猪蹄汤怎么炖下奶，猪蹄汤怎么炖

炖猪蹄汤怎么做好吃

1、- 锅中加清水烧开，加入陈皮、莲子、红枣、猪蹄、莲藕和生姜片。- 大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪蹄熟烂。- 加精盐调味，即可享用。 黄豆猪蹄汤 所需材料：黄豆、猪蹄、胡椒粉、盐、料酒、生姜、大葱。做法：- 黄豆提前浸泡，猪蹄清洗干净后切块。

2、做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。

3、准备材料：猪蹄子、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。将猪蹄子清洗干净，用开水烫一下去掉浮沫和杂质，再用清水洗净备用。锅中倒入足够的清水，放入猪蹄子，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间要长，最好炖1-2小时以上，等到猪蹄肉煮软，汤汁浓稠入味即可。

4、清炖猪蹄汤的做法：主料：猪蹄。辅料：老姜，料酒，大葱，红枣，枸杞，盐。买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。

5、原料：猪蹄一只，花生适量，冰糖，配料：八角、桂皮、姜、葱、料酒 将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入 料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。

猪蹄汤怎么炖好吃

1、- 锅中加清水烧开，加入陈皮、莲子、红枣、猪蹄、莲藕和生姜片。- 大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪蹄熟烂。- 加精盐调味，即可享用。 黄豆猪蹄汤 所需材料：黄豆、猪蹄、胡椒粉、盐、料酒、生姜、大葱。做法：- 黄豆提前浸泡，猪蹄清洗干净后切块。

2、黄豆猪脚汤：先将黄豆清洗干净，然后用清水浸泡4小时以上。猪脚洗净后，与冷水一同入砂锅，慢炖至猪脚熟软。约2小时后，加入泡软的黄豆和姜片，转文火继续炖煮1小时。花生猪脚汤：准备猪脚、葱段、姜片、陈皮、花椒、枸杞、料酒、盐和鸡精。

3、黄豆猪脚汤。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

4、原料：猪蹄一只，花生适量，冰糖，配料：八角、桂皮、姜、葱、料酒 将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入 料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。

5、煸一下再煮：在炖猪蹄汤之前需要先猪蹄放入锅中，小火慢慢煸炒，炒至表面微黄，将猪蹄里面的胶原蛋白炒出来，这样炖出来的猪蹄汤才会又白又粘。

猪蹄汤的各种做法

- 猪蹄洗净后切块，土豆、胡萝卜和洋葱切块。- 猪蹄和蔬菜入锅，加姜片和适量水，大火煮沸后撇去浮沫。- 加入料酒，转小火炖煮2-3小时。- 最后加盐调味即可。 桂圆红枣猪蹄汤 材料：猪蹄500克，桂圆肉适量，红枣适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，冰糖适量。

猪蹄洗净，泡水十分钟，胡萝卜切块，香菇泡五分钟。 锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水。 汤锅中下白萝卜、猪蹄、香菇、姜片。 加入鸡精、加水4大碗，烧开后撇去浮沫，转小火煲2个小时，加盐调味后即可食用。

猪蹄汤是一道美味的中式汤品，有多种做法。以下是几种常见的猪蹄汤做法： 清炖猪蹄汤：- 材料：猪蹄2-3只，姜片适量，料酒适量，盐适量。- 做法：先将猪蹄洗净切块，用开水煮沸后捞出，去除血水。锅中加入足够的水，放入猪蹄、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时，直到猪蹄变软烂。

猪蹄汤怎样炖才好喝

1、- 锅中加清水烧开，加入陈皮、莲子、红枣、猪蹄、莲藕和生姜片。- 大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪蹄熟烂。- 加精盐调味，即可享用。 黄豆猪蹄汤 所需材料：黄豆、猪蹄、胡椒粉、盐、料酒、生姜、大葱。做法：- 黄豆提前浸泡，猪蹄清洗干净后切块。

2、加些山楂。炖猪蹄的时候可以加些山楂，因为山楂中含一定量的脂肪酶和山楂酸。山楂中脂肪酶可促进脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，这样炖出来的山楂不仅不容易油腻，而且也更加容易烂熟。一般1000克猪蹄可以加50克山楂。

3、准备材料：猪蹄子、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。将猪蹄子清洗干净，用开水烫一下去掉浮沫和杂质，再用清水洗净备用。锅中倒入足够的清水，放入猪蹄子，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间要长，最好炖1-2小时以上，等到猪蹄肉煮软，汤汁浓稠入味即可。

4、水适量 胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块。碗中倒入黄豆50g，倒入水150ml浸泡15分钟。猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫。锅中倒入猪蹄，倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜。小火慢炖30分钟出锅。猪蹄汤成品图。

5、烧开煮几分钟，焯水过后捞出。焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。将猪蹄放入锅中，放入姜片和葱段。加足够的清水，盖子盖子，炖3个小时。红枣和枸杞放在水里浸泡5分钟，然后清洗干净。结束前30分钟，将红枣和枸杞放入锅中继续炖，最后加点盐调味即可。

炖猪蹄汤怎么做

1、主料：猪蹄，老姜，料酒，大葱，红枣，枸杞，盐。买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。

2、- 猪蹄洗净后切块，香菇洗净后切片。- 猪蹄和香菇入锅，加姜片和适量水，大火煮沸后撇去浮沫。- 加入料酒，转小火炖煮1-2小时。- 最后加盐和胡椒粉调味即可。 花生猪蹄汤 材料：猪蹄500克，花生适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，葱花适量。做法：- 猪蹄洗净后切块，花生用水泡软。

3、- 做法：先将猪蹄洗净切块，用开水煮沸后捞出，去除血水。锅中加入足够的水，放入猪蹄、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时，直到猪蹄变软烂。最后加入适量盐调味即可。 红烧猪蹄汤：- 材料：猪蹄2-3只，姜片适量，八角适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量。

4、准备用料。猪脚、胡萝卜、生姜、黄酒、香葱、盐、泡发黑木耳。猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。冷水下锅焯水。水开后略煮。捞起清洗干净，沥干水分。猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。盖好锅盖，大火烧开后转小火，炖1小时左右。

猪蹄汤怎么炖的又白又粘

1、煸一下再煮：在炖猪蹄汤之前需要先猪蹄放入锅中，小火慢慢煸炒，炒至表面微黄，将猪蹄里面的胶原蛋白炒出来，这样炖出来的猪蹄汤才会又白又粘。

2、炖猪蹄时，往猪蹄汤中加入适量奶粉，可以使猪蹄汤变得又白又香。或者将豆芽或芸豆洗净，和猪蹄一起炖，这样很容易把猪蹄炖白，好吃又营养。猪蹄里面的蛋白质不容易煮出来，炖太久会使猪蹄变烂，影响其食用口感。所以，最好的方法就是在炖汤的时候，加入一些可以改变汤色的食物。

3、炖的猪蹄汤怎么不白 用大火才能炖出白汤来，可能是火太小。把猪蹄切成小团用清水洗去血水，用水烧开在放入煮沸，捞起用清水清洗。从新渗入适当水加入猪蹄放入胡椒，在煮沸时在加白酒，少许盐炖煮。这样炖出来又白又鲜，起锅前加入姜和盐，最后加味精和葱花，味道真美。

4、煸一下再煮 在炖猪蹄汤之前需要先猪蹄放入锅中，小火慢慢煸炒，炒至表面微黄，将猪蹄里面的胶原蛋白炒出来，这样炖出来的猪蹄汤才会又白又粘。

5、要将猪脚炖出来白汤，这个时候可以在炖煮的时候，加入一些盐和白酒，这样炖出来的猪脚汤更白，口感也好。炖猪脚之前需要用清水煮开，将浮沫还有血水去除干净，这样炖出来的猪脚才不会有腥味。