青椒炒肉片的做法，青椒炒肉片的做法家常做法大全

青椒炒五花肉片的做法

1、做法：准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用。锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香。

2、做法 {材料准备}猪五花肉先用滚水川烫过，切薄片。青椒与洋葱洗净切丝，蒜头切末。热锅，直接放入肉片煎炒出油，放进蒜末炒香，放洋葱炒软，加入青椒一起炒，撒调料中大火炒匀，起锅前淋太白粉水勾芡略炒即可。

3、青椒爆炒五花肉—家常快手菜的做法步骤2将蒜米切丁青辣椒切片。青椒爆炒五花肉—家常快手菜的做法步骤3将切片的五花肉放入平底不粘锅煎至两面金黄。青椒爆炒五花肉—家常快手菜的做法步骤4然后放入青辣椒和蒜米。青椒爆炒五花肉—家常快手菜的做法步骤5最后放入生抽大火快速翻炒味道均匀即可。

4、将肉和青椒洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。充分翻炒使肉充分入味，加入青椒翻炒。

5、青椒炒五花肉的做法如下：做法：五花肉洗净切小块。青椒去核洗净切块。热锅炸五花肉。下入切好的青椒大火翻炒。下入生抽、盐、鸡精翻炒片刻即可。

6、青椒切块，大蒜切碎。请点击输入图片描述 五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。请点击输入图片描述 我的习惯是先少油把青椒煸炒软。（也可以先煸五花肉，直接用煸出来的油煸青椒也不错呦）请点击输入图片描述 然后盛出来备用。

怎么做出好吃的青椒炒肉呢?

1、首先把瘦肉洗干净稍为沥一下后，再把它切片备用。准备好青椒、大蒜和姜分别洗干净。把青椒切成块，姜切碎，大蒜切片备用。烧热锅放入油，把瘦肉放进锅里，用大火翻炒3分钟。瘦肉炒断生后，放入花椒、姜和蒜炒出香味。放入青椒和瘦肉一起炒2分钟。

2、柿子椒2个、猪里脊肉50克、豆油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙。做法：青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末。中火炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末。

3、锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片变色后迅速捞出备用。锅中留底油，放入姜蒜片爆香，之后加入青椒片快速翻炒。青椒炒至断生，边缘略微出现焦黄时，加入之前炒好的肉片。加入1/2大勺老抽（如果需要上色的话），继续翻炒均匀，让肉片和青椒充分融合。

4、食材：肉丝适量，青椒适量，蒜片适量，姜丝适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，食用油适量，水淀粉适量。肉丝切好，加入酱油、老抽、料酒、水淀粉，抓匀备用。青椒洗净切丝，蒜切片，姜切丝。起锅烧油，下入青椒丝，炒软捞出，备用。

5、可以适当调整调味料的比例，如果喜欢酸味，可以在炒制过程中加入少许醋或柠檬汁；如果喜欢麻辣味，可以加入豆瓣酱或辣椒酱。总之，做出下饭好吃的青椒炒肉，关键在于食材的新鲜、火候的掌握和调味的平衡。通过以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的青椒炒肉，无论是搭配米饭还是面食，都能让人食欲大增。

家常青椒炒肉片的做法

主料：青椒200克，瘦猪肉100克，调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，酱油5克，豌豆淀粉10克，花生油50克。将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。

做法：准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用。锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香。

步骤： 将猪肉洗净切成薄片，加入生抽、料酒、白胡椒粉、糖进行腌制。 青椒和红椒洗净，去籽，切成长条状备用。 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。 加入腌制好的猪肉片快炒几下，待肉变色后捞出备用。 锅中加入一些油，放入青椒和红椒炒熟，炒至微微变软为止。

第1步、猪五花冷水下锅煮熟。第2步、捞出放凉，青椒洗净。第3步、肉切片。第4步、青椒切菱形块。第5步、装盘子备用。第6步、胡萝卜洗净切菱形块。第7步、热锅放油。第8步、放肉片炒至微黄。第9步、放胡萝卜翻炒。第10步、放食盐和生抽翻炒。第11步、放青椒翻炒均匀放鸡精。

第一种：常见做法 所需食材：五花肉、青椒、小米椒、大蒜 肉片洗净切片，使用生抽腌制五花肉备用。青椒小米椒切段备用。起锅烧油，先下肉片，煸炒几分钟直至出油，捞出。锅底留刚才炒五花肉的猪油，下蒜头爆香，放小红椒，翻炒1分钟，添入适量食盐。

青椒炒肉片的做法

1、用料，肉片 300克，干辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黄100克，盐 少许，葱10克，料酒5克。做法步骤，肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。搅拌均匀腌制十多分钟入味。青椒、蒜黄、葱、干辣椒备用。蒜黄、辣椒、葱切小段，青椒切片。

2、第一步 青椒切块，洗净备用。第二步 买来腌好的肉片。第三步 锅里放油。第四步 等油热了放点盐。第五步 放肉片。第六步 翻炒。第七步 加水。第八步 放蚝油。第九步 放酱油。第十步 倒入青椒。第十一步 1调好味，出锅。

3、肉片洗净切片，使用生抽腌制五花肉备用。青椒小米椒切段备用。起锅烧油，先下肉片，煸炒几分钟直至出油，捞出。锅底留刚才炒五花肉的猪油，下蒜头爆香，放小红椒，翻炒1分钟，添入适量食盐。这时候青椒开始爆皮，马上下刚才炒好的五花肉，加入生抽着色，耗油提鲜。翻炒至肉片金黄即可出锅。

4、做法：准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用。锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香。

“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会

第四种：长沙辣椒炒肉 所需食材：五花肉、、瘦肉、蒸鱼 豉油、蒜 斜切五花肉、青椒成片。起锅烧油，先下青椒炒至发软，捞出备用。再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒、炒至金黄。继续下入刚才的青椒一起翻炒2分钟，加入食盐、味精、生抽调味。2分钟后，加入 蒸鱼 豉油、翻炒2分钟即可出锅。

五花肉可以稍微冷冻一下，更容易切成薄片，用料酒、盐和糖腌制片刻。2： 辣椒洗净去籽，切成不规则形状。3：热锅不要放油，先把辣椒放在锅里干炒，直到辣椒微微变色焉掉，盛出。这样可以减轻辣椒的辣度。

准备一锅清水，放入葱段、姜片、1小勺盐，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟。煮熟的鸡胸肉用两个叉子撕成丝，胡萝卜、紫薯、土豆切小块，香菇切片。电饭煲里先放入三种米，加入适量清水，铺上土豆、紫薯、胡萝卜、玉米粒、青豆，中间留出一块地方放入半个西红柿，按下煮饭键。