自制蛋挞简单做法，自制蛋挞视频教程

蛋挞的做法?

1、香菇洗净去根，鸡腿肉切成肉末。在鸡腿肉末中加入：黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、盐、糖拌匀。将拌好的肉酱装入香菇中。将鹌鹑蛋打在肉酱上。入锅隔水蒸15分钟。葡式蛋挞做法：200度预热烤箱10分钟。

2、蛋挞的做法：首先碗中打入两个鸡蛋，根据各人口味加入30克糖，再加入150毫升的纯牛奶。鸡蛋与牛奶充分搅拌以后过滤一遍，这样蛋液会更顺滑。烤盘中放入蛋挞皮。蛋挞皮中倒入八分满的鸡蛋牛奶液，如果觉得麻烦直接使用购买的味道纯正的蛋挞液。

3、碗中打入两个鸡蛋加牛奶200g 加10g白砂糖打散，过筛蛋挞皮提前解冻蛋挞放入80%的蛋液中层上下火200度香酥的蛋挞做好了。

4、制作蛋挞的方法和材料第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。第二步：再准备一个同样大的碗，将具有细网的筛子放到空碗的上面，再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中。

5、做法挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面；揉成表面光滑的面团；加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团；盖上湿毛巾，松弛10分钟左右；10分钟后，开始擀面。

2、蛋挞怎么做好吃方法如下：自制蛋挞，简单好吃准备材料：牛奶，鸡蛋两个，白糖15克，蛋挞皮工具：海氏k5烤箱，鸡蛋用打蛋器搅散备用，纯牛奶里倒入白砂糖搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀。做好的蛋挞液过筛一遍，这样更加细腻。

3、自制蛋挞的做法：蛋挞皮取出，提前解冻二十分钟；准备好材料；纯牛奶加热至温热，放入白糖拌匀；加入蛋奶油拌匀；加两匙玉米淀粉拌匀；倒入打散的蛋黄拌匀；过筛一次，把过筛后的挞液倒入挞皮中，八分满即可；烤箱预热，放入蛋挞，180度烤25分钟；完成。

4、准备蛋挞皮，解冻片刻。准备好牛奶和蜜豆。将鸡蛋黄倒入碗中。加入牛奶搅拌。加入白糖滤一下。将调好的汁放入蛋挞皮中，加入少许蜜豆。烤箱预热5分钟左右，200℃放入蛋挞。烤至20分钟左右即可。

5、蛋挞做法一 1．材料： A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。

自制蛋饺材料：香油150公克，盐1/5小匙，酒1/4小匙，水1/2杯，胡椒粉1/4小匙，蛋1大匙，盐1/5小匙，太白粉1小匙做法：将内馅材料充份拌匀，蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。取一不沾平底锅，抹上少许油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圆状的蛋皮。

自制蛋挞需要准备以下材料：鸡蛋：蛋挞的主要成分之一是鸡蛋。通常，我们使用鸡蛋来制作蛋挞的馅料。一个标准的蛋挞配方通常需要2-3个鸡蛋。牛奶：牛奶是蛋挞的另一个重要成分。它用于制作蛋挞的馅料，使其口感更加丰富和柔滑。一般来说，我们可以选择全脂牛奶或者低脂牛奶，根据个人口味来决定。

蛋挞怎么做好吃方法如下：自制蛋挞，简单好吃准备材料：牛奶，鸡蛋两个，白糖15克，蛋挞皮工具：海氏k5烤箱，鸡蛋用打蛋器搅散备用，纯牛奶里倒入白砂糖搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀。做好的蛋挞液过筛一遍，这样更加细腻。