薯条的制作方法和步骤图片，薯条的制作方法和步骤

薯条怎么做的制作过程

薯条的制作过程：土豆削皮，泡水后切条状，再把土豆条泡在水中，防止氧化。锅中倒水，水烧开后放入土豆条，焯两分钟，捞出过凉水。沥干水分后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。锅中倒油，放入土豆条炸至浅金黄，复炸，炸至表面金黄捞出，装盘即可。

◇ 「烤箱版薯条制作过程」：步骤1｜土豆洗净去皮，切成均匀条状，宽度约1cm即可。步骤2｜把切好的薯条浸泡清水中，泡去表面大部分淀粉，这是薯条香脆的关键。步骤3｜烧一锅开水，放入2勺盐，倒入浸泡好的土豆条，大火烹煮1分钟，把土豆条捞出，用厨房纸吸干表面水分。

洗净土豆给土豆表面划十字刀在锅内烧水，烫一下表皮，拨开拨开表皮后切成条，大概一厘米厚左右土豆条泡水半小时后，然后放入烤箱脱水。

薯条的做法薯条是一种以马铃薯为原料，经过切片、炸制而成的食品。以下是薯条的详细制作步骤：准备材料马铃薯：选择新鲜、无虫洞的马铃薯，洗净后去皮。食用油：用于炸制薯条。盐：用于调味。切割马铃薯将马铃薯切成条状，宽度和长度可根据个人喜好来调整。

1、土豆去皮清洗干净，然后切成长条；盆子里倒入适量的水，水里加上少许食盐，然后把土豆条放到淡盐水中浸泡15分钟备用。锅中烧开适量的水，土豆条开水下锅煮2分钟，煮至八分熟即可，不用全熟，因为之后还要炸。

2、土豆3个，牛奶两袋，黄油一块，调和油500ML，盐适量，番茄沙司一点点。普通土豆三个，打皮、洗净。切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。放在滴水盘里，将土豆条晾凉。

3、食材：土豆适量，盐，椒盐，食用油。把土豆洗干净后刮掉外皮，然后将土豆切成宽条。切好的土豆找个盆装里面，然后加入一勺盐，加清水腌过土豆条浸泡10分钟，把土豆条外表粉子泡掉后捞出控干水。

去超市买速冻包装薯条即可，取出500g薯条，无需解冻，直接拿出来炸。油倒入200g，炸好的油可以用小碗装起来还可以炒菜。下薯条，油温170°，炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下，图中冒泡泡样即可加入薯条。油没过薯条即可，我分了两次炸的，这是第一部分。

方法步骤：将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用；锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘；锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下；用水淀粉勾成芡，盛在碟里，薯条即可食用。

将土豆去皮洗净备用，切成小指大小的条状。将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉。锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色。土豆条变色后即可捞起沥出水。将土豆条摊开晾干水份。锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油）。

土豆一个做法步骤洗净土豆给土豆表面划十字刀在锅内烧水，烫一下表皮，拨开拨开表皮后切成条，大概一厘米厚左右土豆条泡水半小时后，然后放入烤箱脱水。

用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了。将土豆条沥干水分，冷却。在煎锅里加油，用中火加热。

薯条制作方法简单家常菜准备材料：土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。做法：先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；取出后放开水煮三分钟左右，再取出。取出后放冷水冲洗浸泡。

家常炸薯条的做法如下：准备好土豆。土豆洗净去皮切条。切成条状放入水中备用。锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。将土豆条捞出沥干水分。锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

其实制作炸薯条是特别简单的，只是需要用的时间会长一点，要有耐心。最好选择黄心土豆，每次我做两个大土豆，差不多有一斤多。把土豆去皮洗干净，切成筷子粗细的条，放在清水里面冲洗掉多余的淀粉，锅里面加入适量食盐烧半锅水，水开之后把切好的土豆条放里面，煮到土豆条有些透明，捞出来用清水冲凉。