有很多的血水，如果在料理鸽子汤之前，不对鸽子进行焯水的话，是很容易出现鸽子味道发酸或者有股血腥味的情况的，因此，新鲜鸽子宰杀后要立即进行焯水处理。

2、红枣枸杞乳鸽汤，材料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量。乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。把头、腿盘入腹内，下锅焯水除去血污，放入汤盅内。枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五分钟。枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上，大火30分钟后，改小火炖一个小时。

3、鸽子怎么炖汤好喝又营养枸杞鸽子汤食材：鸽子1只，枸杞20克，盐适量做法：鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

4、清炖鸽子汤为了保留最原始的营养，清炖鸽子汤是不二选择。首先，准备一只新鲜的鸽子、2至3朵香菇、适量的木耳、山药、红枣和枸杞，以及必要的葱姜。将鸽子宰杀后清洗干净，在锅中加入足量水，放入少量料酒，将鸽子焯烫以去除血水，然后取出备用。

5、炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。第三步，备好锅加油烧热，将鸽子直接下锅翻炒，加香菇、盐、酱油和料酒翻炒。

6、要炖出好喝又营养的鸽子汤，可以按照以下步骤进行：材料：- 鸽子（宰杀后经过处理）- 枸杞 - 黄花菜 - 枸杞子 - 姜片 - 料酒 - 盐和胡椒粉（根据个人口味调整）步骤：鸽子处理：将鸽子宰杀后剁成块状，用水冲洗干净，然后将鸽子块浸泡在开水中，焯水去腥，捞出备用。