煮粽子冷水下锅还是热水，煮粽子用冷水还是热水

粽子怎么煮好吃呢?

1、冷水煮粽子好吃 平时把包好的粽子最好用冷水煮制，煮制时可以提前把包好的粽子整齐的摆放在锅中，然后再加入清水，而且水的数量一定要没过粽子最好超过粽子五厘米左右，盖好锅盖以后开火煮至用大火煮至一小时，锅中的粽子就能煮熟。

2、待粽子在水中翻滚起来之后，再接着用大火煮1小时左右即可。用冷水煮粽子是为了使煮出来的粽子的成熟程度一致，煮出来的粽子也会好吃一些；而水之所以要没过粽子，是为了使粽子在煮的过程中不至于被顶出水面，导致其不易被煮熟或不够软糯。

3、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

4、将粽子冷水下锅，整齐地码入锅中。水要没过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右。粽子入锅后，粽子上面用重物压实，煮出来的粽子不会散烂。在煮粽子的过程中不要添生水。水开后再煮一小时。粽子煮熟以后，留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，味道更佳，口感更好。

5、如果想吃口感更好的粽子的话，建议用冷水煮。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心哦。

煮粽子是冷水效果还是热水下锅

粽子要冷水下锅 这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。煮粽子的水要浸过粽子两寸左右 这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果水不够多，上面的粽子会被顶出水面，容易出现没煮透的情况。

煮粽子时应该选择冷水下锅。随着水温的逐渐上升，粽叶的香气能够更好地渗透到糯米中。 使用冷水煮粽子能够确保粽子均匀熟透，避免出现中心未煮熟的情况。 在煮粽子时，水量需要足够，大约要浸没粽子两寸左右。

煮粽子最好是用冷水下锅。原因：（1）不会涨破粽子。热水直接如果会涨破粽子，因为热胀冷缩，突然预热，粽子的糯米都会膨胀，把粽叶挤破，当然这与包粽子的松紧也有关系。但冷水下锅的粽子有一个缓冲期，粽叶也会慢慢松开，不会把糯米勒的太紧。（2）味道更香。

正确煮粽子的方法是冷水下锅，并且要先煮后焖，一般一锅粽子要煮3个小时，再焖一个小时。

煮粽子冷水下锅还是热水多久粽子要冷水下锅。这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。粽子的主要原料是糯米，生糯米不容易煮熟，加热需要更长的时间，大概要30分钟-3个小时，具体要看你使用的锅具和做粽子的方法。

煮粽子可以用冷水也可以用热水，建议用冷水煮，因为用冷水煮的粽子口感更好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。如果是熟了的冷粽子，可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热。

为了让煮出来的粽子更美味下锅时最好用冷水还是热水

1、其实热水下锅煮出来的粽子才会更加的糯香，吃起来才是最好吃的，还可以让粽子叶保持原来的绿色。端午节快到了，大家不妨在包粽子煮粽子的时候试试看呢。

2、冷水。煮粽子正确的做法应该是凉水下锅煮，让粽子随着水温的升高温度慢慢升高，这样受热更加均匀，从而会使煮出来的粽叶成熟度一直，没有硬心哦。

3、用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

4、对于粽子烹饪时是冷水下锅还是热水下锅的问题，推荐使用热水下锅的方法。 热水下锅能够快速加热粽子，由于粽子外层的糯米和叶子以及内馅的种类多样，冷水下锅会导致加热速度缓慢。 热水下锅有助于粽子内外均匀受热，保持其形状和结构完整，避免煮制过程中散开。

冷水下粽子还是开水煮多长时间

如果是熟粽子，冷水烧开后煮10分钟左右就可以吃了。

煮熟的粽子应热水下锅，生粽子则适合冷水煮。 煮粽子前可将其浸泡水中，以增强口感和风味。 用普通锅煮粽子通常需两三个小时，具体时间受糯米浸泡、火力、粽子大小等因素影响。 想要粽子更快煮熟，可在水中加入食用碱或小苏打。 煮熟的粽子在锅中浸泡一小时可提升口感。

一般粽子用热水直接煮，大概需要20分钟即可，用冷水煮需要25-30分钟。如果发现煮完的粽子有部分出现夹生的现象，可以再放入热水中继续煮一会，但是其味道和口感会大大降低，可以用手捏一捏，如果外表比较软糯，基本上就能说明粽子已经煮熟了。

正确煮粽子的方法是冷水下锅，并且要先煮后焖，一般一锅粽子要煮3个小时，再焖一个小时。

冷水下锅好。因为热水下锅煮，容易出现外熟内生的情况，也就是我们常说的硬芯！而冷水煮粽子，糯米受热均匀，这样才能里外一起熟透。

生粽子冷水下锅煮多长时间取决于煮粽子的锅和粽子的数量来决定，具体煮的时间如下：高压锅：高压锅的密封性比较好，通常生粽子冷水下锅而粽子的数量比较少，粽子的受热面积比较大，通常需要30到40分钟即可以把粽子煮熟。

煮粽子时,是冷水下锅还是热水下锅?

煮粽子时应该选择冷水下锅。随着水温的逐渐上升，粽叶的香气能够更好地渗透到糯米中。 使用冷水煮粽子能够确保粽子均匀熟透，避免出现中心未煮熟的情况。 在煮粽子时，水量需要足够，大约要浸没粽子两寸左右。

A.冷水 B.热水甚至开水 正确答案：A 如果是热水下锅，那粽子里边靠外的糯米就会像米饭一样突然胀大，然后把粽叶挤破，而且里边的糯米也不简单被煮熟，还很简单出现夹生的状况，所以一定要冷水下锅，而且水量要彻底没过粽子，这样才能让煮出来的粽子更瓷实有嚼劲，有弹劲。

煮粽子最好是用冷水下锅。原因：（1）不会涨破粽子。热水直接如果会涨破粽子，因为热胀冷缩，突然预热，粽子的糯米都会膨胀，把粽叶挤破，当然这与包粽子的松紧也有关系。但冷水下锅的粽子有一个缓冲期，粽叶也会慢慢松开，不会把糯米勒的太紧。（2）味道更香。

粽子凉水煮还是热水煮

1、因此，煮粽子一定要记住，加冷水去煮。这样煮的时间虽然长点，但是水温慢慢上升，会让粽叶的香味浸入到里面的糯米中，而且不会夹生，吃起来会很软糯。加多少水合适：在搞清一步用冷水下锅后，煮的时候水量也要把握好。一般锅里的水要没过粽子2寸以上。这是因为粽子煮的过程中会发生膨胀。

2、粽子应该冷水下锅煮。煮粽子时，应将粽子放入冷水中，逐渐加热至水沸腾，然后继续焖煮。如果将粽子放入沸水中煮，外层的糯米可能会过早煮熟，而内部的糯米还未完全受热，导致粽子内部出现硬心。

3、选用冷水煮粽子，一般煮粽子时建议使用冷水煮粽子，这样煮的时间比较长，而且随着水温的升高，粽叶的香味会慢慢的进入到糯米里面，这样煮出来的粽子吃起来口感更香，非常的好吃，而且里面没有任何硬心，非常的好吃。