肉末粉条怎么做好吃又简单，肉末粉条的正宗做法视频

好吃到根本停不下的肉末粉条

好吃到根本停不下来的肉末粉条的做法：所需食材：五花肉，红薯粉条，小米辣，姜蒜，小葱，豆瓣酱。食材准备：五花肉洗净，剁碎，放一勺酱油、红薯粉揉匀（使肉质嫩滑）备用。姜蒜、小米辣、小葱切丁备用。取五十度左右的水放入红薯粉条，泡发半小时。

第三个：蚂蚁上树别名肉末粉条。这道菜的英文翻译是“antsclimbingatree”，因此许多外国人看了以后都不敢吃完，因为他们认为这是确实小蚂蚁，我觉得这关键食物是红薯粉条和肉沫，加上一些酱汁，特别的美味可口，吃完根本就根本停不下来。

就着米饭，那种又辣又香的感觉真的非常留恋。蒜苗回锅肉，我的妈也，你怎么可以这么香这么下饭，喷香弹牙的猪五花吸收了蒜苗的特有的香味，让人一口接一口，根本停不下来！所以如果让我现在只选一道菜来配一碗米饭，应该还是会选择家乡味道的家常菜，我现在脑子里浮现出来的就是【油豆角土豆炖排骨】。

材料：肉末粉条，辅料：小葱生姜大蒜，调料：植物油食盐鸡粉。一把红薯粉条，用开水烫一下，2分钟左右即可，生姜一块切成姜末，放在小碗中备用，大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，和姜末放一起备用。

粉条提前泡好，可以用热水煮15分钟，再泡10分钟（时间视粉条粗细自定）。肉末加适量料酒、少许盐、少许油腌制一会。蒜切片，葱切末，香菜切段。热锅放油，加肉末炒至变色，加葱蒜干辣椒炒出香味。放酱油、蚝油翻炒均匀。放入粉条，加适量盐翻炒均匀。放入香菜，炒匀出锅。

主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜，姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。

把干粉条泡在温水里，直到变软后捞出备用。把肉末放进锅里煸炒均匀，加入一些料酒，继续翻炒直到肉末变色。把姜蒜切碎，青葱切成段放进肉末中翻炒。在炒肉的过程中，取一个小碗，加入一些生抽、盐、糖、辣椒油和香油，搅拌均匀成调料汁。

1、加入粉条：待肉末炖至差不多熟的时候，加入泡发好的粉条，继续炖煮。调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，如果喜欢吃辣，这时可以加入切好的辣椒。继续炖煮至粉条完全吸收汤汁，汤汁收浓。出锅前撒葱花：在粉条快熟的时候，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

2、加水炖煮：根据需要加入适量的水，水量要没过肉末，大火烧开后转小火慢炖，使肉末更加入味。加入粉条：待肉末炖至八成熟时，加入泡发好的粉条，继续炖煮。调味收汁：加入盐和鸡精调味，根据个人口味调整。待粉条炖至软糯，汤汁浓郁时，可以加入水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。

3、肉末粉条的制作方法如下：红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上。其余的材料处理一下，里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎。炒锅放油，爆香葱姜末。加入肉末翻炒，变色后盛出待用。原锅加入少许水，加入蚝油、酱油、盐、五香粉，煮开，加入泡软的粉条继续煮。

主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜，姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。

步骤：把干粉条泡在温水里，直到变软后捞出备用。把肉末放进锅里煸炒均匀，加入一些料酒，继续翻炒直到肉末变色。把姜蒜切碎，青葱切成段放进肉末中翻炒。在炒肉的过程中，取一个小碗，加入一些生抽、盐、糖、辣椒油和香油，搅拌均匀成调料汁。