胡萝卜炒肉的做法大全家常菜，胡萝卜炒肉怎么炒好吃

胡萝卜炒肉怎么做比较好吃?

1、准备胡萝卜1根去皮切片，葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片；步骤3：碗中放入猪肉，盐1g搅拌均匀，步骤4：起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒步骤5：起锅倒入油5ml，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2g，生抽3g，盐2g；步骤6：翻炒均匀，出锅。

2、食材准备：胡萝卜180克、猪肉100克、油、盐、黄豆酱、大蒜各适量。胡萝卜切片，大蒜切小段。猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟。热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出。炒锅放少许油，下胡萝卜。炒至略软，加入大蒜。放少许食盐。放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水。

3、准备胡萝卜1个，肉2两，蒜头2个。胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎。胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。

4、准备材料：胡萝卜250克，猪肉100克，植物油25克，姜、葱、香菜、酱油、料酒、醋、味精、盐各适量。胡萝卜洗净，切片；猪肉切成片；锅内加植物油烧热，下肉片加料酒去腥，翻炒至金黄，放葱姜蒜等佐料，加胡萝卜片翻炒醋、酱油、盐，炒熟后加味精、香菜翻炒即可食用。

5、腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、少许胡椒粉和1大勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟左右。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。

6、胡萝卜做的既简单又好吃的做法如下胡萝卜炒肉片：主料：红萝卜、肉片。辅料：盐、油、糖、生粉、生姜粒。

1、主料：胡萝卜、猪肉。辅料：老抽、盐、食用油。将胡萝卜切成丝。将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。将冻过的肉切成肉丝。锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。再加入胡萝卜丝快速翻。

2、炒胡萝卜炒肉的做法：胡萝卜切片，大蒜切片，大葱切片；瘦肉切片，加入料酒、生粉拌匀，腌制10分钟；炒锅中加入适量油，油温升高后，放入肉片炒散，盛出；锅中留底油，下入大葱、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒至断生，放入肉片、生抽、盐、鸡精炒匀；炒至断生后，盛出即可。

3、食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。

4、胡萝卜炒瘦肉的做法：猪肉洗净切好。瘦肉和肥肉分开放。瘦肉放入适量淀粉和水，拌匀，待放。辣椒切好，大蒜拍扁，胡萝卜切片。将肥肉放入锅中摆好，开中火。慢慢将油炸出（适当调火力将瘦肉）。将瘦肉放入锅中翻炒。变色后，立马盛起待放。

1、食材准备：胡萝卜180克、猪肉100克、油、盐、黄豆酱、大蒜各适量。胡萝卜切片，大蒜切小段。猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟。热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出。炒锅放少许油，下胡萝卜。炒至略软，加入大蒜。放少许食盐。放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水。

2、胡萝卜切片，大蒜切片，大葱切片；瘦肉切片，加入料酒、生粉拌匀，腌制10分钟；炒锅中加入适量油，油温升高后，放入肉片炒散，盛出；锅中留底油，下入大葱、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒至断生，放入肉片、生抽、盐、鸡精炒匀；炒至断生后，盛出即可。

3、准备材料：胡萝卜250克，猪肉100克，植物油25克，姜、葱、香菜、酱油、料酒、醋、味精、盐各适量。胡萝卜洗净，切片；猪肉切成片；锅内加植物油烧热，下肉片加料酒去腥，翻炒至金黄，放葱姜蒜等佐料，加胡萝卜片翻炒醋、酱油、盐，炒熟后加味精、香菜翻炒即可食用。

4、准备胡萝卜1个，肉2两，蒜头2个。胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎。胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。

5、将胡萝卜、瘦肉切成均匀的薄片或细条。大葱、生姜、蒜瓣切成粒状备用。预热锅，加入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒香。将瘦肉放入锅中煸炒，待肉变色后加入适量的料酒翻炒均匀。加入胡萝卜翻炒片刻，再加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、蚝油调味。