黄焖鸡的做法最正宗的做法视频，黄焖鸡的做法视频教程

黄焖鸡做法

1、黄焖鸡的做法：准备材料：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。将鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。土豆切块，青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。

2、鸡洗净切块，用酱油腌制；香菇切片，鸡蛋打散。鸡块裹上鸡蛋液缺亏炸至金黄，炒香调料，加入鸡块、汤汁焖煮，最后放入香菇焖15分钟。

3、难度：切墩（初级）时间：30-60分钟主料鸡腿3只香菇若干干辣椒若干生姜1小块大蒜1个辅料生抽适量老抽少许黄冰糖一小块盐少许料酒少许黄焖鸡的做法步骤主材料备齐。琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。

4、黄焖鸡的做法将鸡腿切成块，放入冷水加入料酒煮一下。土豆切成滚刀块。青红椒切成块。干香菇泡一下。锅中倒入油加入冰糖炒红。放入鸡块翻炒上色，放入生抽、蚝油、黄豆酱、姜蒜炒香。加入开水。转入砂锅，加入盐。加入香菇煮10分钟。加入土豆再煮10分钟。

准备好鸡肉、土豆、胡萝卜、青椒、姜蒜等食材。将鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。土豆、胡萝卜切块，青椒切段，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。加入土豆、胡萝卜、青椒煸炒，加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。

黄焖鸡肉的做法：准备材料：鸡肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。将鸡肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。土豆切块，青椒、红椒切丝，姜蒜切末。热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄。

黄焖鸡肉做法：准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜等。将鸡肉切块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。土豆切块，青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。加入土豆块、青红椒丝煸炒均匀。

黄焖鸡肉做法最正宗的做法黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：准备好鸡肉、姜、蒜、青葱、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。将鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制15分钟。姜、蒜、青葱切末备用。

黄焖鸡肉的做法：准备食材：鸡肉、土豆、红萝卜、姜、蒜、青葱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。鸡肉切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。土豆、红萝卜切块，姜、蒜、青葱切末。热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入姜蒜末和青葱爆炒。

鸡肉煎至两面焦黄加入煮锅，加土豆，香菇，酱油等调料，熬煮。

正宗的黄焖鸡做法：准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。将鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。土豆去皮切块，青椒、红椒切块，姜蒜切末。热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。

步骤鸡腿剁小块。步骤放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。步骤油热下葱，姜，蒜爆香。步骤下鸡肉翻炒至微微发黄。步骤下胡萝卜，香菇。如下图所示。步骤放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒。如下图所示。步骤加开水。如下图所示。步骤中火焖煮20分钟。

准备好所需食材，把青椒和红椒切成小块，生姜切成片状，鸡腿切成这样的小块。冷水下锅焯水，加入一点料酒去除腥味，煮一会就会发现有浮沫，用勺子撇去，盛出鸡肉备用。锅中倒入冰糖，炒至融化（不用白糖代替，正宗黄焖鸡就是用冰糖做味道才纯正）。倒入鸡肉块翻炒上糖色。

黄焖鸡的正宗做法食材：鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的，自己切块。土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切成段。