豆沙小花卷制作步骤
1、食材用料：普通面粉200克、温水适量、酵母2克、豆沙适量、食用油适量。把面粉放入盆中，上面挖个小坑放入酵母。在放酵母的位置倒入少许的温水，用筷子搅拌至酵母溶解。再划圈倒入温水，把面粉搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后，覆盖保鲜膜进行发酵。
2、用料：面粉300克、酵母3克、牛奶150克、糖20克、盐1克、豆沙馅200克。除了豆沙馅以外的材料混合均匀，揉面、揉透、盖上保鲜膜放温暖处发酵。发至1到2倍大，用手沾面粉搓个洞，不回弹不塌陷就可以了。
3、食材，自发粉。自发粉中加入少许白糖用温水和面。揉成团等待醒发。揉搓排气，分成小剂子，拿一个擀圆包入豆沙馅。收口。擀成牛舌状。用刀划几下，如图。翻面卷起。卷起后圈圆。放入蒸锅等待二次醒发。1冷水入锅蒸制15分钟，焖3分钟。
4、在花卷表面刷上一层蛋液或牛奶，以增加色泽。将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到花卷表面呈现金黄色。 出炉 烘烤完成后，将花卷从烤箱中取出，放在架子上稍微冷却。现在你的松软豆沙花卷就制作完成了。享用时可以搭配一杯热茶或牛奶，味道更佳。
花卷做法简单易学
双色造型花卷 用料：南瓜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、熟南瓜泥75克。菠菜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、水72克、菠菜粉适量。南瓜泥花卷 用料：普通面粉300克、南瓜130克、酵母粉3克、食盐适量、食用油适量。
花卷做法： 准备好面粉、酵母、水、盐等材料。 将面粉、酵母、水、盐混合搅拌成面团。 面团揉至光滑，放置温暖处发酵至两倍大。 将面团取出，揉成长条状，切成小块。 将小块擀成薄片，卷成花卷状。 将花卷放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
首先在碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵10分钟。案板上刷油，将面团对半切，擀成面片，刷油，倒入葱末，摊匀、对叠、切段。两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。
制作成的小花卷，放在蒸笼上二次醒发20分钟，然后开火蒸制，水开后再蒸15分钟，闷一会儿就出锅。香甜南瓜卷就做好了，这个南瓜卷的做法是非常简单的。这一类的面食，比较营养好，消化也比较健康，早晨吃的话也比较抗饿。孩子最喜欢的，红豆花卷。
芝麻酱花卷准备食材：面粉，干酵母，白糖，芝麻酱，盐，香油，红烧酱油。和面。将面粉放入容器中，加少许白糖，干酵母，搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一倍大，大约一个小时。
最简单的花卷的做法如下：材料：面粉500克，葱，油适量。做法：首先发面，面粉500克加大约350克温水，和面的时候记得把酵母放到温水里融化后再操作。面团发成2倍大。发好的面团取出揉匀排气松弛5分钟。把面团擀成大薄饼的状态，涂上一层油，撒上一点盐和葱花，尽量均匀吧。
如何学做花卷
1、花卷的拧法一：在面板上撒一些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。将面团按扁擀成面皮，均匀撒上盐，倒入少量油，撒上葱末。从一边卷起成条状，切成等宽的段。用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合，完成花卷的制作。
2、将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中。盖上锅盖，用中小火蒸煮花卷，大约需要15-20分钟，或者直到花卷变得蓬松。关火后，稍微等待一会儿，然后将蒸盘取出，让花卷冷却一下。结尾：通过以上简单的步骤，我们就可以轻松地做出美味的花卷了。
3、准备好面粉、酵母、水、盐等材料。 将面粉、酵母、水、盐混合搅拌成面团。 面团揉至光滑，放置温暖处发酵至两倍大。 将面团取出，揉成长条状，切成小块。 将小块擀成薄片，卷成花卷状。 将花卷放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
3种简单易学拧花卷手法
花卷的拧法一：面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。从一边卷起成条状，切成等宽段。用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。
拧麻花方法如下：方法一：用刀把发酵好的面团切成一片一片的，然后在面皮的中央放入葱花和油；接着把面片对折再对折，最后用一根筷子在折好的面片中间压一下即可。
花卷13种拧法是：八字形的扭绞法、半珠式的卷发法、花篮式的卷发法、花坛式的卷发法、苹果式的卷发法、串珠式的卷发法、堆花式的卷发法、玉环式的卷发法、丝带式的卷发法、小花环式的卷发法、名人娇秀式的卷发法、艳艳非常的卷发法、自然随意式的卷发法。
怎么做花卷好看
1、酵母制作花卷的面团也是需要发酵的，只有经过发酵的面团，蒸出来的花卷才会更好看，更美观，更加有活力，所以在和面的时候一定不要忘记加入酵母。再加入酵母之后一定要记得搅匀，然后型的时间也要足够长，这样面团在蒸的时候才会足够大，做出来的花卷也会更加有活力。
2、肉松花卷：将面团擀成薄片，抹上一层蛋液，撒上肉松，卷起来，切成小段，形成花状，蒸熟即可。这样做出的花卷既有面食的柔软，又有肉松的鲜香。彩色花卷：在和面的时候加入不同的食用色素，如菠菜汁、胡萝卜汁、紫薯汁等，制成不同颜色的面团。
3、要卷出漂亮的花卷，你可以遵循以下步骤： 准备面团：将面粉、酵母、盐和水混合在一起，揉成一个光滑的面团。让面团发酵至双倍大小。 制作馅料：可以选择喜欢的馅料，如肉馅、豆沙馅、蔬菜馅等。将馅料准备好备用。 面团擀平：将发酵好的面团取出，将面团擀成长方形或圆形的薄片。
4、平底锅刷上一层食用油，把小花卷均匀的摆放在平底锅中，先盖上盖子，再次醒面10分钟，稍微变大以后开小火慢慢煎制，煎制底部金黄，倒入半碗温水，带上锅盖等水收干，底部变金黄，就可以出锅了。
5、紫薯双色花卷是一种简单又好看的花卷花样。制作方法是将紫薯和面粉混合搅拌成面团，再将紫色面团擀成面片，叠在一起卷起来，最后将紫色面胚翻转，白色部分划几刀后拧掉。这种花卷有2种颜色，交替排列，让人眼前一亮。
6、花卷跟包子馒头一样，第一点：发面要到位，天凉了可以用温水揉面，这样可以加速面团的发酵，判断发酵到位的方法是，眼睛观察看到体质比之前大两倍，用手指插入面团，面孔不回缩不塌陷，扒开面团能看到内部是呈窝蜂状的。
想学制作花样花卷?
花样花卷的材料：面粉、麻酱、玉米、葱、油、盐、花椒面、白糖、酵母。
咸肉花卷：将熟咸肉切成细丝，然后将发酵好的面团擀开，均匀撒上咸肉丝，卷起来。然后将卷好的面团切成小段，放入蒸锅中蒸熟即可。 菠菜花卷：将新鲜菠菜烫熟后捞出沥水，搅碎成菠菜泥。然后将菠菜泥与面粉、发酵粉、盐、油混合，揉成面团。将面团擀开，卷起来。
擀皮子。把剂子擀成长条状，刷一层油或者根据自己的口味，刷一些酱料。然后从中间切开，顶部留4-5厘米不要切断哦。这一点，很重要，否者就影响后面的造型。从顶部开始卷起来。卷好后从中间掰开，再稍稍整理一下。好看的花卷就做好了。全部做好后，再次醒发至变大变胖。
双色造型花卷 用料：南瓜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、熟南瓜泥75克。菠菜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、水72克、菠菜粉适量。南瓜泥花卷 用料：普通面粉300克、南瓜130克、酵母粉3克、食盐适量、食用油适量。
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