冬瓜虾皮的做法家常简单，冬瓜虾皮的做法窍门

冬瓜虾皮汤做法

冬瓜削皮，去籽，清洗干净，切薄片。虾皮用水浸泡一会。姜切片，清洗干净。虾皮清洗干净，沥干水分备用。干净锅里，开大火，倒入玉米油，油温热后，下姜片爆香。倒入冬瓜皮，开始翻炒。翻炒1-2分钟后，倒入清水，末过冬瓜即可，盖盖，煮3分钟。然后倒入虾皮，搅匀。

冬瓜去皮，切成块状。虾皮用热水泡软，沥干备用。取一锅热水，将冬瓜放入烫水中焯烫，煮至变软，捞出备用。锅中加入清汤，放入焯烫好的冬瓜块，加入葱段和姜片，煮开后转中小火煮15-20分钟。煮好的冬瓜汤中加入虾皮，继续煮1-2分钟，至虾皮熟透。

冬瓜650克，洗净去皮切成片、虾皮、姜，切成片、蒜苗一棵。水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片。煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美。

首先，准备食材。将冬瓜剥皮，去籽，然后切成块状。鲜虾去虾线，洗净，备用。姜蒜切成末备用。然后，将虾皮泡水，泡软后捞出沥干备用。接下来，热锅冷油，将锅中油烧热后，将姜蒜末放入锅中轻炒出香味。然后，将虾皮放入锅中，继续炒制一会，让虾皮的香味出来。

1、首先，将需要烹饪的食材准备好，包括冬瓜、虾皮、葱和姜，以防在制作过程中手忙脚乱。接下来，将冬瓜清洗干净并切成片，虾皮稍微清洗干净，葱和姜切成末备用。热锅凉油，待油温升高后，先加入葱末翻炒，再加入冬瓜片翻炒至变色。加入少许盐调味，注意虾皮本身已有鲜咸味，因此盐不宜放太多。

2、红烧冬瓜准备好冬瓜、食盐、生抽、老抽、细香葱、白糖和植物油。先将冬瓜去皮去瓤，切成薄块。热锅加油，将冬瓜翻炒至微黄，然后加入生抽、老抽、食盐和白糖，加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮约10分钟。待冬瓜煮烂入味后，大火收汁，撒上葱花，即可出锅。

3、炒十几个辣椒和几个干辣椒。将腌制好的肉丁放入锅中翻炒。虾皮洗干净。然后把香放干。全部翻炒；用盐/酱油/少许糖调味。出锅前放点香油和香菜。

4、它的做法是比较简单的，水开后将碱水面放进锅中，等待8分钟，将面捞出来，再把拌面萝卜和酱料放进去，快速搅拌均匀就能吃了，面条筋道有嚼劲，麻酱味十足，是真的让你吃过就念念不忘，疫情宅家的时候，我都是将它当早餐吃。

1、主料：350g冬瓜、9g香菜、15g虾皮。配料：2小勺油、适量盐、适量鸡粉、1小勺香油。冬瓜去皮去囊。切大块后立起，横切一刀。再改刀切长条块。香菜切末。虾皮放温水漂洗。虾皮捞出沥水备用。冷锅放2茶匙食用油。放入冬瓜略微翻抄。1加入虾皮炒匀。

2、把虾皮放入水中浸泡几分钟使之变软，然后用水冲洗一下，控干水分，备用。冬瓜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片（不要切的太薄）。青椒用水清洗干净，控干水分，切成小块。切好葱，姜，蒜，备用。锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。

3、冬瓜去皮洗净，切成片，虾皮洗净，香菜切碎，葱切段，姜蒜切末，锅里放少许油，烧热后，放葱姜蒜炒出香味。，接着倒入冬瓜翻炒均匀，再倒入清水没过冬瓜，煮沸后放入虾皮，焖煮10分钟左右，调入少许盐，撒上香菜即可。虾皮清洗干净，香菜切碎，葱切段，姜蒜切末。

4、虾皮炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养价值高，适合夏季食用。

5、炒虾皮冬瓜的做法：材料：- 冬瓜：500克 - 虾皮：适量 - 蒜蓉：适量 - 干辣椒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 植物油：适量步骤：冬瓜去皮和籽，切成长条状。锅中倒入适量植物油，烧热后加入蒜蓉和干辣椒爆炒出香味。

冬瓜去皮，切成小块；虾皮用清水浸泡软化。锅中放少许油，烧热后加入姜蒜爆香。加入虾皮翻炒出香味，然后加入少许料酒调味。加入切好的冬瓜块，快速翻炒均匀。加入适量水，盖上锅盖，小火炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软。最后加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可食用。

配料：2小勺油、适量盐、适量鸡粉、1小勺香油。冬瓜去皮去囊。切大块后立起，横切一刀。再改刀切长条块。香菜切末。虾皮放温水漂洗。虾皮捞出沥水备用。冷锅放2茶匙食用油。放入冬瓜略微翻抄。1加入虾皮炒匀。1放入略低于食材的水。

食材：冬瓜2斤、虾皮20克、枸杞子10克、香葱1棵、胡椒粉3克、食盐2克、鸡精3克、高汤300毫升、水淀粉20毫升。冬瓜切块、香葱切末。色拉油小火烧至7成热，下虾皮小火煸香，冬瓜下锅迅速翻炒。加入高汤和枸杞大火烧开，烧开后放入食盐、白糖和胡椒粉大火收汁。

首先，准备食材。冬瓜约760克，虾皮20克，适量的盐和黑胡椒粉。烹饪前，将冬瓜洗净后切成薄片，虾皮洗净并控干水分备用。接着，热锅凉油，放入虾皮，用中小火煸炒至出香味。接着，将切好的冬瓜片加入锅中，继续煸炒，让冬瓜充分吸收虾皮的香味。随后，加入约150克的水，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮。

这道菜主要提鲜，冬瓜具有清热解暑、利尿的功效，非常适合夏天食用。虾皮先油炸香，冬瓜炖煮入味，鲜香美味，非常下饭。p【食材】：虾皮一小捏、冬瓜200g、食用油2勺、小葱2颗、味极鲜酱油15g、大蒜2瓣、花椒3粒、盐1勺。p【步骤】：冬瓜去皮去瓤，切成薄片。大蒜切末，虾皮备用，小葱切末。

冬瓜去皮和籽，切成长条状。锅中倒入适量植物油，烧热后加入蒜蓉和干辣椒爆炒出香味。加入冬瓜翻炒片刻，加入适量盐调味。加入虾皮，翻炒均匀。加入适量生抽和料酒，翻炒均匀。盖上锅盖闷煮几分钟，直到冬瓜变软熟透。最后加入适量鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。