茶叶蛋的做法和配料，茶叶蛋的做法和配料大全

茶叶蛋的做法以及配料

用料，鸡蛋8个（也可以多点），十三香粉5克，盐5克，糖5克，桂皮3根，香叶8片，八角6个，酱油适量（生抽老抽都可以），茶叶适量，花椒粒5克。锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟，先把蛋壳洗干净，加冷水。

茶叶蛋的做法： 将水倒入锅中，加入20克茶叶，大火煮开后，转小火继续煮10分钟，让茶叶释放出香味。 将茶叶水倒入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、花椒、姜片、葱段和香叶等调料，搅拌均匀。 将6个鸡蛋放入调好的茶汁中浸泡，茶汁要淹过鸡蛋。

茶叶蛋的配料：鲜鸡蛋5个、五香茶叶20克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮2块、料酒适量、水适量。茶叶蛋的做法：将鸡蛋煮熟，待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹，让调料更容易渗入。

配料：茶叶蛋料包（含茶叶、香料、酱油等；也可单独准备这些材料）、6个鸡蛋、适量清水。做法：鸡蛋煮熟后，放凉；将鸡蛋用力敲裂，但不要弄碎，使其表面呈现细密的裂纹；料包泡在适量水中，水越多茶叶味越淡，水越少茶叶味越浓。

叶蛋是一道经典的中国小吃，口感鲜美，味道浓郁。以下是茶叶蛋的做法及配料。配料：6个鸡蛋 2汤匙茶叶 2汤匙酱油 1块冰糖 2颗八角 1小块桂皮 一些盐 适量水 做法：将鸡蛋用硬物轻轻敲碎，然后放入一个大口碗或一根长长的筷子上，用橡皮筋缠绕住鸡蛋，这样能够很好地让鸡蛋表面形成纹路。

茶叶蛋配料：- 鸡蛋 6个 - 茶叶 适量 - 酱油 适量 - 八角 2个 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 水 适量 茶叶蛋做法： 水开后，将鸡蛋放入另一个锅中，加入适量的水，将鸡蛋煮熟（时间不要过长，在水开后再煮7-8分钟即可）。

茶叶蛋的做法及配料茶

1、配料：6个鸡蛋 2汤匙茶叶 2汤匙酱油 1块冰糖 2颗八角 1小块桂皮 一些盐 适量水 做法：将鸡蛋用硬物轻轻敲碎，然后放入一个大口碗或一根长长的筷子上，用橡皮筋缠绕住鸡蛋，这样能够很好地让鸡蛋表面形成纹路。将茶叶放入大碗中，用热水将茶叶冲洗干净，然后将茶叶装入茶袋中。

2、茶叶蛋的做法： 将水倒入锅中，加入20克茶叶，大火煮开后，转小火继续煮10分钟，让茶叶释放出香味。 将茶叶水倒入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、花椒、姜片、葱段和香叶等调料，搅拌均匀。 将6个鸡蛋放入调好的茶汁中浸泡，茶汁要淹过鸡蛋。

3、配料清单：鸡蛋8个，十三香粉5克，盐5克，糖5克，桂皮3根，香叶8片，八角6个，酱油适量（生抽或老抽均可），茶叶适量，花椒粒5克。煮蛋步骤：将鸡蛋放入锅中，加冷水至完全浸没鸡蛋，大火煮沸后转小火继续煮两分钟。捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳，清洗干净。

4、茶叶蛋的做法：材料：- 鸡蛋6个 - 水适量 - 茶叶（可以选择普洱、红茶、绿茶等，约10克）- 酱油（生抽）适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 葱段2-3根 - 干辣椒2-3个（根据个人口味加减）步骤： 准备好鸡蛋，用筷子在鸡蛋外侧轻轻敲出小裂纹。

5、茶叶蛋的做法：将鸡蛋煮熟，待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹，让调料更容易渗入。煮一锅水，下入茶叶、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、料酒，煮开后小火煮10分钟左右，调味汁煮好后待凉备用。把煮好的调味汁倒入一个密封的盛放器中，然后放入准备好的鸡蛋，尽量将调味汁全部倒入。

6、茶叶蛋是一种传统的中国美食，味道鲜美，非常受欢迎。以下是茶叶蛋的常见做法及配料：材料：- 鸡蛋6个 - 酱油3勺 - 茶叶2勺（一般使用普洱茶或红茶）- 八角2颗 - 香叶1片（可选）- 盐适量 - 水适量 做法： 将鸡蛋放入锅中，加足够的水覆盖鸡蛋。 把锅放在炉子上，大火煮沸。

乡巴佬茶叶蛋的做法及配料

制作方法：（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。

卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。

做法：先把鸡蛋放入冷水锅中煮熟。煮熟后放入冷水，剥皮待用。把剥好的剥好的鸡蛋上划几个口子，但是不能太深哟，划到蛋黄就不好了。起锅倒入适量的水，到鸡蛋的四分之三即可。加入八角、香叶、桂皮、干辣椒和花椒，还要加入盐、糖、生抽和老抽调味。

茶叶蛋的做法 步骤step 1 准备好茶叶和香料 步骤step 2 把鸡蛋清洗干净煮熟。

茶叶蛋的正宗做法和配料

茶叶蛋的配料：鲜鸡蛋5个、五香茶叶20克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮2块、料酒适量、水适量。茶叶蛋的做法：将鸡蛋煮熟，待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹，让调料更容易渗入。

准备鸡蛋6个，红茶包3个，大料2枚，桂皮2段，水两杯，白糖2勺，酱油5大勺，盐依个人口味，十三香1勺。将鸡蛋放入冷水中煮沸，再煮五分钟，加入以上的材料再小火炖煮大概半个小时。然后关火，不要捞出，直接就在锅中，在常温下放置最好24小时以后，让其味道完全融入鸡蛋中。

原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、适量盐。将鸡蛋放入冷水中煮沸，待水开后继续煮5分钟。将所有调料（除鸡蛋外）放入慢炖锅中。鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳，然后放入慢炖锅中，用小火炖煮一晚上。

配料：茶叶蛋料包（含茶叶、香料、酱油等；也可单独准备这些材料）、6个鸡蛋、适量清水。做法：鸡蛋煮熟后，放凉；将鸡蛋用力敲裂，但不要弄碎，使其表面呈现细密的裂纹；料包泡在适量水中，水越多茶叶味越淡，水越少茶叶味越浓。

配料：茶叶蛋：10个 红茶叶：适量 料酒：适量 酱油：适量 盐：适量 冰糖：适量 水：适量 桂皮：1小段 八角：2个 姜片：适量 1葱段：适量 做法：将10个鸡蛋煮熟，去掉外面的壳，放在一旁备用。

茶叶蛋的做法： 将水倒入锅中，加入20克茶叶，大火煮开后，转小火继续煮10分钟，让茶叶释放出香味。 将茶叶水倒入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、花椒、姜片、葱段和香叶等调料，搅拌均匀。 将6个鸡蛋放入调好的茶汁中浸泡，茶汁要淹过鸡蛋。

茶叶蛋的制作

1、鸡蛋8个（也可以多点）十三香粉5克、盐5克、糖5克、桂皮3根、香叶8片、八角6个、酱油适量（生抽老抽都可以）、茶叶适量、花椒粒5克。锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟，先把蛋壳洗干净，加冷水，煮好的鸡蛋放在容器内冷却。

2、五香茶叶蛋 将10个鸡蛋煮熟后敲裂，加入15克盐、1杯乌龙茶、1大匙五香粉、12克八角、5克花椒、12克干姜、4克丁香、120ml酱油和1大匙冰糖，慢炖40分钟，浸泡1小时，即可享用香气扑鼻的五香茶叶蛋。

3、食材：鸡蛋10个、红茶叶18克、葱姜2片、花椒5克、八角2个、丁香半个、香叶3片、桂皮1片、生抽10ml、水5L、糖10克、老抽30ml、盐10克；鸡蛋洗净放入锅中，煮熟备用！煮好的鸡蛋立即过冷水，防止鸡蛋炸开，并且保持鸡蛋的鲜味。

4、食材：草鸡蛋10个、红茶10克、盐适量、老抽适量、八角、桂皮、香叶适量。鸡蛋洗净，锅中凉水，放入鸡蛋。中火煮约8分钟后捞出。（锅中可加一勺盐，可以凝固有可能破损的蛋的蛋白。）将煮好的鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡一会。再将蛋壳轻轻敲裂。（保持蛋壳有裂缝但要完整相连。

家常茶叶蛋的做法及配料

主料：鸡蛋。辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。做法：鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）。

配料：茶叶蛋料包（含茶叶、香料、酱油等；也可单独准备这些材料）、6个鸡蛋、适量清水。做法：鸡蛋煮熟后，放凉；将鸡蛋用力敲裂，但不要弄碎，使其表面呈现细密的裂纹；料包泡在适量水中，水越多茶叶味越淡，水越少茶叶味越浓。

- 茶叶 适量 - 酱油 适量 - 八角 2个 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 水 适量 茶叶蛋做法： 水开后，将鸡蛋放入另一个锅中，加入适量的水，将鸡蛋煮熟（时间不要过长，在水开后再煮7-8分钟即可）。 等到鸡蛋煮熟后，将鸡蛋捞出放入冷水中浸泡10分钟左右，这样做是方便去壳后不会糊掉。

茶叶蛋的配料：鲜鸡蛋5个、五香茶叶20克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮2块、料酒适量、水适量。茶叶蛋的做法：将鸡蛋煮熟，待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹，让调料更容易渗入。

茶叶蛋是一道比较简单的家常小吃，下面是茶叶蛋的家常做法：所需材料： 鸡蛋6个 茶叶（红茶、绿茶都可以）20克 酱油50毫升 冰糖4个小块 八角2颗 桂皮1段 香叶3片 水适量 步骤： 鸡蛋用水煮熟，用冷水冲一下，完全冷却后去蛋壳备用。

茶叶蛋是一道家常小吃，做法简单，口感鲜美。以下是茶叶蛋的做法：材料：鸡蛋6个 茶叶（红茶或绿茶）2勺 桂皮1小段 花椒5粒 八角2颗 生抽2勺 老抽1勺 盐适量 水适量 做法：将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。