水煮鱼配菜，水煮鱼配菜一览表

水煮鱼都放什么配菜好吃

水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。喜欢重口味的话，可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜、金针菇等。做法：主料：鸡蛋1个、草鱼片500克、姜片适量、黄豆芽100克。

可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜。具体根据个人喜好来确定。水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。

水煮鱼的配菜有：黄豆芽、笋片、豆皮、木耳等。黄豆芽：水煮鱼中常常搭配黄豆芽，其口感脆爽，能够增加水煮鱼的口感层次。同时，黄豆芽的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，为水煮鱼增添了营养价值。

水煮鱼可以放的食材有很多，一般以蔬菜居多。可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜等时令蔬菜都可以。喜欢重口味的话，可以放榨菜，鱼酸菜（超市里有小包装的）。小米椒。包菜丝，香菜什么的。

1、可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜。具体根据个人喜好来确定。

2、水煮鱼的配菜有：黄豆芽、笋片、豆皮、木耳等。黄豆芽：水煮鱼中常常搭配黄豆芽，其口感脆爽，能够增加水煮鱼的口感层次。同时，黄豆芽的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，为水煮鱼增添了营养价值。

3、水煮鱼里面可以放的配菜有：黄豆芽、绿豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉丝、卷心菜、菠菜、萝卜、娃娃菜、青菜、莴苣、油麦菜、紫甘蓝、花菜、荠菜、青瓜、香菜、金针菇等。水煮鱼属于川菜系，通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。

1、水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。喜欢重口味的话，可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜、金针菇等。做法：主料：鸡蛋1个、草鱼片500克、姜片适量、黄豆芽100克。

2、水煮鱼里面可以放的配菜有：黄豆芽、绿豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉丝、卷心菜、菠菜、萝卜、娃娃菜、青菜、莴苣、油麦菜、紫甘蓝、花菜、荠菜、青瓜、香菜、金针菇等。水煮鱼属于川菜系，通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。

3、水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。喜欢重口味的话，可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜、金针菇等。

4、水煮鱼片的配菜可以放的菜如下：豆芽是水煮鱼片最常见的配菜之一。它不仅有清脆的口感和爽口的味道，还富含维生素C和纤维素，有助于消化和增强免疫力。西芹和金针菇是水煮鱼片的配菜之一。金针菇的鲜美口感和清爽味道可以提升水煮鱼片的风味。

先将自已喜欢的配菜（如：豆芽、黄瓜、豆干、蘑菇、芹菜、海带等）放油锅里翻炒，放少量盐即可，至7分熟，捞起装盆里。将草鱼收拾干净后，把鱼肉片下来，切片；中间的鱼骨切成小段；鱼头切成两半，然后用水把血水冲洗干净，装盆待用。

西芹和金针菇是水煮鱼片的配菜之一。金针菇的鲜美口感和清爽味道可以提升水煮鱼片的风味。同时，金针菇的口感细腻，与其他蔬菜相互搭配，可以增加层次感和口感的多样性。香菜能增强水煮鱼的香味，使菜品更有口感和食欲感。

黄豆芽水煮鱼：一定要用黄豆芽，因为它酥脆爽口。加上水煮鱼的辣味，简直太好吃了。打底配菜木耳丝：木耳一定要切成细丝，这样才好吃，才更有嚼劲。打底配菜芹菜粒：芹菜的作用是去除鱼腥味，提高水煮鱼的新鲜度，使整道菜口感醇厚。

洋葱 - 基本上每个好的水煮鱼都需要洋葱。它可以减少油的香味作为一种基本食材来使用。黄豆芽 - 黄豆芽能增加口感的丰富性，让鱼肉的口感和豆芽的爽脆更加显著。生菜 - 生菜的嫩脆质感和鱼肉的洁净口感搭配在一起，形成了一种令人感到愉悦的口感体验。

2、水煮鱼片的配菜可以放的菜如下：豆芽是水煮鱼片最常见的配菜之一。它不仅有清脆的口感和爽口的味道，还富含维生素C和纤维素，有助于消化和增强免疫力。西芹和金针菇是水煮鱼片的配菜之一。金针菇的鲜美口感和清爽味道可以提升水煮鱼片的风味。

4、水煮鱼片需要的配菜有黄豆芽、豆皮、白菜、金针菇、香菜等。黄豆芽：是水煮鱼中常见的配菜之一，口感清爽，能够中和水煮鱼的辣味，提升菜品的口感。吃起来非常的爽口，配上水煮鱼的辣味，简直是人间美味。

水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。喜欢重口味的话，可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜、金针菇等。

黄豆芽：是水煮鱼中常见的配菜之一，口感清爽，能够中和水煮鱼的辣味，提升菜品的口感。吃起来非常的爽口，配上水煮鱼的辣味，简直是人间美味。豆皮：水煮鱼中加入豆皮，能增添一份口感的层次感，让整道菜更加具有质感，吃起来才更有味道和嚼劲。

水煮鱼打底配菜黄豆芽：一定要用黄豆芽，因为黄豆芽比较爽脆，吃起来非常的爽口，配上水煮鱼的辣味，简直是人间美味。打底配菜木耳丝：木耳一定要切成丝状，这样才能入味，吃起来才更有味道和嚼劲。打底配菜芹菜粒：芹菜的作用是去腥味，提升水煮鱼的鲜味，使整道菜品香味浓郁。