小龙虾怎么清洗？小龙虾这样初加工

今天我要给大家介绍的是十款制作美味小龙虾的酱汁，让你在家也能轻松做美味小龙虾，各种口味自己来调。

夏天的到来，一种小生物就活跃在我们的餐桌上，个个带着手套，蓄势待发的，剥着虾壳，塞入嘴中，举杯共饮，何不快哉？看着红彤彤的一盘小龙虾，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲，吃的时候，麻，辣，鲜，香，甜，嫩，肥等，令人欲罢不能。叫人无法忘记。

小龙虾清洗小知识:

首先，将买回来的活虾，用清水饲养一段时间，将体内的脏东西排出一部分。

接着，锅中倒入水煮开，随后倒入小龙虾，烫死，捞出备用。

随后，将小龙虾的头部三分之一的位置去除，尾部中间的虾线拔除。

最后，从背部剪开，用清水冲洗去头部的沙包以及虾肠中的污泥。这样做相对健康卫生些。不可以活生生的将虾线去除，那样的话，容易使虾的肉变松了而且缩的厉害。