鲫鱼汤怎么做好吃又简单，简单快手又下饭的豆腐鲫鱼汤

鲫鱼汤非常鲜美，也非常有营养，做起来非常简单。 鲫鱼汤经常做的有豆腐鲫鱼汤，萝卜鲫鱼汤，香菇鲫鱼汤等等，今天做了一道豆腐鲫鱼汤，分享给大家。

用料

鲫鱼 两条豆腐 一块小葱 三根姜片 五片香菜 3根蒜 5瓣八角 2个干辣椒 1个

做法步骤

1、鲫鱼洗干净，然后用厨房纸巾包裹一下，擦干。 在此之前用料酒泡5分钟，可以去除腥味儿。

2、切好几片姜片，蒜2-4个就可以，小香葱三颗，香菜3-5支，切好备用。

3、豆腐切成小方块装在盘子里面备好使用。

4、食材都准备好了。然后就可以开锅了

5、热锅冷油，这样不会粘。 锅中倒少许油。把鲤鱼放进锅里两面煎一下。

6、其中一面煎得差不多的时候。把锅中放入八角蒜，姜片，蒜，把味道进行融合。

7、加入热水或者温水。 一定是热水或者温水哈，不要直接倒冷水。这样煮出来的鲫鱼汤变得非常白嫩。 大火烧开。

8、待水开了之后把豆腐倒入锅中进行煮炖。

9、中途倒入盐少许

10、中途倒入鸡精，少许。

11、转中火炖15分钟，汤汁已经非常浓郁了，这时候倒入香葱，香菜提味儿。

12、大火再炖2分钟即可享受美味的鲫鱼豆腐汤啦

13、盛出来放入大碗中，美味的鲫鱼豆腐汤就做完了。