干虾仁的做法大全家常菜，干虾仁的做法

干虾仁可以和什么一起炒好吃

虾仁炒牛奶：牛奶200克、虾仁50克、鸡蛋白5个、淀粉10克、植物油3汤匙、食盐适量、白糖1克。将虾仁腌制入味后炒熟，与打散的牛奶、蛋清和淀粉混合，炒至凝固成形，即可盛盘。西兰花炒虾仁：虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。

先将干虾仁用温水泡软，备用。选择时令蔬菜，如青椒、胡萝卜等，切段或切片。炒锅中加油，放入葱姜蒜炒香，然后加入备好的干虾仁翻炒。接着加入蔬菜翻炒至熟，加入适量调料如盐、酱油等，翻炒均匀即可。干虾仁炖汤干虾仁炖汤鲜香四溢，是滋补佳品。

干虾仁炒韭菜材料：韭菜、虾仁、生抽、料酒、盐、姜、植物油做法：- 干虾仁凉水泡发3小时。- 韭菜切段、姜丝切丝。- 虾仁沥干水份，加入半勺料酒、半勺生抽腌渍入味20分钟。- 锅中放入植物油，加入姜丝炒出香味。- 放入虾仁爆炒，稍微煎一下待虾仁炒出香味后加入韭菜。

虾米和：尖椒、小葱、韭菜、龙口粉丝、包菜等一起炒比较好吃。虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米的味道很鲜美，做法有很多，下面就为大家介绍几种虾米的做法。

1、干虾放入沸水中泡发30分钟。炒锅加热后倒入食用油，油温五成热时，放入葱、姜炒香，然后加入泡发好的干虾、蒜苗杆和红椒翻炒2分钟。调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉，最后加入蒜苗叶翻炒均匀即可。家常干虾烧法食材：虾干150克、姜、蒜、辣椒、葱段、八角、白糖等。

2、干虾炒蛋这是一道简单又美味的家常菜。首先，将干虾提前用温水泡发，去除杂质，沥干水分。然后，打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅加油，先将泡发好的干虾放入锅中翻炒至出香味，再倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，直到鸡蛋凝固成块状即可出锅。

3、干虾蒸蛋：将干虾泡发后，与鸡蛋液混合，加入适量的盐、鸡精等调料，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。这种吃法既能品尝到干虾的鲜美，又能享受到蒸蛋的嫩滑，是一道营养丰富的家常菜。干虾煲汤：将干虾泡发后，与排骨、鸡肉等一起煲汤，加入姜片、枸杞等调料，煲至汤汁浓郁、肉质鲜嫩。

4、要做好吃又简单的干虾，你可以尝试以下的做法：准备材料：干虾，葱姜蒜，辣椒，盐，料酒，酱油。干虾泡发：将干虾放入盆中，加足够的水浸泡30分钟至1小时，使其变软。处理葱姜蒜和辣椒：将葱姜蒜切成末，辣椒切碎备用。炒制干虾：将泡软的干虾捞出，沥干水分。

1、干虾仁炒西葫芦：将西葫芦洗净后切成片，干虾仁泡发后稍微冲洗一下，姜切成姜片，蒜切成蒜蓉，先热锅凉油，爆香蒜蓉、姜片，然后放入西葫芦翻炒，再放入干虾仁继续翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

2、干虾仁配炒饭：虾仁的鲜味和香味与炒饭的香味相互交融，相得益彰。干虾仁炖汤：与蔬菜、豆腐等搭配，能发挥出其鲜美的口感，同时也能保持汤底的鲜美。干煸虾仁：采用干虾仁制作，经过煸炒后，虾仁表面酥脆，内部鲜嫩，非常美味。

3、将干虾用水加料酒浸泡，时间最好长一些，以便虾肉发透。清理浸泡好的干虾，去须去头。锅上油，小火煎虾至颜色金黄。加入葱姜蒜、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱翻炒。下入虾，倒入红酒和水，加入白糖，转小火焖煮。

1、虾干大蒜炒双瓜主料：苦瓜、丝瓜辅料：虾干、大蒜、香菇调料：盐、高汤精、白糖、水笑穗淀粉做法：将大蒜切成片，过水洗一下，放入油锅中煸炒至金黄色后取出备用；锅中留底油，放入香菇、虾干煸炒，加入苦瓜、丝瓜翻炒片刻，放入盐、白糖、少许水，放入蒜片，水淀粉勾芡大火收汁即可。

2、干虾仁用温水泡软，备用。准备一些常见的凉拌蔬菜，如黄瓜、木耳等，焯水或生拌。将干虾仁、蔬菜与调味料混合拌匀。冷藏一段时间，使其更加入味。干虾仁炒饭干虾仁炒饭粒粒分明，口感丰富。做法：将干虾仁提前泡软，切碎备用。煮好米饭，稍微放凉。

3、把炒素的菜洗净，切好待用。将干虾浸泡后剥壳。剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。煸炒步骤：先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一下，出盘前再放入洋葱和彩椒稍炒一下即可。

4、干虾炒蛋这是一道简单又美味的家常菜。首先，将干虾提前用温水泡发，去除杂质，沥干水分。然后，打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅加油，先将泡发好的干虾放入锅中翻炒至出香味，再倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，直到鸡蛋凝固成块状即可出锅。

5、干虾仁怎么做好吃虾仁不管是干的还是新鲜的，做菜都是非常好吃的，反正小编觉得不管怎么做都喜欢吃。今天我们就来讲一讲干虾仁的一些家常菜的做法，大家感兴趣也可以跟着一起来尝试着做做看哦。干虾仁炒萝卜丝材料：白萝卜，干虾仁，食油，生抽，食盐，五香粉。步骤干虾仁用温水泡软备用。

6、原料准备干虾仁一般市面上可能买不到，需要去海鲜市或是网购。另外，干虾仁需要提前泡发好几个小时或一晚上，因此要提前做准备。除此之外，还需要准备一些姜蒜末、葱花等调料。此外，如果想要增加口感，可以准备一些豆腐、芹菜等材料。清洗处理泡发好的干虾仁需要进行清洗和处理。

2、做法一：干虾仁蒸鸡蛋准备材料：干虾仁30g 鸡蛋料酒具体做法：将干虾仁洗净，加入少许黄酒。打入鸡蛋，搅拌均匀。放入锅中，蒸熟即可。干虾仁的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素及核黄素等。

3、干虾仁烹饪前需用开水烫泡，去除咸味和晾晒时的残留物。泡好后，可以煮3到5分钟，或直接用于炖菜或汤中。虾仁可以搭配多种蔬菜，如西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆等。单独炒虾也是个不错的选择。